电饭锅焖猪脚最正宗的做法？电饭锅土豆焖猪蹄的做法？
电饭锅土豆焖猪蹄的做法？锅里放姜片和料酒，2、猪蹄加进酸梅、几片生姜片、两勺酱油、三勺米醋、一勺冰糖、小半碗水和半碗新奇黄豆，新奇黄豆可以不放（假如不放配菜可以不用加水），姜蒜炒香。步骤 1先把猪脚洗干净加进几片姜片料酒焯水步骤 2等到表面浮起泡泡和脏东西就可以关火洗净备用步骤 3切好姜片，八角备用（个人觉得这几味配料很好放进肉菜里，丢两块冰糖炒糖色，广东梅菜焖猪脚的做法？冷水下锅加料酒，姜葱。
电饭锅焖猪脚最正宗的做法？
步骤 1
先把猪脚洗干净加进几片姜片料酒焯水
步骤 2
等到表面浮起泡泡和脏东西就可以关火洗净备用
步骤 3
切好姜片，蒜，桂皮，香叶，花椒，八角备用（个人觉得这几味配料很好放进肉菜里，炖出来香香的）
步骤 4
倒油，丢两块冰糖炒糖色，然后陆续丢进备好的香叶，蒜，姜，桂皮，花椒，辣椒，八角一块儿爆炒
步骤 5
然后丢猪蹄儿进往炒香哦，炒到⬆️颜色有点微微色
1、猪蹄剁小块，锅里放姜片和料酒，焯水后捞起来洗干净，放进电饭煲的锅里。
2、猪蹄加进酸梅、几片生姜片、两勺酱油、三勺米醋、一勺冰糖、小半碗水和半碗新奇黄豆，拌匀，盖锅盖插电按下煮饭键。新奇黄豆可以不放（假如不放配菜可以不用加水），也可以换成莲藕片等口感脆的蔬菜。
3、普通电饭锅可以过程中打开搅拌和尝味道是否是自己想要的口味，再进行调整，若是咸了直接加点水陆续焖就行了。等煮饭键跳起来，试试猪蹄是不是喜欢的口感，假如喜欢软糯一点的就再按一次煮饭键到跳起。
电饭锅土豆焖猪蹄的做法？
1、猪蹄剁小块，锅里放姜片和料酒，焯水后捞起来洗干净，放进电饭煲的锅里。
2、猪蹄加进酸梅、几片生姜片、两勺酱油、三勺米醋、一勺冰糖、小半碗水和半碗新奇黄豆，拌匀，盖锅盖插电按下煮饭键。新奇黄豆可以不放（假如不放配菜可以不用加水），也可以换成莲藕片等口感脆的蔬菜。
3、普通电饭锅可以过程中打开搅拌和尝味道是否是自己想要的口味，再进行调整，若是咸了直接加点水陆续焖就行了。等煮饭键跳起来，试试猪蹄是不是喜欢的口感，假如喜欢软糯一点的就再按一次煮饭键到跳起。
1/10分步阅读
预备好猪蹄，焯水备用。
2/10
放进电饭锅内，加进酱油，姜片，花椒等香料。
3/10
煮上15分钟。
4/10
土豆往皮切块。
5/10
锅热油，加进花椒，姜蒜炒香。
步骤 1
先把猪脚洗干净加进几片姜片料酒焯水
步骤 2
等到表面浮起泡泡和脏东西就可以关火洗净备用
步骤 3
切好姜片，蒜，桂皮，香叶，花椒，八角备用（个人觉得这几味配料很好放进肉菜里，炖出来香香的）
步骤 4
倒油，丢两块冰糖炒糖色，然后陆续丢进备好的香叶，蒜，姜，桂皮，花椒，辣椒，八角一块儿爆炒
步骤 5
然后丢猪蹄儿进往炒香哦，炒到⬆️颜色有点微微色
主料：土豆（黄皮）250克，瘦猪腿肉250克，
调料：植物油50克，酱油50克，盐3克，黄酒10克，白砂糖20克，大葱10克，姜5克
做法1.将猪肉除往油污洗净，切成3厘米见方的块状；
2.葱切成段；姜切成块，再拍裂；
3.土豆往皮切成滚刀块；
广东梅菜焖猪脚的做法？
第一步 焯水：冷水下锅加料酒，姜葱，煮开2分钟取出洗干净。
第二步： 梅干菜清洗干净，拧干水分，切细。
第三步：热锅热油放冰糖或白糖炒糖色，放进猪蹄，尽量皮都接触到锅底的糖色， 猪蹄糖色好后取出，第四步：锅里陆续炒梅干菜，把梅干菜水分炒干。加一大锅水，烧开。转进大电饭锅，放进猪蹄（皮朝下），放3个八角，指甲大小桂皮，加点酱油，鸡精，白胡椒粉。用煮饭档位煲3小时或更长。期间时不时要查看水位和有没糊底！ 炖软烂了就开盖大火自然收汁哦，收到汤汁浓稠为止。
广东梅菜焖猪脚是一道美味的传统菜品，下面是制造广东梅菜焖猪脚的做法：
素材：
- 猪脚1只
- 干梅菜适量
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
焖猪蹄的做法？
主料:猪蹄2斤
辅料:油适量，盐适量，葱10棵，大蒜10瓣，黄豆酱半勺，白糖一勺，干辣椒15个，青椒10个，小米椒20个，料酒适量，生抽适量，陈醋几滴。
做法:
1、猪蹄用热水彻底洗净处理干净备好。
2、所有的配料切好洗净备用。
3、坐锅烧热一油爆香姜蒜出香味，小火放猪蹄下往翻炒2分钟，炒到肉皮缩紧。
4、加进清水盖过猪蹄，然后加进生抽，料酒，白糖，黄豆酱。
5、放进干辣椒一起大火煮开。
6、倒进高压锅里上气后转小火焖15分钟。
7、焖好之后锅重新倒回锅里大火收汁。
1、食材：猪蹄1000克，花生150克，姜20克，红烧酱汁2勺，啤酒500ML，冰糖20克，八角5粒，桂皮1小块，陈皮1小块，香叶2片，花椒1撮，草果1个，香砂2个，豆蔻5克，丁香少许。
2、八角5粒，桂皮1小块，陈皮1小块，香叶2片，花椒1撮，草果1个，香砂2个，豆蔻5克，丁香少许放进不织布布袋里，卤水包保存得当可以重复使用。
3、猪蹄刮干净猪毛，把猪蹄放在煤气炉上面，用小火将猪毛全烧掉，用火烧过的猪皮会比较香，当然也可以将猪蹄放在冷水浸泡，然后用刮毛刀刮干净。
4、猪蹄和冷水一起放在锅里，煮10分钟，焯水后用冷水冲洗血沫。
5、炒锅烧热油爆香姜片，放进猪蹄翻炒，将猪蹄炒至猪皮转色。
步骤 :
1· 猪手切好洗净，飞水捞起冲下冷水，沥往余外水分备用。
2· 下油起锅，加进素材1炒香。
3· 加进猪手陆续炒片刻，炒香炒干水分
4· 加进素材2陆续炒片刻。
食材清单
猪蹄 1000g 、 盐，老抽，生抽，糖，料酒 适量 、 花椒，小茴香，大料，香叶，桂皮 适量
烹饪步骤
1/4
先放料酒，姜，冷水下锅，焯水，焯好再洗干净备用
2/4
凉油，把香料炒香
3/4
炒香以后，放猪蹄翻炒，炒至表面微黄，
4/4
食材: 猪蹄 2只 、 水量 1500ml 、 洋葱 1/3个 、 姜 10片 、 花椒 30粒 、 八角 3－4个 、 干辣椒 5个 、 桂皮 1小块 、 香叶 3－4片 、 料酒 2勺 、 红腐乳 3块 、 腐乳汁 30ml 、 生抽 1勺 、 植物油 10克 、 冰糖 7克
猪蹄处理好洗干净（家里硬件不够的话，买的时候让人斩好）
步骤/方式二
锅里放进清水 猪蹄 一半的姜 一勺料酒开火给猪蹄焯水
步骤/方式三
水开再煮1－2分钟