酒酿蛋花汤的正确做法？牛奶醪糟汤家常做法？

醪糟鸡蛋汤的家常做法1、生粉凉水稀开，生粉和水一比一的比例2、锅中放一大碗水烧开食材清单圆糯米4斤，密封罐5斤装（2个）详细做法1、糯米洗净，加点白糖搅拌起锅。可以加入糯米、红枣、桂圆等食材，一种是将醪糟和牛奶混合加热，另一种是先将糯米煮熟后加入醪糟和牛奶一起煮，牛奶鸡蛋醪糟的做法：将醪糟放入在其中，牛奶醪糟便煮好了；切成丁备用步骤3/8牛奶200ml加入锅中，开火煮醪糟鸡蛋的家常做法？

酒酿蛋花汤的正确做法？

食材

鸡蛋 1个，

醪糟 1小碗，

水淀粉 10克，

白糖 10克，

清水 1大碗，

枸杞 15粒。

醪糟鸡蛋汤的家常做法

1、生粉凉水稀开，生粉和水一比一的比例

2、锅中放一大碗水烧开

食材清单

圆糯米4斤，安琪甜酒曲1包（8g），凉开水500ml，密封罐5斤装（2个）

详细做法

1、糯米洗净，清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡好了，泡好的米充分冲洗干净。

2、用电饭煲煮饭模式，将糯米煮熟，加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高，当然也可以用蒸屉蒸。

牛奶醪糟汤家常做法？

1.材料：牛奶， 醪糟（酒酿），银耳，枸杞，花生碎，黑白芝麻，葡萄干。我买的是新鲜的银耳，容易煮。

2.牛奶下锅，加入银耳，醪糟。

3.开锅后倒入鸡蛋液，筷子快速搅动形成蛋花。

4.倒入剩余的材料，加点白糖搅拌起锅。

1. 有多种做法。
2. 牛奶醪糟汤是一道传统的家常汤，主要原料是牛奶和醪糟，可以加入糯米、红枣、桂圆等食材，口感香甜，有益健康。
做法主要分为两种：一种是将醪糟和牛奶混合加热，再加入其他食材；另一种是先将糯米煮熟后加入醪糟和牛奶一起煮，再加入其他食材。
3. 牛奶醪糟汤可以根据个人口味加入不同的食材，如莲子、枸杞、花生等，也可以根据季节加入不同的水果，如草莓、葡萄等，增加营养和口感。

按照菜谱 将所有需要的食材准备好 备用。

2/7

生花生去皮 水煮3分钟 这样做等下炒的时候不容易糊。

3/7

将煮过的花生控干水分 锅里加油 小火炒香 注意要不停翻动。

4/7

将鸡蛋充分将拌均匀 备用。

牛奶鸡蛋醪糟的做法：

备用食材：醪糟100克，牛奶250毫升，葡萄干适量，熟黑芝麻少许，枸杞少许，食用碱一点点；

制作过程：第一步，首先根据个人的喜好准备出坚果和果干，核桃、葡萄干、熟花生、熟黑芝麻等等都可以，将其准备到位待用；

第二步，准备出一盒牛奶，将其倒入在煮锅中，同时加上葡萄干和枸杞，大火开始煮，过程中时不时用勺子搅拌下，待将其煮至微微沸腾的状态；

第三步，将醪糟放入在其中，同时再加上一点点食用碱，再次将其煮至微微沸腾的状态，鸡蛋1个将其磕入在碗中，用筷子打散成鸡蛋液；

第四步，沿着锅中缓缓淋入在沸腾的锅中，稍微静置一会，然后用勺子将其充分搅拌均匀，再次将其煮开后，牛奶醪糟便煮好了；

第五步，将其盛出在碗中，根据个人的喜好加上芝麻以及各种果仁等，记得芝麻和花生需要事先烤熟才可，便可以开始享用了。

牛奶 200ml 、 红心火龙果 1/3个 、 鸡蛋 1个 、 醪糟 4勺 、 坚果 一把 、 熟芝麻 少许

烹饪步骤

步骤1/8

所有材料准备好

步骤2/8

火龙果1/3个，切成丁备用

步骤3/8

牛奶200ml加入锅中，开火煮

醪糟鸡蛋的家常做法？

醪糟 3大勺

鸡蛋 1个

水淀粉 适量

枸杞 适量

白砂糖 适量

1.鸡蛋一个。

2.主料醪糟。

3.鸡蛋打散。

4.玉米淀粉加水搅匀，成为水淀粉。

5.烧一锅水，沸腾后，把蛋液缓慢而均匀的淋入锅中。

准备鸡蛋2个，醪糟50克

枸杞子10粒白糖5克水适量

锅里加入适量水烧开，改小火，轻轻打入鸡蛋，加入枸杞，鸡蛋蛋黄凝固加入醪糟。关火后加入少许白糖，就可以出锅了

烹饪技巧

1、鸡蛋稍微定型后，要晃动锅，以免沾底；

2、白糖一定要少加或者不加，因为醪糟本身比较甜，加多了不仅太腻也不利于健康

1、食材：伊利牛奶200毫升、蛋青一个、糖两汤匙。

2、准备好鸡蛋、醪糟和汤圆。

3、锅内加适量清水煮沸，加入醪糟、冰糖。

4、加入汤圆。这个看个人的量来加，吃多少放多少。

5、将鸡蛋打入碗中，搅打成均匀的蛋液。

6、待汤圆浮上水面。

醪糟荷包蛋汤做法？

1、材料 　　醪糟200g，鸡蛋2个，冰糖20g。 　　2、做法 　　①在锅里倒入凉水若干。 　　②水开后，放入醪糟和甜酒，不能煮时间太长。 　　③准备点白糖，准备个鸡蛋。 　　④鸡蛋成束后，根据你自己的口感来关火。 　　⑤根据自己的口感来掌握放糖量：喜欢甜的多放点糖，喜欢酸点的就少放点糖。