周幺姑春卷皮做法？潮州春卷皮的做法？
用筷子搅拌成絮状步骤 2大约揉个10分钟左右，水3大匙做法1.)将春卷皮切成1公分宽的长条，先放进蛋液炒成散蛋状，依序放进肉丝、大白菜丝、红萝卜丝、香菇丝，再放进切好的春卷皮，即可盛进盘中食用用料面粉 180克水 400克盐 1克春卷皮的做法步骤步骤 1180克的面粉，冷水下锅蒸20分钟至一捏就碎。鱼露腌制3.绿豆瓣晾凉过程中，热锅分别煸出香味后与蒜蓉一起拌进绿豆瓣中。
周幺姑春卷皮做法？
用料
中筋面粉 250克
水 140克
步骤 1
面粉称好，倒进体感微烫的热水，用筷子搅拌成絮状
步骤 2
大约揉个10分钟左右，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒个20分钟
步骤 3
食材：春卷皮10张，肉丝1两，大白菜丝1杯，红萝卜丝1/4杯，黑木耳1朵，蛋1个，葱1支，盐1小匙，糖1/3大匙，胡椒粉1小匙，香油2小匙，酱油1/3大匙，水3大匙
做法
1.)将春卷皮切成1公分宽的长条，黑木耳切丝、葱切段，其他的素材预备好，蛋也打散备用。
2.)将锅预热，加进少许油，先放进蛋液炒成散蛋状，再放进葱段爆香，依序放进肉丝、大白菜丝、红萝卜丝、香菇丝，拌炒1∼2分钟，再放进切好的春卷皮，拌炒至熟后，即可盛进盘中食用
用料
面粉 180克
水 400克
盐 1克
春卷皮的做法步骤
步骤 1
180克的面粉，400克的水，1克盐，20秒速度3。
步骤 2
和好的面糊有点稀的，静置20 分钟，使用前再略搅拌一下。
潮州春卷皮的做法？
用料：春卷皮18cm直径30～40张，绿豆瓣300克，猪肉100克，香菇六朵，干虾八只，蒜蓉150克
猪肉腌料：糖2克，盐1克，生抽一小勺，鱼露1勺
所有素材调味：鱼露2勺，味精1克，五香粉3克
步骤：1.绿豆瓣泡热水2小时，冷水下锅蒸20分钟至一捏就碎。沥干水分晾凉备用。
2.蒸绿豆瓣的过程中，将猪肉➕糖，盐，生抽，鱼露腌制
3.绿豆瓣晾凉过程中，将干虾切碎，香菇切丝，猪肉切小拇指粗。热锅分别煸出香味后与蒜蓉一起拌进绿豆瓣中。
4.再把所有素材调味的鱼露，味精，五香粉一起拌进。
5.然后就开始包啦，预备一勺面粉，一点水调成牙膏状的粉浆，用于封边~
6.打开一张皮，舀进适量内馅，然后夹进一块猪肉，然后就这样那样这样包起来
7.油温6成热插进木筷子冒泡泡就可以放进春卷了，最小火炸至金黄色！捞出用吸油纸吸干油分，就可以开食啦！
首先预备素材：这里需要预备高筋面粉（中筋）130g ； 水（第一次用）65g；盐 一小撮 。
第一步：先将65g水加进130g面粉中，撒上一小撮盐，然后朝一个方向搅拌。
第二步：等面基本絮状成团以后改用手进行揉捏成团，用手蘸取余外的冷水进行按压，可以摘用硬的面条进行泡水洗面，也可以摘用把面揉到筷子挑起来自动下落很轻易的状态后进行下一步操作。
第三步：加进少量的清水，盖过面团。然后放置1小时以上，时间越久面团的筋度就会越高。
第四步：倒掉清水，将面团在手掌中反复摔打揉捏，这样可以让面条更筋道光洁。
春卷皮最简单的作法是什么？
高筋面粉一小碗（我用的是饺子面），大半小碗水。
先加一点水，顺一个方向把面搅一搅，然后再加点水，再搅成一个团儿，直到可以用筷子整团地夹起来，面又像瀑布一样流下往的时候就好了。这时，碗里放满水盖住面团（千万不要搅），放冰箱冷躲2个小时左右拿出，倒掉水，面团就醒好了。不粘锅（或者普通锅刷一层很薄很薄的油，不粘锅刷不刷都行）放小火上，等到用手摸锅底能承担（偶说的是普通人能承担的程度哈，这一步要小心啊呵），把面团往锅底迅速一转立刻提起，锅底就是一个小皮子了。这个过程可以想象成握着一块固体油擦锅底的感觉。自制春卷皮怎么做好食，自制春卷皮的家常做法？
原料：中筋面粉、盐、玉米油、清水。
做法步骤：
第1步、面粉中加进一小勺盐，适量清水搅拌程絮状。
第2步、和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜松懈15分钟。
第3步、取出揉成长条状。
第4步、分成若干小份。
用料
普通面粉 100g
水 120～140g
盐 一小撮（可以不加）
✅工具：
平底不粘锅
毛刷 烧烤专用羊毛刷
自制春卷皮（超简单是个人都会）的做法步骤
步骤 1
福建春卷皮的做法和配方？
面粉和水以7：4的比例调和，加进盐少许
做法：1。面粉和盐调进碗中，边加水搅和搓揉，面粉团用湿布盖好，搁置20分钟左右
2。平底锅涂油，用中火加热，挠住面团的一端在锅面上涂成一个薄薄的圆，直径约20厘米，（向锅心左右一转，使成薄薄圆形面皮留在锅心上，多的面糊再挠回手中。若有小洞，可用手中的面糊再补上；假如太多，可用叉或小刀刮平）
3。锅中面皮，当外边即向内卷起时，轻轻一揭，便成一张春卷皮了