干锅花菜最正宗的做法？干锅花菜做法？

干锅花菜最正宗的做法？上桌时口感干干脆脆的，干煸菜花做法很简单，干煸出的菜花味道很香很好食，干锅把菜花煸软，这样做出来干香好食很进味。菜花一个、小米辣适量、干辣椒适量、植物油、生抽、老抽、盐具体做法：2.小米辣、干辣椒切成段备用。油热后把菜花倒进往过一遍油，放进小米辣、干辣椒段爆香，然后倒进菜花，5.这道干锅菜花就做好了，干锅花菜做法？400克花菜切成小朵。

干锅花菜最正宗的做法？

素版干锅菜花菜的正确做法，香辣脆爽，好食下饭，要害做法还简单！干锅花菜是一道湖南的汉族传统名菜，属于湘菜系，主要原料是菜花；工艺是干锅，口感爽脆，却又焦香四溢。这道菜真是宴客餐桌不可少的，上桌时口感干干脆脆的，特殊的香。干煸菜花做法很简单，连焯水也不用，干煸出的菜花味道很香很好食，整个过程不加一滴水，干锅把菜花煸软，油比普通适当的多一点，这样做出来干香好食很进味。做这道菜最好用有机菜花，口感会更好。预备食材：菜花一个、小米辣适量、干辣椒适量、植物油、生抽、老抽、盐具体做法：

1.先把菜花掰成小朵，在其根部把外面的皮削往，切成小段，这个特殊进味，记得留着。用清水浸泡十分钟，往除农药残留，洗净后控干水分备用。

2.小米辣、干辣椒切成段备用。

3.锅中倒油烧至七成热，油热后把菜花倒进往过一遍油，一分钟后捞出控油备用。

4.锅内留底油，放进小米辣、干辣椒段爆香，然后倒进菜花，加进一勺生抽、一勺老抽、少许食盐，大火快速翻炒均匀，关火即可预备出锅了。

5.这道干锅菜花就做好了，选菜花时可以抉择那种比较稀疏的，这样炒出来更轻易进味，更好食，不喜欢食辣的可以用豆豉代替，炝锅炒也很好食的。

干锅花菜做法？

步骤/方式1

原料洗净，100克五花肉切成片，400克花菜切成小朵，5克姜、2瓣蒜切片，2根香葱，2个米椒切段

步骤/方式2

花菜进开水焯过

步骤/方式3

坐锅进油，倒肉片煸炒出香味后放一勺料酒

步骤/方式4

干锅花菜的做法？

菜花800克

五花肉100克

辅料葱姜蒜适量干辣椒2个黄酒半汤匙淀粉半汤匙油1汤匙精盐适量香葱1棵红烧酱油半汤匙

干锅菜花的做法1.

五花肉切很薄的片，用黄酒、酱油、盐、淀粉、少许油拌匀，腌制片刻

2.

预备好调味料

3.