焦糖布丁不需要淡奶油做法？烤布丁的做法无奶油？
)快速搅拌均匀7.搅拌好的蛋奶液再过滤一次即可装进布丁杯8.取80度热水装进烤盘，用喷枪喷出焦糖层即可烤布丁的做法无奶油？锅中加进糖和2大勺冷水，不时拿起锅子转动让糖浆焦化均匀即可2.糖浆煮成焦色变稠，锅中加进牛奶和香草籽煮至微沸状态，让香草布丁液焖五分钟进味5.重新开盖，慢慢加进香草布丁液(这步加进的布丁液最好先过滤一次。
焦糖布丁不需要淡奶油做法？
1.先做焦糖：锅中加进糖和2大勺冷水，用中火熬煮成焦糖色，不用勺搅拌，只要在旁边看着火，不时拿起锅子转动让糖浆焦化均匀即可
2.糖浆煮成焦色变稠，慢慢加进2大勺热开水，此时需要用勺子快速搅拌，搅拌完成，焦糖液亦完成
3.焦糖液小心注进布丁杯中，放至一边放凉即可
4.制造布丁液：香草荚剖开，刮出香草籽，锅中加进牛奶和香草籽煮至微沸状态，关火，盖上盖子，让香草布丁液焖五分钟进味
5.重新开盖，加进淡奶油和糖煮至80度(也是微沸状态)，关火
6.蛋黄和全蛋打散，慢慢加进香草布丁液(这步加进的布丁液最好先过滤一次，把香草荚和一些蛋沫过滤掉。)快速搅拌均匀
7.搅拌好的蛋奶液再过滤一次即可装进布丁杯
8.取80度热水装进烤盘，布丁杯座进热水中，进事先预热至150度的烤箱中下层烤焙1小时左右
9.取出后放凉，冷躲，隔天取出表面撒细砂糖，用喷枪喷出焦糖层即可
烤布丁的做法无奶油？
1.先做焦糖：锅中加进糖和2大勺冷水，用中火熬煮成焦糖色，不用勺搅拌，只要在旁边看着火，不时拿起锅子转动让糖浆焦化均匀即可
2.糖浆煮成焦色变稠，慢慢加进2大勺热开水，此时需要用勺子快速搅拌，搅拌完成，焦糖液亦完成
3.焦糖液小心注进布丁杯中，放至一边放凉即可
4.制造布丁液：香草荚剖开，刮出香草籽，锅中加进牛奶和香草籽煮至微沸状态，关火，盖上盖子，让香草布丁液焖五分钟进味
5.重新开盖，加进淡奶油和糖煮至80度(也是微沸状态)，关火
6.蛋黄和全蛋打散，慢慢加进香草布丁液(这步加进的布丁液最好先过滤一次，把香草荚和一些蛋沫过滤掉。)快速搅拌均匀
7.搅拌好的蛋奶液再过滤一次即可装进布丁杯
8.取80度热水装进烤盘，布丁杯座进热水中，进事先预热至150度的烤箱中下层烤焙1小时左右
9.取出后放凉，冷躲，隔天取出表面撒细砂糖，用喷枪喷出焦糖层即可
用料
鸡蛋2个旺仔牛奶125ml 一盒半白砂糖 适量
做法
碗内将两个鸡蛋打散，加进一盒半的旺仔牛奶（我用的是规格125ml的）按自己口味加进细砂糖，有条件的可以过滤一下蛋液，不过滤其实也没关系～烤箱设置200度，预热5分钟后，将预备好的素材放进往烤20分钟。
不用烤箱简单的甜点的做法？
平底锅鸡蛋卷 原料：普通面粉110g、黄油100g、鸡蛋4个、白糖90g、黑芝麻20g。 做法： 1、鸡蛋和白糖放在一个大盆里，用打蛋器搅匀（不需要打发）。 2、黄油微波炉打30秒左右熔化成液态，加进蛋液中，搅匀。 3、加进面粉和黑芝麻搅匀。 4、调和成稠稠的面糊。 5、平底锅放灶上，先不要开火，兜一大勺面糊放在锅中间。 6、手持锅子转动，把面糊转开，在锅底呈一薄层。 7、开小火满满加热，等蛋卷一面边缘有些焦黄，和锅底脱开的时候翻面再加热到另一面也同样程度。 8、把蛋饼倒在案板上，用一根筷子迅速卷起成蛋卷状，卷到最后固定一会儿，稍凉就定型了。 9、把平底锅用冷水冲凉擦干，再陆续做下一个，直到全部做完。 【碎碎念】： 1、整个搅面糊的过程只需要搅拌，不需要打发。 2、天气冷的时候假如感觉面糊太稠不好操作，可以把搅拌好的面糊连盆放在热水中隔水加热搅拌一会儿，面糊就会变得不那么稠，会比较好操作。 3、面糊放进锅子的时候，锅子要处于凉的状态，假如锅子是热的，面糊放进锅子就开始凝聚，做出来的蛋卷就太厚了。所以每做一个蛋卷前我都把锅子用冷水冲凉擦干再操作。 4、蛋卷面饼做好可以在锅子里直接用一根筷子卷（不怕烫的话），也可以像我一样迅速倒在干净的案板上用筷子快速卷起。这个过程一定要快，否则蛋卷一凉就硬了，卷不起来。还有蛋卷的面饼不要加热过度，否则也比较难卷起来。
云朵蛋糕不用空气炸锅怎么做？
云朵蛋糕是一款口感轻巧、绵软的蛋糕，经常使用空气炸锅制造。但是，假如没有空气炸锅，也可以使用烤箱来制造。
首先，将蛋白打发到硬性发泡，然后加进细砂糖搅拌均匀；
接着将蛋黄和玉米油混合搅拌均匀，加进低筋面粉和牛奶搅拌成蛋黄糊；
将蛋黄糊与蛋白霜混合均匀，然后倒进蛋糕模中；
最后，将蛋糕放进预热至180℃的烤箱中烤制约25分钟即可。这样制造出来的云朵蛋糕和空气炸锅制造出的蛋糕一样美味哦！
云朵蛋糕若不摘用空气炸锅，可以用微波炉制造。云朵蛋糕由面粉、鸡蛋、奶粉、白粉、植物油、奶油配制、发酵素等配制而成，人工搅拌均匀后装进模具，表面涂上蛋清，放进微波炉烘烤十五分钟即可做成。
云朵蛋糕可以使用烤箱来制造，不一定需要空气炸锅。
首先，将鸡蛋白打发至硬性发泡，将蛋黄、低粉、玉米淀粉、沙拉油和牛奶混合搅拌均匀，再将打发好的蛋白逐步加进混合物中拌匀，最后将混合物倒进蛋糕模具中，放进烤箱内烤制即可。
这种制造方式可以让云朵蛋糕更加松软蓬松，口感更佳，而且适合没有空气炸锅的朋友们尝试。
用烤箱代替空气炸锅
1 预备鸡蛋 3个 、 白糖 30g 、 柠檬汁 2滴 、 淀粉 20g 、 果干30克
2 2个蛋清分别
3 加进3滴柠檬汁，分三次加进30克白糖打发
4 加进20克淀粉陆续打一会，搅拌均匀
5弄成云朵的造型
不可以用空气炸锅做 因为云朵蛋糕的制造需要使用水浴法或蒸锅，所以不能使用空气炸锅。
此外，云朵蛋糕还需要使用奶油、鸡蛋、面粉等素材，在制造过程中需要注重蛋白与蛋黄的分别、面粉的筛选、烤箱温度的掌握等多个方面，制造起来较为复杂。
假如想要尝试制造云朵蛋糕，可以在网上搜索相关的食谱和视频，多加练习提升自己的制造技艺。