麻酱烧饼的正宗做法？芝麻酱烧饼的做法？

主料面粉300克辅料酵母3克 温水适量 盐1克 芝麻酱5勺 芝麻适量 香油适量 椒盐适量具体步骤步骤1酵母用温水化开，加进到面粉中活成面团假如水不够，面团变成两倍大步骤2芝麻酱中加进适量的香油和1克盐懈成糊。普通面粉300克、盐、室温水175克、芝麻酱、五香粉、香油、白芝麻、食用油制造步骤：现成的芝麻酱搅拌均匀后挖出两勺，再加进小半勺盐和适量的五香粉、香油拌匀，倒进面粉、白糖。

麻酱烧饼的正宗做法？

主料

面粉300克

辅料

酵母3克 温水适量 盐1克 芝麻酱5勺 芝麻适量 香油适量 椒盐适量

具体步骤

步骤1

酵母用温水化开，加进到面粉中活成面团假如水不够，再加温水。面团不要太硬。发酵一个小时左右，面团变成两倍大

步骤2

芝麻酱中加进适量的香油和1克盐懈成糊。状态是那种依据个人口味，加进椒盐，拌匀。（椒盐依据个人口味，也可不加）

制造素材：

面粉200克，酵母粉2克，白砂糖10克，水100克，白芝麻酱50克，芝麻香油5克，椒盐3克。

制造方法：

1、将面团素材全部放进碗中，用筷子搅拌成面絮，再用手和成面团，然后盖上湿布，让面团醒半小时。

2、醒面的时间，将酱料放进小碗中，用汤匙搅拌成粘稠糊状。

3、我放的油多了点，50克麻酱放5克香油即可，不流动的最好。

芝麻酱烧饼的做法？

食材：

普通面粉300克、盐、室温水175克、芝麻酱、五香粉、香油、白芝麻、食用油

制造步骤：

第一步：大碗里加进300克普通面粉，再加进1.5克盐增加面粉的筋性；接着用175克室温水和面，拌成絮状后再下手揉面；然后把面团移到案板上足够揉匀揉光滑，再包上保鲜袋松懈15分钟。

第二步：现成的芝麻酱搅拌均匀后挖出两勺，放进碗中；再加进小半勺盐和适量的五香粉、香油拌匀，拌成浓稠的状态即可。

1. 酵母加到温水里活化后加进面点机里，倒进面粉、白糖，启动和面程序，搅拌均匀无颗粒即可（不用过多搅拌）

2.启动面点机发酵功能20分钟左右（面团稍微膨大就成）

3.揉几下擀薄

4.抹上调好的芝麻酱（用稍微多些的香油调芝麻酱，要不成品干，里边加进少许椒盐提味）

5.用刮板刮匀

6.一边抻一边卷起，这样薄且层次多

7.切成长条剂子

8.取一剂子，中间对折往里收

芝麻酱烧饼的家常做法？

1、和面

把面粉、温水、酵母粉、白糖掺和在一起，搅拌成大面絮，和成一个光滑稍微粘手的面团。盖上保鲜膜温热处密封发酵到两倍大

2、排气

面团发好之后我们需要进行排气工作，把酵母发酵过程中产生的气体排出往，可能揉个三五分钟就差不多了。然后整理成长筒，下5个面剂。

3、做生胚

食材：面粉200克芝麻酱2勺

酵母2克

玉米油适量盐适量花椒粉适量生抽半勺老抽3滴

具体步骤：1. 面粉放厨师机，加进酵母、清水合成光滑的面团，醒发至两倍大。

2. 揉面排气。

3. 芝麻酱，放生抽、老抽、盐、胡椒粉、一点清水拌匀备用。

4. 把面擀成薄薄的面饼，抹上芝麻酱。

5. 卷起来。

6. 分成均匀的剂子。

7. 两边口按紧，在整理成圆形。

原料：面粉、温开水、干酵母、纯芝麻酱、香油、熟白芝麻、盐、糖、五香粉、椒盐粉、蜂蜜。

做法步骤：



第1步、 预备好需要的各类食材。干酵母放进温水里，静置化开。



第2步、面粉里加进盐、糖、熔化好的酵母水，揉成面团。面团揉10分钟左右，使得面团光滑有弹性。接着用湿布盖住面团，常温下静置20分钟。



第3步、纯芝麻酱、香油、盐、椒盐粉、五香粉搅拌均匀，麻酱有流动感，不要太干就是适宜了。



第4步、 松懈好的面团，在面板上撒薄粉，然后擀成薄面片，擀的要薄一些。

麻汁烧饼的做法？

制造素材：

面粉200克，酵母粉2克，白砂糖10克，水100克，白芝麻酱50克，芝麻香油5克，椒盐3克。

制造方法：

1、将面团素材全部放进碗中，用筷子搅拌成面絮，再用手和成面团，然后盖上湿布，让面团醒半小时。

2、醒面的时间，将酱料放进小碗中，用汤匙搅拌成粘稠糊状。

3、我放的油多了点，50克麻酱放5克香油即可，不流动的最好。

4、将醒好的面团取出，揉匀后擀成圆形大薄片，面片上均匀的抹一层椒盐芝麻酱。

5、将面片卷起成圆柱形，卷好的面卷切小段，将每个小面卷的两头捏合紧，以防麻酱流出。

6、然后将捏合的边缘朝上，轻轻的用手压扁即成麻酱烧饼坯。不能压太扁，更无须擀薄。

7、在烧饼坯上轻刷一层全蛋液，将刷蛋液的一面，扣进炒熟的白芝麻中，让烧饼沾满芝麻。

东来顺芝麻酱烧饼做法？

主料

面粉适量

芝麻酱适量

辅料

酵母3克

盐少许

1. 酵母提前用水熔化，加进面粉。

2. 和成柔软的面团，发酵。

3. 面团发至2倍大，擀开，芝麻酱加盐拌匀，抹平。

4. 卷起，切段。