大头菜家常做法怎么炒？爆炒大头菜做法电磁炉
3、把大蒜爆香后倒进大头菜进行煸炒（1）用料：西红柿3小个、糖1小勺、大头菜半个、蚝油1勺、味极鲜1勺、盐适量、葱姜沫适量（2）做法：大头菜丝进锅大火翻炒至变软。西红柿和大头菜炒软出汁后倒进调好的汁，葱姜蒜爆香放进大头菜丝翻炒五分钟放盐酱油味精鸡精。放好调料后再翻炒一分钟就可以出锅了，先小火把花椒粒炒出香味，再下葱花和辣椒炒，5、大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末。
大头菜家常做法怎么炒？
食材用料：大头菜 500克，生抽 适量，大蒜 5瓣，盐 适量，葡萄籽油 适量，
做法步骤：
1、大头菜洗净后控水，大蒜拍碎切成沫备用。
2、大火把锅烧热，倒进葡萄籽油，油热后用大蒜爆锅。
3、把大蒜爆香后倒进大头菜进行煸炒
（1）用料 ：西红柿3小个、糖1小勺、大头菜半个、蚝油1勺、味极鲜1勺、盐适量、葱姜沫适量
（2）做法 ：备料，西红柿挑成熟度好的。大头菜切粗条往硬梗，西红柿切瓣。一勺味极鲜、一勺蚝油、一小匙白糖调好汁。葱姜切沫备用.锅中烧热油，煸香葱姜。大头菜丝进锅大火翻炒至变软。加进西红柿陆续翻炒至西红柿出汁。西红柿和大头菜炒软出汁后倒进调好的汁，翻炒几下出锅。
用料
大头菜 1颗 红干椒 两个 蒜 一瓣 麻椒 几颗 麻油 盐 鸡精 油 醋
爆炒大头菜的做法
1.把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。大头菜洗净切好，控干余外水分
2.蒜切末，干椒切段
主料：大头菜，调料适量。
步骤一，大头菜冲洗干净控水切丝，然后浸泡半小时。
步骤二，捞出来大头菜丝，葱姜蒜爆香放进大头菜丝翻炒五分钟放盐酱油味精鸡精。
步骤三，放好调料后再翻炒一分钟就可以出锅了，这就是大头菜家常做法的炒制方法。
爆炒大头菜做法电磁炉
1、把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。
2、叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较进味。硬梗要弃往不用，因为炒的时候不轻易炒软，口感不好。
3、锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。讲究点的做法是这样的：先小火把花椒粒炒出香味，然后用勺子捞出来，再下葱花和辣椒炒，这样食的时候就不会咬到花椒粒了。
4、辣椒一变颜色立刻调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，武火爆炒，注重火候不要太大。
5、大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末，最后用盐调味就可以出锅了
爆炒大头菜的正确方法？
1/6 大头菜一切两半，往掉中间的硬心切丝或者手剥小块都可以

2/6 热锅冷油，油热下往姜丝，花椒，八角，干辣椒炒出辣味

3/6 加进大头菜

4/6 淋进酱油翻炒均匀

5/6 全程大火加进适量盐翻炒不要炒太蔫要保留脆爽口感。
1、预备食材，将大头菜的梆和叶分开掰成小块备用，蒜分成两份（1份切片，1份切沫），葱切片备用。
2、热锅冷油，放6勺油，小火放进麻椒粒，干辣椒，葱沫，蒜片炒香。
3、把菜梆放进锅中，中高火煸炒至变软。
4、放进菜叶煸透，放两勺生抽，沿着锅边淋一勺醋，放一小勺盐，大火煸炒。
5、出锅前放蒜沫，翻炒几下出锅。
主料
头菜1个 辅料豆豉0适量干辣椒0适量盐0适量糖0适量葱0适量姜0适量蒜0适量陈醋0适量
步骤
爆炒头菜的做法步骤11.头菜，手撕成片，洗净备用
爆炒头菜的做法步骤22.葱姜切碎，蒜切片，辣椒切小段
1、大头菜切往根部，用淡盐水泡五分钟，用手撕一成块。
2、葱蒜切片。
3、碗中调进盐，生抽，蚝油，白糖，醋，花椒粉，调匀备用。
4、锅里放进适量玉米油，同时放进干辣椒小火煸出香味，再放进葱蒜煸炒1分钟。
5、放进大头菜，开大火翻炒。
1、用料：主料大头菜菜500g、朝天椒100g、五花肉100g。调料花生油、食盐、味精、生抽、五香粉。
2、爆炒大头菜的做法：大头菜洗净手撕成小片。五花肉切片，尖椒切滚刀片，葱姜切末。锅烧热加进油，下葱姜末五花肉煸炒片刻。加进大头菜大火翻炒片刻。迅速加进尖椒、五香粉、生抽翻炒几下加盐味精翻炒出锅。
爆炒大头菜做法王刚？
食材用料：大头菜 500克，生抽 适量，大蒜 5瓣，盐 适量，葡萄籽油 适量，
做法步骤：
1、大头菜洗净后控水，大蒜拍碎切成沫备用。
2、大火把锅烧热，倒进葡萄籽油，油热后用大蒜爆锅。
3、把大蒜爆香后倒进大头菜进行煸炒
4、待大头菜变成翠绿色，加进盐和生抽，陆续炒1-2分钟。
5.大头菜炒熟，出锅装盘即可食用。
1/5
1、新奇圆白菜（大头菜）用手一片一片撕，大约一小盆，总量约为一个圆白菜的三分之一。千万别用刀切，刀切的不地道。
2、预备干红辣椒小半碗，用手掰成两半以便出味
3、国内放少许色拉油，烧至七成热，放辣椒和花椒面爆香。
4、辣椒和花椒面爆香至香味传出时倒进撕好的圆白菜，爆炒，炒至整锅的菜体积变小水分出现的时候 ，加少许味精，盐半勺，生抽少许。
5、放进调料的菜翻炒几下即可出锅
大头菜掰开洗净控干水分，锅内倒油，放进大头菜煸炒两分钟盛出备用，起锅烧油，下进葱、蒜、干辣椒、花椒炒香，加进半勺豆瓣酱炒出红油，再次倒进大头菜，加进鸡精、味精、白糖、蚝油，开大火翻炒均匀，出锅装盘即可。
1、主料：猪肉150克、大头菜1小颗。
2、辅料：海鲜酱油1汤勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐适量、葱花适量。
3、做法：
（1）肉切片，用1勺料酒拌均匀腌渍5分钟。一颗小包菜备好，约300克。
（2）葱花备好。
（3）把大头菜洗干净，直接用手撕成小块。
（4）炒锅热油，放进肉片翻炒。
（5）看到肉炒变色，放进酱油在炒出香味。
（6）放进备好的大头菜，同时加盐和蚝油。
（7）大火翻炒均匀后放进葱花在炒匀即可出锅。