细长红茄子的做法？长茄子怎么切成小长条？

长条茄子 1条蒜头 半个小米椒 1—2个油、盐、酱油各适量做法步骤步骤 1.预备长条茄子一根，步骤2.切段摆好的茄子上锅，步骤4.将拌好的酱汁淋在热气腾腾的茄子上，放进250克的长茄子，2、茄子洗干净切成两半。3、切好后放进蒸锅里蒸熟。茄子、蒜末、辣椒粉、生姜、醋、香油、盐和糖。将茄子洗净后切成长条状，然后将茄子放进开水中焯水，将蒜末、辣椒粉、生姜、醋、香油、盐和糖混合在一起。

细长红茄子的做法？

用料：

长条茄子 1条

蒜头 半个

小米椒 1—2个

油、盐、酱油各适量

做法步骤

步骤 1.预备长条茄子一根，洗净切段，泡水后挤干水分。

 步骤2.切段摆好的茄子上锅，大火蒸8分钟。

步骤 3.半个蒜头剁成蒜蓉，小米椒切碎，加进盐、酱油、花生油搅拌均匀； 

步骤4.将拌好的酱汁淋在热气腾腾的茄子上，即可大功告成

长茄子怎么切成小长条？

1.

首先预备长茄子，如下图所示。

2.

盆子当中放进1000毫升的水，放进250克的长茄子，清洗干净，这样能够把外面的杂质全部清理干净。

3.

接着再把长茄子洗净往蒂，切成三等。

4.

酸茄子最简单的做法？

素材包括：茄子 500g、酸辣椒 150g、盐 少许、芝麻油 少许、猪油 少许、生抽 少许、调味鲜 少许。

2、茄子洗干净切成两半。

3、切好后放进蒸锅里蒸熟。

4、放进碗里，加盐用木棒槌成茄子泥。

5、将酸辣椒放进碗里。

酸茄子是一道家常菜，也是一道非常开胃的凉菜。它的做法非常简单，只需要几个基本的食材和简单的步骤，就可以制造出美味的酸茄子。

首先，我们需要预备好以下的食材：茄子、蒜末、辣椒粉、生姜、醋、香油、盐和糖。

其次，将茄子洗净后切成长条状，注重不要切得太厚。然后将茄子放进开水中焯水，焯水的时间大约为1分钟左右。焯水的目的是往除茄子的涩味，并使其变得更加柔软。

将焯过水的茄子捞出，放进清水中浸泡一会儿，待茄子冷却后再控水。控水的方法是用手轻轻挤压茄子，除往余外的水分。

接下来，将蒜末、辣椒粉、生姜、醋、香油、盐和糖混合在一起，调成酸辣的汁，这是制造酸茄子的要害步骤。

将调好的酸辣汁倒在控水后的茄子上，搅拌均匀，让茄子足够吸取汁液中的味道。你可以依据个人口味增加或减少调料的用量。

最后，将做好的酸茄子放进冰箱冷躲一段时间，待其进味后取出即可食用。酸茄子食起来既酸辣开胃，又清爽可口，非常适合夏天食用。

通过这简单的做法，我们就可以制造出美味可口的酸茄子。无论是作为凉菜，还是与主食一同搭配食用，都是一道美味的佳肴。你可以在家里轻松尝试制造，享受美食带来的愉悦。快来动手试试吧！

酸茄子是一道具有特殊风味的家常菜。以下是酸茄子最简单的做法：

所需素材：

1. 茄子 2-3个

2. 蒜末 2-3瓣，切碎

3. 生姜末 1块，切碎

4. 干辣椒 2-3个，剪成段

5. 生抽 1-2汤匙

6. 老抽 1汤匙

7. 醋 2-3汤匙

主材：茄子200克

辅料：蚝油半汤勺，大蒜5瓣，香油1汤勺，糖1汤勺，醋2汤勺，盐1小勺

1、首先将茄子洗干净，并切成一条一条的外形。

2、切好的茄子条放进烧开水的蒸锅内，大火蒸5分钟关火，再断火焖几分钟就可以取出。

3、白糖和醋再放进半勺蚝油，少许盐搅拌均匀。

长条茄子怎么做，最好食？

预备素材：茄子2根、肉末80克、郫县豆瓣酱30克、葱花少许、姜少许、蒜少许、糖适量、醋适量、酱油15克、食用油适量。

2、茄子洗净往皮切条，下进四成热的油温中炸，颜色变青变软捞出。

3、锅烧热放进油，接着放进葱姜蒜末和肉末炒香。

4、放进一勺郫县豆瓣酱，炸好的茄子放进往炒。

我喜欢做蒸茄子。

将茄子十字切开，上锅蒸十五到二十分钟，在蒸的过程中预备好蒜末酱汁（这个可依据个人的口味调制），等茄子蒸熟出锅后（最好是能稍微晾凉一下）浇上汁（也可以沾汁）即可食用。