四川南充八大坨做法？四川十大名小吃

主要素材有猪肉、面粉、干豆皮、木耳等。猪肉250克、干豆皮100克、面粉150克、木耳50克、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、鸡精适量。1. 将猪肉剁成末，加进葱、姜、蒜末，料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精拌匀备用；2. 干豆皮用水泡软，洗净切成4-5厘米的段，木耳洗净泡软备用；揉成面团；将肉馅包进，1、将五花肉洗干净，2、预备花椒、八角、蒜头、冰糖（或红糖）、大葱、生姜等调料；

四川南充八大坨做法？

南充八大坨是四川南充当地特色美食之一，主要素材有猪肉、面粉、干豆皮、木耳等。以下是南充八大坨的做法：

素材：

猪肉250克、干豆皮100克、面粉150克、木耳50克、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、鸡精适量。

做法：

1. 将猪肉剁成末，加进葱、姜、蒜末，料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精拌匀备用；

2. 干豆皮用水泡软，洗净切成4-5厘米的段，木耳洗净泡软备用；

3. 面粉加水，揉成面团；

4. 取适量面团，擀成薄饼，将肉馅包进，捏口封紧成团；

1、将五花肉洗干净，沥水；

2、预备花椒、八角、蒜头、冰糖（或红糖）、大葱、生姜等调料；

3、倒进菜籽油，将油烧热，放进2的调料，放进盐炒香味；

4、倒进五花肉，翻炒，肉金黄色时加进水（水没过肉）小火烧30-40分钟