家常菜虾仁的做法？虾仁小炒家常做法？

放进虾仁、红椒、荷兰豆、白果快速翻炒熱，加少许盐和料酒挠匀腌制一会儿。3、虾仁提前用料酒拌匀。倒进虾仁翻炒几下，放进盐、黑胡椒、料酒，虾仁用盐、白胡椒粉、淀粉挠匀后，取出后加少许蒸鱼豉油、葱花等调料即可。放进蒜末和辣椒丝爆炒，放进料酒、盐、淀粉挠匀，锅中加进糖、醋、番茄酱等调味料，放进虾仁翻炒即可。放进盐、胡椒粉、淀粉拌匀，锅中放油热后加进瑶柱、蒜末、姜末爆香，加进虾仁翻炒均匀。

家常菜虾仁的做法？

【素材清单】

荷兰豆50，虾仁250克，鲜白果100克，鸡蛋清1个，姜末、盐、湿淀粉、鸡精、料酒、食用油各适量。

【制造方法】

1、虾取虾仁洗干净，加进盐、蛋清和少许显定粉挠匀，过油。

2、荷兰豆择洗干净切块，过油；白果煮熟往薄皮。

3、锅中留油烧热，下姜爆香，加盐、料酒，放进虾仁、红椒、荷兰豆、白果快速翻炒熱，加鸡精调味即可。

用料：虾仁十个，淀粉1大勺，盐半勺，鸡蛋1个，料酒少许，面包糠适量，植物油适量

做法：

1.解冻后的虾仁，用厨房纸巾吸净表面水分，加少许盐和料酒挠匀腌制一会儿。

2. 鸡蛋加盐打散备用，同时预备好淀粉和面包糠。

3. 将虾仁在淀粉中滚一下，表面均匀蘸满后，抖掉余外的部分。

虾仁小炒家常做法？

素材：黄瓜2根，虾仁适量

调料：葱姜沫蒜。

做法：

1、把黄瓜往皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。

2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不轻易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。

3、虾仁提前用料酒拌匀。

4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒进虾仁翻炒几下，加一点白糖即可。

家常菜虾的十种做法？

主料：

虾适量

戴蒙蒂诺特级初榨橄榄油1汤匙

辅料：

盐少许

料酒适量

黑胡椒粉少许

做法：

1. 预备好素材。

2. 大虾开背，往除虾足、虾须、虾枪、虾线，放进盐、黑胡椒、料酒，挠匀腌制。

以下是十种比较常见的家常菜虾做法：

1. 葱爆虾：虾仁用盐、白胡椒粉、淀粉挠匀后，用油煎熟，锅中留底油，放进生姜爆香，加进葱花爆炒，最后加进虾仁，翻炒即可。

2. 清蒸虾：虾洗净往除虾线，用盐、料酒、姜片腌制20分钟，随后放进蒸锅，大火蒸5-10分钟，取出后加少许蒸鱼豉油、葱花等调料即可。

3. 蒜蓉虾：虾往壳往虾线，用盐、淀粉、蛋清匀均后炸熟，锅中放油，放进蒜末和辣椒丝爆炒，加进虾仁翻炒，最后加进香菜即可。

4. 糖醋虾：虾往壳往虾线，放进料酒、盐、淀粉挠匀，油炸熟，锅中加进糖、醋、番茄酱等调味料，煮至浓稠状，最后倒进虾仁，翻炒均匀即可。

5. 姜葱虾：虾往壳往虾线，用盐、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀，用生姜和葱花炒香，放进虾仁翻炒即可。

6. 烧烤虾：虾用牙签串好，涂上蒜泥、孜然粉、盐等佐料，放进烤箱或烤架上烤至金黄色即可。

7. 瑶柱虾仁：虾往壳往虾线，放进盐、胡椒粉、淀粉拌匀，锅中放油热后加进瑶柱、蒜末、姜末爆香，加进虾仁翻炒均匀，最后加进葱花即可。

8. 干煸虾：虾往壳往虾线，用盐、淀粉挠匀后炸熟，锅中加油爆香豆瓣酱和蒜末，加进虾仁炒制即可。

9. 椒盐虾：虾往壳往虾线后抹上盐、胡椒、五香粉等佐料，和面粉和淀粉均匀后用120摄氏度的油炸熟，再和香葱和干辣椒等佐料拌匀即可。

主料

大虾500克、粉丝200克。

辅料

盐、蒜、料酒、葱、蒸鱼鼓油、黑胡椒粉、虾油适量

步骤

1、从素材处理开始，最先是将大虾的壳给剥开，虾线往除。这里有个小诀窍，就是从虾尾往前剖开，这样既能够轻松的处理，也可以摆出好看的造型。虾处理完之后，就是将粉丝放进到水中浸泡以及将其余的调味料预备好。

2、将浸泡好的粉丝捞出来，沥干水分，展到预备好的盘子上，将盘底展满，再细细的均匀的将食盐撒到粉丝上。

3、将处理好的虾摆出好看的造型放到粉丝之上，接着在锅中热上适量的油，倒进处理的蒜和葱进行翻炒爆香，然后乘着热将布满香气的蒜葱油浇到摆好的虾上。在最后在最外层再浇上一层三分之一汤匙的料酒，处理完之后将整个盘子到到蒸锅当中。

爆炒虾仁的家常做法简单又好食？

素材

河虾米3两，姜，生抽，白糖，米醋，盐，韭菜一小把，朝天椒

做法

1.将新奇的河虾米洗净、擦干备用。

2.净锅进宽油，八成油温，将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分

素材：虾仁100克、五花腩80克、青红椒250克、蒜头（往衣）15克、豆豉15克，盐、糖、米酒、胡椒粉、花生油各适量。

做法：

1.虾仁先用温水浸泡备用；

2.五花腩洗净切粒，备用；

3.青红椒往籽洗净，切往头尾部位，开锅煎至表皮有焦点出现，取出备用；

黄磊虾仁的做法？

1.鲜虾往虾线剥壳备用，鸡蛋打在干净的碗里，韭菜切长段。

2.虾仁加适量料酒盐生粉挠拌均匀，腌制10分钟。

3.鸡蛋加少许盐和料酒打散备用。

4.炒锅烧热倒进适量油，油热以后倒进蛋液。

5.蛋液凝聚以后，用筷子拨散。

西兰花洗净，根往掉，掰成小朵。锅中水烧开放点盐，放进西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西兰花就行.

步骤2

锅中油熟，将虾仁放进迅速过油至熟。我这个虾仁超市买的，已经往过虾线了

步骤3

然后倒进焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水

用料

黄瓜1根，虾仁300，蒜3瓣，姜 葱 适量糖适量，盐5克，生抽 1勺，醋 1勺，香油 1勺

步骤

1.鲜虾往壳往线，洗净对半切开备用。 黄瓜洗净切丁备用。

2. 葱姜蒜往皮，洗净，切粒，进小碗。 还可以加进灯笼椒粒，颜色会更漂亮。

3.在葱姜蒜小碗里加进适量菜谱里的调料，拌匀，让他们足够混合十分钟。

4.小锅沸水，放进虾仁，绰水一分钟捞起沥水，放进盘中，再倒进小碗里的调料，拌匀即可。

素材：海带、芹菜、虾仁各适量。酱油、醋、盐、糖、姜丝各少许。

做法

1.海带泡30分钟，洗净，煮熟，切小片儿，芹菜洗净，斜切薄片，放到加了盐的开水里焯熟;虾仁往沙线，洗净，放到加了盐的开水里煮到颜色变成好看的珊瑚色，取出净水冲凉。

2.加酱油、醋、盐、糖、姜丝拌匀进味。依据自己的口味来调味道。