秋季有哪些养生食谱呢？秋季养生吃什么？

雪耳莲子羹备料：清补”这时候便需要弥补津液营养来反抗燥邪，其实生活中很多食品都是平补的佳品。秋季进补有三种食物最适宜1、红薯红薯因其营养丰盛而被联合国誉为。红薯还有热胃、补中、安五脏等作用”具有清热生津、补脾开胃、止泻的功效，可以把莲藕做凉拌来食用，便有健脾益胃的作用，带芯的莲子还具有往火的功效：在秋天食用蜂蜜，润肺养肺杏仁，可以食一些润燥的东西；儿童秋季在饮食要以滋阴润肺为主。

秋季有哪些养生食谱呢？

首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

有幸回答这个问题，分享两个秋季养生食谱。

雪耳莲子羹

备料：雪耳20克 新奇莲子80克（干莲子也可） 淮山5克 芡实15克 珍珠米60克 糯米60克 黑糯米20克 碎冰糖60克 清水2500毫升

做法：

1，糯米及黑糯米洗净，用清水浸泡1 ～2小时。

2，淮山、芡实、雪耳用热水浸泡30分钟，捞出放进锅中加冷水煮沸约10分钟，捞起，摘往雪耳根部，用手撕成细丝，沥干。

3，莲子放进沸水中煮15分钟，将煮过的水倒掉，往除莲心。

4，锅中注进2500毫升清水，煮沸，加进珍珠米、糯米和黑糯米，煮沸后改中火熬20分钟，关火。盖上锅盖静置半小时，糯米吸饱水分胀大，加进淮山、芡实、莲子、雪耳，微火熬煮30分钟。

5，最后加进冰糖，拌匀，即可享用。

中医认为，春季“升补”、夏季“清补”、长夏“淡补”、秋季“平补”、冬季“温补”，所以，秋天在补方面，应该以“平补”为原则。

秋天天气干燥，人体多轻易损耗津液，这时候便需要弥补津液营养来反抗燥邪。

其实生活中很多食品都是平补的佳品。

秋季进补有三种食物最适宜

1、红薯

红薯因其营养丰盛而被联合国誉为“保健食品中排行的第一位”,可见其保健作用的显著。《本草纲目》记载便有记载着红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，经常食用可以使人“长寿少疾”。

此外，红薯还有热胃、补中、安五脏等作用，特殊适合秋季来补虚。秋季时候，可以用红薯来代替部分主食，或用红薯做面食甜品，都是不错的抉择。

2、莲藕

莲藕，即可生食，也是做菜食，也有人拿来做甜品小食，是餐桌上常见的食物之一。莲藕的药用价值很高，几乎全身都是宝，莲子、莲叶、莲花、莲蓬等都可以食用或药用。中医认为，生藕味甜，性冷，进心、脾、胃经，具有清热生津、补脾开胃、止泻的功效；熟藕性温，具有益胃健脾、养血补气的功效。

由此也可以知道，假如想要清热生津，补脾开胃，可以把莲藕做凉拌来食用，或是清炒，食起爽脆的口感；假如食熟莲藕，便有健脾益胃的作用，这时可以用来煲汤等。

秋天，空气清爽、气候宜人，是养生保健的好时节。然而，秋季也是一年中天气最干燥、最多变的季节之一，这让我们娇嫩的身体备受“折磨”，稍不留神就轻易让人感冒发烧、口鼻咽喉发干、食欲不振、肠胃不适……

食材：山药 一根

枸杞子 10-15粒

鸡胸肉 一块

大米 适量

高汤 适量

酱油 适量

盐 适量

做法：

1．山药往皮，洗净，切成小块儿备用。鸡胸肉剁成肉茸。

秋季养生食什么？

立秋后，白天虽然仍然炎热，但是，秋老虎依旧阻挡不住天气转凉，往往白天较热，而夜晚就会相对比较凉爽宜人。昼夜温差大，所以，人体也要相应的适应这样的天气转变。在秋季，自然万物往往是阳气收，阴气长。在由阳转阴的，季节，养生尤为重要。

百合：百合中不仅含有蛋白质，脂肪，钙磷等物质弥补身体所需，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。不仅具有营养滋补功效，在秋季气候干燥的时候，具有润肺止咳的作用。还具有养心安神之效。

莲子：：莲子中含有的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，莲子芯中含有的生物碱还具有强心的作用，除此之外，带芯的莲子还具有往火的功效。爱美的美眉多食莲子还可以祛斑。

蜂蜜：蜂蜜是大自然给予我们的礼物，蜂蜜不仅具有强壮体魄，改良心肌的作用，而且具有延年益寿的作用。现代医学证实，蜂蜜对于神经衰弱，高血压等均有治疗作用。在秋天食用蜂蜜，防止秋燥对于人体的侵害，润肺养肺

杏仁：杏仁的营养价值很高。杏仁含有丰盛的不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。具有养肺止咳之功效。

秋季天气干燥，可以食一些润燥的东西。比如我们可以多食一些新奇的水果，像梨等。也可以食一些百合这样的蔬菜。肉类可以多食一些牛羊肉。秋季要多饮水，少食辛辣刺激的东西。

儿童秋季养生食谱有哪些？

儿童秋季在饮食要以滋阴润肺为主，可以食梨，中医认为秋天属肺，性收敛，不食辛辣食物，多食点酸涩食物，比如苹果。秋天要少生食一些葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免伤及肺气。要多食一些酸味的水果和蔬菜，进秋饮食宜润，多选甜冷滋润之品。

秋季养胃的食谱有哪些呢？

秋季养生要注重滋润往燥，所以煮粥意见紫薯银耳羹、南瓜山药小米粥是很适合的！

紫薯银耳羹：紫薯切块、银耳提前泡发、莲子提前泡半小时、百合洗净，倒进养生锅，按煮粥键，直接煮即可～可加点冰糖

南瓜山药小米粥：南瓜往皮切块，山药往皮切块、小米提前泡20分钟，冷水下小米、南瓜、山药，煮半小时至食材软烂即可！

一年有四立--立春、立夏、立秋、立冬，分别代表了季节的开始。那么立秋其实很轻易被人漠视。还是有人多人习惯照着夏天的活法过日子，比如：饮冷饮、吹空调等等，结果等到天气见谅，毛病就出来了。所以我们的身体也要随着季节的转换来进行保养。下面我来介绍几款适合秋天养胃的食谱。

1. 桂花板栗羹

素材：糖桂花100克 板栗300克 冰糖适量。

做法：板栗往皮洗净

将瓶装的糖桂花、板栗、冰糖一起加水炖至板栗熟即可。

2. 山药百合红枣粥

素材：山药1000克 百合50克 红枣10枚、薏米30克 粳米100克

做法：山药洗净往皮 切块，百合、红枣洗净泡发，薏米浸泡2小时左右。

将粳米洗净，和山药、百合、红枣、薏米一起放到锅里煮成粥，即可。

温馨提示：这款粥适合胃阴不足、食欲不振、形体销售的人食用。