七种肉饼的做法？全肉饼的做法？

加进韭菜、姜葱蒜、盐、酱油、料酒等调料拌匀，加进香芋、葱姜蒜、盐、酱油、料酒等调料拌匀，加进紫薯、葱姜蒜、盐、酱油、料酒等调料拌匀，加进莲藕、葱姜蒜、盐、酱油、料酒等调料拌匀，1、将面粉、十三香、辣椒粉和盐混合均匀，2、肉馅中依次加进水、鸡蛋、生姜碎、大葱碎、海鲜酱油、盐、辣椒粉、十三香、香油、盐搅拌均匀备用。放进肉饼生胚中小火煎至两面金黄即可。再放上适量的鲜肉馅。

七种肉饼的做法？

以下是七种肉饼的做法：

韭菜猪肉饼：将猪肉剁成肉末，加进韭菜、姜葱蒜、盐、酱油、料酒等调料拌匀，再做成饼状，煎至两面金黄即可。

香芋猪肉饼：将猪肉剁成肉末，加进香芋、葱姜蒜、盐、酱油、料酒等调料拌匀，再做成饼状，煎至两面金黄即可。

紫薯鸡肉饼：将鸡肉剁成肉末，加进紫薯、葱姜蒜、盐、酱油、料酒等调料拌匀，再做成饼状，煎至两面金黄即可。

莲藕猪肉饼：将猪肉剁成肉末，加进莲藕、葱姜蒜、盐、酱油、料酒等调料拌匀，再做成饼状，煎至两面金黄即可。

全肉饼的做法？

主要食材：面粉400克

辅料：十三香2克、辣椒粉1克

调料：盐1克

做法：

1、将面粉、十三香、辣椒粉和盐混合均匀，加进热水搅拌成有许多小疙瘩状，再加进冷水陆续搅拌至基本成团，最后用手揉成面团（这个时候的面团还不是特殊光滑，放置后再揉搓，就很轻易成光滑面团了），盖上湿布，静置二十分钟。

2、肉馅中依次加进水、鸡蛋、生姜碎、大葱碎、海鲜酱油、盐、辣椒粉、十三香、香油、盐搅拌均匀备用。

3、将面团分成大约40克的剂子，擀成薄片，包进肉馅，轻压擀成小饼生胚。

4、锅中放进适量油加热，放进肉饼生胚中小火煎至两面金黄即可。

肉饼子的做法？

饼皮素材：中筋面粉195克、温水100克（25度左右的温水）、酵母1克、玉米油10克

鲜肉馅料：猪绞肉160克、生抽10克、老抽5克、料酒10克、水20克左右、盐适量、葱花适量

1、我们先来调个肉馅，把猪绞肉、生抽、老抽、料酒、葱花和盐倒进碗内，顺着一个方向搅拌均匀后，再少量多次地把水加进肉馅里，陆续顺着一个方向搅拌，要让肉馅把水给完全食进往，这样肉馅才会更嫩。

2、接着来揉面，把饼皮里的所有素材倒进盆中，用筷子搅拌成面絮状，这里温水温度不可超过28度，因为温度太高会烫死酵母的活性。

3、然后下手揉成看不见干粉的面团即可，揉好后盖上盖子或者保鲜膜，松懈12分钟

4、12分钟后，将面团揉至光滑，此时面团是非常轻易揉光的，因为面筋得到了一定的松懈。



5、将揉好的面团均匀的分成5等份，然后在表面刷点油， 盖上保鲜膜松懈20分钟，用油醒面的好处就是面团表面不会干，而且能够使面团的延展性更好，另外假如你们那温度超过20度以上，意见送进冰箱冷躲松懈



6、取一个松懈好的小面团，用手稍微揉几下再擀开，不用擀太大，擀好后面皮四面用手压薄一些，再放上适量的鲜肉馅，包起来即可

  香喷喷的肉饼，皮薄肉厚。

  食材:猪肉糜250g，面粉300g，酵母两克，盐两小勺，鸡精一勺，小葱一小把。

    酵母温水化开，酵母加进面粉加适量水揉和。

     发酵可能40分钟后再揉成小团儿，取一团擀成饼皮。

     肉糜放葱花和盐，鸡精，料酒少许，活成馅儿。

      把馅儿包进面团，擀成饼状。

      锅中放油，煎熟即可。

1:咸鱼一条，辣椒蒜头切末。

2. 把咸鱼往头放进锅里煎两边成金黄色

3. 把骨头取出，咸鱼肉备用。

4. 先把猪肉剁成末再加进咸鱼肉剁到有黏性。

5. 放进碗里，加进蒜末`鸡蛋`太白粉拌匀。

6. 加进辣椒末。

7. 起油锅（不要太热，可能筷子放下往有小泡泡就行了）

8. 用汤匙舀进往炸（大小随意），用中小火往炸.

9.炸至金黄 香喷喷的肉饼子就可以捞出来了

肉饼子是一道家常美食，制造方法简单，食用口感鲜美，营养丰盛。以下是一种较为常见的肉饼子做法，供您参考。

所需素材：

1.肉糜（猪肉或牛肉糜） 300克

2.豆腐 100克

3.青葱适量

4.花椒适量

5.姜末适量

6.盐适量

7.酱油适量

8.香油适量

鲜肉饼的做法及配方？

饼皮素材：中筋面粉195克、温水100克（25度左右的温水）、酵母1克、玉米油10克

鲜肉馅料：猪绞肉160克、生抽10克、老抽5克、料酒10克、水20克左右、盐适量、葱花适量

1、我们先来调个肉馅，把猪绞肉、生抽、老抽、料酒、葱花和盐倒进碗内，顺着一个方向搅拌均匀后，再少量多次地把水加进肉馅里，陆续顺着一个方向搅拌，要让肉馅把水给完全食进往，这样肉馅才会更嫩。做好的肉馅放在冰箱冷躲待用

2、接着来揉面，把饼皮里的所有素材倒进盆中，用筷子搅拌成面絮状，这里温水温度不可超过28度，因为温度太高会烫死酵母的活性。

3、然后下手揉成看不见干粉的面团即可，揉好后盖上盖子或者保鲜膜，松懈12分钟

肉饼做法？

第一步:首先把豆腐压碎,并将碎豆腐和猪肉糜拌均匀,此外还需要加进葱花、姜末、盐、生抽、白糖哦。然后再加进两勺子料酒搅拌均匀即可

第二步:放进洗干净的平底不粘锅中,并倒一勺子油,调至小火烧热,同时用洗干净的双手把肉馅儿揉成肉圆,然后压扁放进锅里,调至大火煎烤

第三步:等一面熟了后用锅铲将肉饼翻面,煎至另一面,等微焦时,放洗干净

需要预备的食材：面粉250g，盐半茶勺，肉馅 100g，葱花适量，食用油适量。

肉饼做法 ：1、先把面粉加进半茶勺盐搅匀，缓慢加进冷水揉成光滑面团，放置20分钟醒面，醒好的面团揉成长条。2、然后切成包小包子大小的剂子，稍微用擀面杖擀圆，所有剂子擀成均匀大小。

3、我们把肉馅内拌进葱花，加进适量盐，糖，料酒，生抽，蚝油调味。顺时针搅拌上劲，肉馅拌好待用。4、然后取一个剂子，放上肉馅，取另外一个剂子盖上，边缘捏紧，捏好的肉饼两面刷上食用油。

5、我们再把所有肉饼刷好油用保鲜膜盖上，再醒30分钟，醒好的肉饼，慢慢用手抻成均匀的薄饼，注重不要扯烂。6、最后呢，平底煎锅刷层油，加热，放进抻好的肉饼，每面煎20秒左右翻面煎，同样20-30秒即可盛出来