板栗咋炒来好吃？板栗怎么炒好吃又简单的做法？

把板栗放到瓶盖中间，翻炒至锅内汤汁收干即可出锅了。板栗怎么炒好食又简单的做法？把糖水涂抹在板栗开口处。2、板栗捞出沥干水分或用厨房纸吸干水分；把板栗倒进锅中，倒进白糖陆续不停翻炒；倒出板栗用筛子把余外的盐筛掉即可，同时倒进已经沥干的栗子，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，待炒到盐粒不再发粘，开口栗子怎样炒既好食，粗盐300克、 生板栗300克、 白砂糖1汤匙炒板栗教程摆摊的做法？

板栗咋炒来好食？

首先，板栗分为油栗和菜栗子，假如是大个头的栗子，最好烧鸡或者炖汤食。假如是小的油栗，直接炒就行，想要好拨皮，就用刀子开个口，直接炒制口感面，不硬就行。也可以用开口后，加进一些白砂糖，慢慢炒制，那样板栗皮就不黑，口感香甜软糯，非常可口！

1. 买回的新奇板栗，用清水清洗干净，沥干水分。

2. 找一个瓶盖，把板栗放到瓶盖中间，用刀轻轻的从上面切一道口，这样切板栗很省事。

3. 切好后的板栗再用水清洗干净。

4. 把板栗放到平底锅中，加进清水，没过板栗。

5. 用一个玻璃的锅盖盖上，便于看察里面的情状，开中火煮20分钟。

6. 煮至水快干时，用铲子反复翻炒，翻炒至锅内汤汁收干即可出锅了。

7. 秋季，又到食板栗季节，不仅软糯香甜，而且健脾补肾、延年益寿。

板栗怎么炒好食又简单的做法？

用料：板栗 500克，清水少许，葵花油20ml，白糖 30克。

烹饪步骤：

1.预备板栗500克，白糖30克，板栗洗干净，在板栗上面划个小口。

2.加食用油拌匀，放进烤箱，上下火200度，烤20分钟。

3.白糖中加热水搅化。把糖水涂抹在板栗开口处。再放进烤箱烤五六分钟。一道美味的糖炒栗子就做好了。

1、500g板栗清洗干净，在水泡浸泡20分钟左右；

2、板栗捞出沥干水分或用厨房纸吸干水分；

3、用剪刀或刀子在板栗顶部或背上划十字口，意见用剪刀；

4、炒锅中倒进300g盐，把板栗倒进锅中，用中小火翻炒；

5、炒至板栗口子微微张开，没有粘太多盐时，倒进白糖陆续不停翻炒；

6、炒至白糖颜色变深，出香味，关火，盖上盖闷5分钟左右，倒出板栗用筛子把余外的盐筛掉即可，香甜软糯。

开口栗子怎样炒好食,不会那么干干的？

素材预备好，很简单的，栗子，盐，两者的比例为重量1：1，另外再一勺糖。

首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度可能为5mm，长度要超过pp。注重这点很重要哦，千万不要偷懒！

然后洗净，放在水里泡10分钟左右。

铁锅烧干，将盐倒进，同时倒进已经沥干的栗子，千万注重要在盐冷的时候放栗子。

慢慢翻炒之，注重要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。

过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来。

于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色慢慢转深。

这个时候，就加一勺白糖下往，注重要慢慢加进，要撒得均匀些。

糖加进进以后，盐粒开始发粘，慢慢变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插进泛起，以保证焦糖不粘锅底。

待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗进栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。

开口栗子怎样炒既好食，又不干。首先把买来的栗子洗干净，然后用刀尖在栗子上面划了十字口，接看用不拈锅来炒，先放白糖和花生油，都是一勺，再开火炒三十秒。

这时要盖上盖子，关中火炆三十秒，掀开盖子，再炒三十秒，用小火再炆三十秒，关火十五秒就大功告成了。

什么样的板栗好食好炒？

据说是北方板栗最适合做糖炒栗子。 对比下南北方的板栗特征，北方板栗偏小，含糖量高适宜作糖炒栗子，它主要分布在华北各省的燕山及太行山区。而南方板栗偏大，一般淀粉含量高，含糖量低，多适用作菜栗，在长江流域很多地方都有种植。而四川、福建、两广等地也有板栗，但是果实大小不齐，肉质偏粉质，也被回为南方派的板栗。

炒栗子的正宗六种做法？

素材：粗盐300克、 生板栗300克、 白砂糖1汤匙

炒板栗教程摆摊的做法？

1. 板栗用清水搓洗干净。用刀给每个栗子剁开一个口子，深约5mm。全部开好口的板栗放进清水中浸泡约10分钟。泡好的板栗捞出沥干水份，用厨房纸巾或者干净的布擦干表面水份。

2. 取一干净无水的炒锅放火上，开中火，放进粗盐300克和栗子300克，记得冷锅时候倒进盐和栗子。

3. 盐有点烫后转小火，用铲子翻炒栗子。随着锅内温度的升高，食盐粒开始变得发粘，且栗子全被食盐包裹着，等栗子受热均匀后，可以看到栗子会慢慢张开口。这时要加快炒制的频率，使先前裹在栗子身上的食盐慢慢脱落

4. 等炒到盐的颜色变深时，加进一汤匙白砂糖。

5. 加进糖后，陆续翻炒，此时食盐粒又开始变得发粘，这时要不断的快速翻炒，用铲子从锅底插进往上翻炒。

6. 炒到食盐粒不再发粘时颜色变成深琥珀色，即关火，盖上盖子焖一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗进栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可

1、栗子洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破。

2、全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，用微波炉高火叮2-3分钟。

3、取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇摆，让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面。

4、盖子上的透气孔打开，放进微波炉再高火两到三分钟左右即可。