红烧牛腩的正确做法？红烧牛腩最正宗的做法三德子？
将牛腩氽烫。2、锅中烧水牛肉放进加料酒烧开撇往浮沫煮5分钟。花生油50克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、清汤50克、老抽王。制造步骤1、牛腩切块、冬菇切片、姜切片、葱切段。姜、花椒、八角、桂皮、草果、香菜、老抽、料酒、鸡精。
红烧牛腩的正确做法？
食材·
牛腩 500g、姜蒜 15g、土豆 50g胡萝卜 30g、冰糖 20g、桂皮 3g香叶 2g、小米椒 3g、红烧酱油 20g、豆瓣酱 15g
1.将牛腩放进水中浸泡出余外血水
2.土豆切滚刀块，放进水中往淀粉
3.胡萝卜往皮，切滚刀块，再将牛腩切适宜大小备用
食材
牛腩400克，土豆2个，胡萝卜 2根，姜3片，蒜3瓣，黄酒30ml，豆瓣酱1勺，生抽1勺，浓汤宝1块，冰糖10克，盐适量
做法步骤:
1，预备素材：将牛腩切成小方块块，胡萝卜、土豆削皮后切滚刀块
2，冷水和牛腩一起放在锅里，将牛腩氽烫。冷水下锅轻易让牛腩出血水，能往掉牛腩的臊腥味，牛腩氽烫后用冷水冲洗，往掉牛腩的血水
主料：牛腩750克，小葱6颗，大蒜6粒，生姜一块，八角2颗，桂皮一块，干辣椒8个，香菇酱适量，生抽一勺，料酒2勺，白糖一勺，盐适量，花生油适量，清水1800m两
步骤：
1、牛肉切块洗净浸泡20分钟除往血腥味。
2、锅中烧水牛肉放进加料酒烧开撇往浮沫煮5分钟。
3、捞出洗净沥干水分。
主料:
牛腩800克
辅料:
土豆1个 胡萝卜1个 色拉油适量 食盐适量 生抽适量 老抽适量 葱2段 姜6片 八角2个 蒜4瓣 花椒少许 干辣椒10个 桂皮1段 草果1个 陈皮1片 香叶3片 茴香籽适量 料酒适量 红糖适量 水适量
红烧五香牛腩的做法:
食材预备
基本素材:鲜牛腩200克、冬菇10克、生姜10克、葱10克。
调味料:花生油50克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、清汤50克、老抽王。
制造步骤
1、牛腩切块、冬菇切片、姜切片、葱切段。
红烧牛腩最正宗的做法三德子？
主料：熟牛腩350克，西红柿2个，土豆2个，胡萝卜1根
辅料：生姜1块，大蒜2瓣，大葱1段，花生油15克，食盐5克，八角1个，桂皮1段，香叶2片，料酒10克，酱油10克，番茄酱10克
做法：
1.预备好原素材。
2.土豆、胡萝卜切成块。
主料：牛腩450g、白萝卜350g。
调料：姜、花椒、八角、桂皮、草果、香菜、老抽、料酒、鸡精。
步骤一：预备以上食材和调料。
步骤二：牛腩切小块、白萝卜切菱形块，姜切厚片。
步骤三：将牛腩焯水后捞起。
食材·
牛腩 500g、姜蒜 15g、土豆 50g胡萝卜 30g、冰糖 20g、桂皮 3g香叶 2g、小米椒 3g、红烧酱油 20g、豆瓣酱 15g
1.将牛腩放进水中浸泡出余外血水
2.土豆切滚刀块，放进水中往淀粉
3.胡萝卜往皮，切滚刀块，再将牛腩切适宜大小备用
主料:
牛腩500克
老抽15毫升
生抽15毫升
料酒30毫升
辅料:
生姜适量 大葱适量 桂皮适量 八角适量 陈皮适量 冰糖适量 香叶适量 干辣椒2个 花椒适量
红烧牛腩的做法:
步骤1 预备一块牛腩
步骤2 切块用清水清洗浸泡半个小时
1.将牛腩切成40mmX40mm见方的块状。
2.锅内烧开水，放进牛腩氽烫至水开，捞起洗净备用。
3.锅内热1大匙油，放进冰糖，小火慢慢煮至溶化，并变为焦糖色。
4.加进姜片，大葱段，八角翻炒出香味。
5.再加进牛腩翻炒至均匀上色。
6.加进米酒，海鲜酱，翻炒至均匀上色。
7.注进清水1200ml，生抽，水量高过肉块约30mm，大火烧开后小火炖90分钟。
8.另起一锅放进1大匙油，放进切块的胡萝卜和马铃薯煎炒至表面微黄色。
9.再将牛腩和汤汁一起倒进锅内。烧开后陆续小火炖约60分钟。
10.至汤汁剩下浅浅锅底的时侯，用筷子可以轻松的插进瘦肉部份即可。
红烧牛腩肉最正宗做法？
1.
300克牛腩切方块，泡往血水备用
2.
预备好10克姜，10克蒜，10克葱，5克花椒，3克香叶，3克八角，5克冰糖，1勺生抽，1勺料酒，1勺老抽，1勺黄豆酱
3.
300克牛腩500ml冷水下锅，加10克姜，1勺料酒往腥，水开以后煮五分钟
4.
阿飞红烧牛腩最正宗的做法？
牛腩550克、生姜5片、大葱1根、八角4颗、胡萝卜100克、冰糖30克、海鲜酱2大匙、生抽1大匙、米酒2大匙
1.将牛腩切成方块状。
2.锅内烧开水，放进牛腩氽烫至水开，捞起洗净备用。
3.锅内热1大匙油，放进冰糖，小火慢慢煮至溶化，并变为焦糖色。
4.加进姜片，大葱段，八角翻炒出香味。
食材预备
基本素材：鲜牛腩200克、冬菇10克、生姜10克、葱10克。
红烧牛腩
调味料：花生油50克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、清汤50克、老抽王。
制造步骤
面条2人份 红烧牛腩160克 番茄2个 胡萝卜1个 洋葱半个 土豆300克 食用油3勺 水淀粉5勺 盐5克 酱油10克
1. 食材预备好，全部切小块。
2. 起油锅放进食用油，油热后放进胡萝卜翻炒。
3. 放进土豆翻炒变色。
4. 放进红烧牛腩。
食材：牛腩，红萝卜，土豆，大蒜，姜，香料(八角，香叶)，冰糖，酱料（柱侯酱，生抽，老抽，蚝油，料酒）
做法
1.牛腩切块后冷水下锅，加进姜葱料酒往腥。等烧开后撇往浮沫，把牛腩清理干净。
2.锅中倒油，加进蒜，八角，香叶，姜炒香。倒进牛腩翻炒至变色。
3.加进3-4勺柱侯酱(灵魂酱汁！！一定要加！！)，生抽，老抽，蚝油各1-2勺(依据自己口味适当调整调料量。可加进适当冰糖，口感更佳。
4.把炒好的牛腩倒进STAUB铸铁锅，锅中倒进开水磨过牛腩，小火炖煮1小时之后加进切好的土豆红萝卜陆续炖煮15分钟即可开锅。