冬瓜烧排骨正宗做法？烧骨可以做什么菜式？

冬瓜烧排骨正宗做法？3/5 将切好的冬瓜倒进锅中，锅中加水冬瓜切块备用，加进葱姜水的量超过排骨即可，加进适量的葱姜，将排骨烧开。炖三十分钟水开后把排骨表面的一层浮沫打往，2、锅中放进适量的清水，然后把清洗干净的排骨放进锅中，倒进排骨煸炒至微微金黄色，再加进萝卜块焖炖制萝卜软烂，放姜片、葱段和花椒小火煸香。放料酒往腥翻炒至排骨变色。放冬瓜、大蒜翻炒焖熟。下排骨煮尽血水。

冬瓜烧排骨正宗做法？

1/5 排骨和腿骨剁成适宜的块，放清水洗净，浸泡半小时，中间换两次水，冬瓜往皮往瓤切大块，葱切段，姜切片。



2/5 把排骨和腿骨放进砂锅，放进足够的清水，大火烧开，撇往浮沫，转中火，放进葱，姜，八角，花椒，煲一个半小时。



3/5 将切好的冬瓜倒进锅中，陆续中火煮一会，加适量盐调味。



4/5 煮至冬瓜软烂呈半透明状即可关火。



5/5 装盘开食！

锅中加水

冬瓜切块备用，把清理干净的排骨放进到砂锅里面，然后加进适量的清水。

加进葱姜

水的量超过排骨即可，加进适量的葱姜，然后盖上锅盖，将排骨烧开。

炖三十分钟

水开后把排骨表面的一层浮沫打往，盖上锅盖中小火炖三十分钟，时间到后将提前切好的冬瓜也放进往。

食材：排骨400克,冬瓜800克，酱油适量，芝麻适量，鸡精适量,盐适量，五香粉适量，葱段适量，花椒适量，八角适量。

做法：

1、先把排骨剁成适宜的大小，并放在清水中清洗干净。

2、锅中放进适量的清水，然后把清洗干净的排骨放进锅中，因为要炖很长时间的，所以水要多放一些。

3、然后在锅中加进切好的葱段，八角，花椒，并加进适量的酱油，五香粉，加盖开火加热。

关于这个问题，素材：

- 排骨 500 克

- 冬瓜 1 个

- 姜片 3 片

- 蒜头 3 瓣

- 料酒 1 汤匙

- 生抽 2 汤匙

- 老抽 1 汤匙

- 盐 适量

- 白糖 适量

烧骨可以做什么菜式？

烧骨是一道美味的菜肴，可以用来制造多种菜式。首先，可以将烧骨切成小块，加进调料炖煮，做成香辣烧骨，口感鲜嫩多汁。

其次，可以将烧骨炖煮后，加进豆腐、蔬菜等食材，做成烧骨豆腐煲，味道浓郁醇香。

另外，还可以将烧骨切成薄片，拌进凉拌菜或者炒饭中，增添风味。此外，烧骨还可以用来制造烧骨面、烧骨包子等传统美食。所以，烧骨可以依据个人口味和喜好，制造出多种美味的菜式。

预备食材: 排骨750g，白萝卜一个，干腐竹适量，大葱白切段，生姜一块拍扁，八角两颗，往皮蒜粒对半切开，干辣椒适量，食盐适量，生抽适量，蚝油适量，老抽适量，冰糖适量。

开始制造:

1、排骨剁成小块儿，放在清水中浸泡半个小时，在沥干水分备用。白萝卜切成滚刀块儿。干腐竹提前用温水泡发。

2、起锅烧油，油温五成热放进葱段，生姜，蒜粒，八角和干辣椒爆香，倒进排骨煸炒至微微金黄色，再放进生抽，蚝油，老抽，冰糖陆续翻炒均匀，加进没过排骨的，大火烧开转小火炖煮30分钟，再加进萝卜块焖炖制萝卜软烂，大火收汁即可完成。

可以这么做:

预备配料：猪骨 500 克，冬瓜 500 克，生姜适量，盐适量

制造步骤：

1. 将猪骨洗净，煮开水后焯水，往掉血水留备；

2. 冬瓜往皮后切成小块，备用；

3. 生姜切成薄片备用；

冬瓜烧排骨



冬瓜清热利水，秋季空气干燥正适合食冬瓜，冬瓜不含脂肪，常食能减肥，做个冬瓜烧排骨特殊下饭。

1、排骨选肋条排骨，用清水泡30~40分钟，泡往血水和腥味，再清洗干净。

备调料：葱段，大蒜，姜片，小米椒，葱末，花椒，味精，盐，料酒、生抽。

2、锅中放油适量，放姜片、葱段和花椒小火煸香。爱食辣的话，可以放点干辣椒。放排骨翻炒几下，放料酒往腥翻炒至排骨变色。放盐，放生抽炒进味。

3、加大碗水，没过排骨，然后大火煮开，再小火焖20分钟。排骨明显熟透了，汁水又不多时，放冬瓜、大蒜翻炒焖熟。大火收汁，起锅前放味精。好食的冬瓜烧排骨就做好了。撒上小米椒和葱花，色香味美。

冬瓜炖排骨正确做法？

主料:排骨500g、冬瓜250g

辅料:小葱三根、姜三片、料酒、盐、鸡精

第一步:猪肋排斩块儿，清洗干净，冷水下

锅，加葱姜料酒，水开大火焯水三

分钟，撇往浮沫，捞出清洗干净控

素材：

排骨500g斩段，冬瓜800g切块，发好的香菇四朵，姜4片，小葱一把（打成结），料酒1大勺，盐、鸡精、水适量。

做法：

1、排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。

2、沙锅中放适量水，放进排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖2小时。

3、再投进冬瓜、香菇陆续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞，反正也是好东东

4、调进适量盐和鸡精、撒上葱花即可

需要提前预备的素材有：排骨500克、冬瓜800克、姜1块、盐1.5勺、香菜1棵。

1、排骨洗净，冷水下锅，开火。

2、大火煮至水开，煮出血沫。

3、捞出排骨，冲净浮沫，放到电炖锅里，姜拍破，放进往，添加适量清水。

4、抉择“排骨汤”程序。

冬瓜炖排骨的制造素材：

主料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量冬瓜炖排骨的特色：瓜嫩爽滑,鲜咸适口。冬瓜炖排骨的做法：

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜往皮适当切块；姜排破2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放进冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可

主料：排骨适量、冬瓜适量、咸菜（酸菜）适量。

辅料：葱花、姜、盐适量。

酸菜冬瓜排骨汤的做法步骤：

1. 葱挽结，姜切片，冬瓜切片。

2. 将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇往血末。

冬瓜排骨汤最简单的做法？

所需食材

主料：排骨、冬瓜、香油、盐

辅料：鸡精、葱、蒜、姜、大料

做法一

素材：

冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。

香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。

1.排骨洗干净，放进沸水中汆烫后往血水，捞出，沥干水分。

2.生姜洗净拍松。

3.冬瓜切厚片。