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黄花菜怎么做好吃又简单?黄花菜怎做好吃?

wolekan 07-26 1次浏览 0条评论
瘦肉切成薄片加蛋清水淀粉少量盐和料酒挠一下。下进肉片快速大火翻炒均匀,到进黄花菜翻炒,然后再到进炒好的鸡蛋翻炒均匀,然后将黄花菜倒进锅中焯水,然后搅拌均匀即可新奇黄花菜烧肉的做法?2锅中水开下黄花菜焯水,加白胡椒粉、料酒、生抽、盐、淀粉挠匀腌制10分钟。放进黑木耳、辣椒块焯水捞出控水。第8步、还是刚才用的水放黄花菜焯水3分钟左右。再倒进焯过水的肉片翻炒几下。

黄花菜怎么做好食又简单?

我最喜欢食的就是黄花菜鸡蛋瘦肉一起炒,特殊下饭的一道菜。黄花菜适量泡发好,鸡蛋两个,瘦肉三两。鸡蛋炒好备用,黄花菜洗净切成三公分的段,瘦肉切成薄片加蛋清水淀粉少量盐和料酒挠一下。

黄花菜怎么做好吃又简单?黄花菜怎做好吃?

锅里烧底油葱姜花椒爆香,下进肉片快速大火翻炒均匀,到进黄花菜翻炒,加进适量耗油陆续翻炒,然后再到进炒好的鸡蛋翻炒均匀,加进适量盐和鸡精,用比较稀的水淀粉勾芡翻炒均匀即可。

黄花菜怎做好食?

黄花菜好食的做法如下:

1.起锅加水煮沸,煮沸之后加进1小勺的食油,然后将黄花菜倒进锅中焯水,断生后立刻捞出,然后放到汤盆里面

2.加进小米椒碎,大蒜末,加进1茶匙食盐,加进2汤匙生抽,加进1汤匙香醋,加进1汤匙花椒油,加进1汤匙辣椒油,然后搅拌均匀即可

新奇黄花菜烧肉的做法?

1

200克五花肉和一把干黄花菜,新奇黄花菜用水浸泡十分钟,五花肉切成薄片,黑木耳切成小块,红辣椒切成小块,预备两个青蒜苗切成小段,切一些姜蒜末备用。

2

锅中水开下黄花菜焯水,水开后捞出沥干水分。

3

起锅烧油,下五花肉转中火,将肉片炒香,炒出油,加进姜蒜末,加进生抽、料酒、适量老抽,大火翻炒上色,加进黄花菜和红椒黑木耳,翻炒均匀,加进适量食盐、鸡精、胡椒粉,大火翻炒进味,出锅前撒上青蒜苗,炒出蒜香味,完美出锅。

第1步、黄花菜加水提前泡软,往根和花蕊。

第2步、黑木耳提前泡发。

第3步、蒜叶往根和黄叶。

第4步、猪肉洗净切片,加白胡椒粉、料酒、生抽、盐、淀粉挠匀腌制10分钟。

第5步、黑木耳切丝,辣椒切块,姜切片,蒜苗切段(蒜白和蒜青分开放)。

第6步、取一小碗,倒进蚝油、生抽、盐、糖、香油等调味料,加3汤匙水拌匀。

第7步、起锅加水一点盐和油,放进黑木耳、辣椒块焯水捞出控水。

第8步、还是刚才用的水放黄花菜焯水3分钟左右。

第9步、起锅换水放几片姜,温热时下进肉片,煮一会拨动散开,变色后捞出(也可以省略这步直接进油锅炒)。

第10步、另起锅加温至五分热放油,先下蒜白炒出香味,再倒进焯过水的肉片翻炒几下。

把黄花菜投洗干净,将黄花菜梗部较硬的部位掐往。

猪肉切成丝,加进少许料酒,生抽挠匀,再加进淀粉挠匀,腌制10分钟,这样炒的肉丝口感嫩,食着不柴。大蒜切片,姜切丝。

锅加水烧开,下进黄花菜焯水半分钟, 新奇黄花菜中的毒素秋水仙碱虽然会损伤身体,其实只要稍加处理,新奇黄花菜还是可以放心食用的。想要处理新奇黄花菜中的秋水仙碱只需要高温煮一下就可以了,秋水仙碱在高温60度时就会减弱或消失。

将焯水后的黄花菜放在清水中浸泡2-3小时, 经过这两个制造步骤,新奇黄花菜捞出来炒食是完全没问题的,可以放心食用。

下进姜丝,蒜片炒香,再下进黄花菜翻炒均匀。

下进肉丝,加进盐,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

小贴士:由于新奇黄花菜中含有毒素,因此食用前一定要先高温焯水,在高温60度的水中,毒素可以消失,之后还需要浸泡2小时,这样才能安全食用。新奇黄花菜虽然好食,但是一次食的量不要太多。也可以将暂时不食的新奇黄花菜晒干,干黄花菜信赖很多人都食过,干制的黄花菜是不存在毒素的,可以放心食用

【预备食材】

主料:五花肉300克

辅料:黄花菜50克、香葱2根、生姜1片

调料:黄酒10克、老抽3克、生抽3克、盐2克、糖5克

【具体的操作方法】

1:黄花菜提前3小时放进清水中浸泡,金针菜的根部比较硬要往除掉,然后清洗干净沥干水分备用

2:把猪肉清洗干净然后切成4厘米宽2厘米左右的大块放盘里备用,金针菜油多才好食,所以一定要挑选肥一点的猪肉

3:把锅烧热然后把猪肉倒进锅里,猪肉偏肥下锅前就不要加食用油了

4:先用大火把猪肉里的油熬制出来,等猪肉表面上色即可

5:锅里放进葱段、姜片和适量的黄酒,用大火煸炒片刻

野黄花菜的家常做法?

野黄花菜是一道美味的家常菜,下面是一种简单的做法:

素材:

- 野黄花菜适量

- 葱姜蒜适量

- 食用油适量

- 盐适量

- 鸡精适量(可选)

步骤:

1. 将野黄花菜用清水洗净,控水备用。

2. 葱姜蒜切末备用。

1、猪肉切丝,加进少许食盐、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉挠匀,稍稍腌渍一会;

2、野黄花菜掐往两头,木耳切丝,大葱切丝;

3、黑木耳放进沸水中焯水,捞出备用;

4、野黄花菜焯水,捞出备用;

5、炒锅置火上烧热,放底油,放进腌渍好的肉丝划炒变色盛出;

6、炒锅留底油,放进葱丝爆香;

7、放进焯过水的木耳和黄花菜煸炒均匀;

8、加进生抽,少许食盐调味;

9、加进味精、少许白糖提鲜,翻炒均匀;

食材用料

黄花菜一小把,鸡蛋两个,胡萝卜半根,油适量,盐少许,味极鲜少许

做法步骤:

1/9 预备食材:黄花菜洗净提前往掉根部,用水焯断生,胡萝卜擦丝,鸡蛋备用

2/9 锅中倒油,稍微多点,鸡蛋比较吸油

黄花菜大火
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