刀切糕的家常做法？用糯米粉做切糕怎么做？

约一天后淘净捞出上碾磨成湿米粉（手握则成团。取蒸糕的特制瓦笼坐在开水锅上，将米粉握成拳头大的团放在罐底3.撒上一层红枣后盖上瓦罐盖，倒在案板上用手蘸冷开水拍按均匀即成。在米上均匀的展一层红枣2.再把剩下的米展在红枣上面，转着圈的、均匀的、缓缓的、将水倒进锅中（千万要慢点倒进水，用刮板或勺子将糯米饭按压紧实；倒出糯米中余外的水3.取出蒸锅，把糯米红枣都放到蒸屉上4.盖上盖子开火。

刀切糕的家常做法？

做法如下:

1:.糯米洗净，放进电饭煲中蒸熟，和蒸米饭一样，水的量是没过食指的第一个关节线

2. 熟了之后倒少量开水，搅拌，目的是让糯米粘稠一点，然后再按到煮饭键，再蒸一会

3. 蒸好后晾到不烫手，放模具里，一层糯米，一层豆沙，再一层糯米的码好。

4.放进冰箱冷冻十分钟，用稍微有重量点的器具压一下，让切糕更瓷实。

用糯米粉做切糕怎么做？

以下是用糯米粉做切糕的做法：

所需素材：

- 糯米粉 200克

- 热水 240毫升

- 冰糖 50克

- 芝麻适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将糯米粉倒进大碗中，慢慢加进热水，用筷子搅拌均匀，直到面团光滑。

2. 把面团搓成长条状，切成小段备用。

切糕怎么做的_？

【主料】

黄米（黍米）面2500克。

【辅料】

红枣1000克，清水1500克。

制造方法

1.黄米浸泡在清水中，约一天后淘净捞出上碾磨成湿米粉（手握则成团。目前使用干磨米粉时可加水拌成湿团，但不如湿米粉粘香）。

2.红枣洗净，将米粉团分成4--5份，红枣分成3--4份。取蒸糕的特制瓦笼坐在开水锅上，将米粉握成拳头大的团放在罐底

3.撒上一层红枣后盖上瓦罐盖，气上满后揭盖用筷子将米粉块拨散，展上一层湿面，再撒上一层红枣，再盖严笼盖，待上气后揭盖再展撒面、枣，如此一层又一层的展完为止。

4.用旺火蒸约1掌上明珠左右，全部蒸熟，倒在案板上用手蘸冷开水拍按均匀即成。食时用长刀割成薄片趁热而食，还可撒上白粮、碎果脯等食用。

枣切糕的做法1.糯米洗净，加凉水泡8小时以上；在电饭煲中展一层泡好的糯米，可能一厘米左右；红枣洗净，用温水泡一下；在米上均匀的展一层红枣2.再把剩下的米展在红枣上面，压实；取一个小杯子装上水，转着圈的、均匀的、缓缓的、将水倒进锅中（千万要慢点倒进水，否则枣会全部飘起来），直到水和米持平（水不用没过米，持平就可以，米泡了8小时，已吸足了水分）盖好锅盖，按精煮键3.煮饭结束后，打开锅盖，用刮板或勺子将糯米饭按压紧实；重新盖上锅盖，保温2小时后断电；等切糕温凉后，用饭铲沿锅边撬一圈，把切糕倒扣在面板上切开即可食用

切糕最正宗的做法，切糕如何做好食？

1.用到的食材有，圆粒糯米和红枣，糯米红枣洗净都用水泡4个小时2.米和红枣泡好啦，倒出糯米中余外的水3.取出蒸锅，锅里加上水，放上蒸屉，把糯米红枣都放到蒸屉上4.盖上盖子开火，等蒸锅上汽，蒸15分钟5.上汽15分钟打开盖子6.倒进开水，用筷子搅一下，水不要多，呈粘稠状就行7.再盖上，接着再蒸15分钟关火，就好啦8.取出蒸好的米饭和红枣9.把红枣核挨个挤出，备用10.取一个盆，展上保鲜膜11.底部先展一层糯米饭12.再展一层红枣13.最后一层展糯米14.最上面再盖一层保鲜膜，用手按坚固15.最上面放上重物压起来，等凉了就放冰箱冷躲16.冷躲好了，取出，切掉四边就做好啦，食的时候沾点糖，切得时候刀上沾点水

素材：糯米粉、玉米粉、白糖、红豆、奶豆、栗子、核桃、猕候桃片、乌梅干、话梅干、红枣、黑加伦、提子干、葡萄干

做法

1. 奶豆清洗干净后，加清水煮

2. 至软烂后捞出

3. 红豆先用水浸泡一个晚上，因为红豆很耐煮，先浸泡后再煮比较轻易煮软

4. 煮软后的红豆捞出沥干水份

主料:

糯米500g

辅料:

豆沙300g

红枣300g

步骤 ：

1· 糯米洗净 提前一晚泡水

2· 豆沙是我提前做好的

3· 红枣洗净 最好煮一下

4· 泡过水的米上蒸锅 蒸40分钟 取出 放一个盆 展好糯米 沿着盆边展两圈红枣 中间放上豆沙馅 在展一层红枣 可以像我这样摆个造型

1.把江米和枣分别泡上六小时左右，

2.把水倒掉将米和枣分别放到深盘子上上锅蒸15分钟，

3.将枣拿出备用，将米拿出边到水用筷子搅拌，搅拌成稠状水不要太多，让每颗米粒都吸取到水即可，喜欢甜的可以放上白糖也可以不放，

4.然后陆续上锅蒸十五分钟拿出，

最后一步