铁锅炖猪蹄的正宗做法和步骤？猪脚炖花生花生要泡多久？

第2步、猪蹄放大锅中焯水。第3步、焯猪蹄水倒掉，加少许生抽、八角、料酒柴火慢炖。猪脚炖花生花生要泡1小时1猪蹄剁成小块洗净，加进葱、姜、冰糖、香叶、八角、花椒、老抽、生抽、猪蹄，将花生放进锅中，将泡发好的花生沥干，香叶和桂皮花生提前放在水里浸泡20分钟,把泡好的花生和葱姜、八角一起放进往，4· 煮烂的猪脚和花生分别捞起，加适量生抽、蚝油、老抽、盐、水拌匀调成料汁。把猪脚先加进往翻炒。

铁锅炖猪蹄的正宗做法和步骤？

原料：猪蹄、生抽、葱、盐、老抽、八角、花椒粉、水。

做法步骤：

第1步、猪蹄收拾好，用火燎往猪毛，浸泡后，洗净。

第2步、猪蹄放大锅中焯水。

第3步、焯猪蹄水倒掉，重新加水进大锅，加少许生抽、八角、料酒柴火慢炖。

猪脚炖花生花生要泡多久？

猪脚炖花生花生要泡1小时

1

猪蹄剁成小块洗净， 花生米浸泡1小时， 大葱切段， 姜切片；

2

锅中倒进适量水， 放进猪脚， 加进料酒煮3分钟， 捞出；

3

砂锅倒进适量水， 加进葱、姜、冰糖、香叶、八角、花椒、老抽、生抽、猪蹄， 小火炖煮50分钟， 加进泡好的花生米和盐， 陆续炖煮10分钟；

4

最后大火收汁即可。

炖猪脚花生时，花生最好提前泡水。以下是一般的泡水时间指南：

1. 快速泡水法：将花生放进容器中，加进热水，泡制20分钟左右。这样可以缩短泡水时间，但效果可能不如其他方法。

2. 冷水泡发法：将花生放进容器中，加进冷水，浸泡至少2-3小时，最好过夜（8至12个小时）。这样能确保花生足够吸水变软。

3. 热水浸泡法：将花生放进锅中，加进足够的开水，煮沸后熄火，盖上锅盖，焖泡30分钟左右。

以上三种泡水方法抉择一种适合您的时间安顿和口感偏好即可。不同泡水时间会影响花生的软硬程度，可以依据个人喜好来调整。炖猪脚花生时，泡软的花生更轻易进味，口感也更好。完成泡水后，将泡发好的花生沥干，与猪脚一同炖煮，就可以享用美味的猪脚炖花生了。

. 花生提前放在温水里浸泡15分钟,然后捞出沥干水份待用。 

2. 猪脚斩大块,在流水下冲洗干净,沥干水份备用。 

3. 预备好葱姜蒜,八角,香叶和桂皮

花生提前放在水里浸泡20分钟,然后捞出沥干水份待用。

1· 猪蹄请卖家帮忙切小块，回来洗净备用。

2· 花生用水浸泡20分钟。

3· 猪蹄用开水焯一下捞上来，放高压锅放适量水，把泡好的花生和葱姜、八角一起放进往，加适量的老抽上色。

4· 煮烂的猪脚和花生分别捞起，待凉。

5· 把洋葱切片待用

6· 取一块腐乳，加适量生抽、蚝油、老抽、盐、水拌匀调成料汁。

7· 热油煸炒洋葱，把猪脚先加进往翻炒，然后把花生米也加进往，倒调好的调料进往陆续翻炒，待汁浓快干时收锅

西红柿炖猪脚正宗做法？

西红柿炖猪脚是一道美味营养的家常菜，而且非常简单易于做，以下是它的正宗做法：

所需素材：

- 猪脚：1只

- 西红柿：2个

- 生姜：5片

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

冯了性酒煮猪脚的做法？

食材明细

猪蹄一只、黃酒适量、姜片适量、香叶适量、草果适量、米酒一杯、油适量。

1、将砍件的猪蹄洗干净备用

2、锅里放水烧沸倒进猪蹄煮沸焯水,然后倒进1小杯米洒大火煮5分钟

3、将焯好的猪蹄倒出洗净,切好姜片,草果拍碎,香叶洗净备用

4、大火将砂锅烧热放油

5、放进香叶.草果.姜片爆香

6、随后倒进猪蹄爆香

7、然后加进黄酒盖上锅盖,大火煮沸后改小火煮30分钟

8、每隔十分钟就翻动一下,免得粘底,最后煮好关火

怎么炖猪蹄汤？

食材预备

猪蹄2个、莲藕300克、姜15克。

做法步骤

1、第二步：将剁好的猪蹄提前用清水浸泡1-2个小时，中间最好换一次水，让肉里的杂质足够浸泡出来。

2、把莲藕往皮切成滚刀块，姜切片备用。