四川正宗板栗红烧肉？五花肉板栗自制教程？
五花肉200克、栗子100克、姜1块、葱1根、盐1茶匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、八角2个、香叶2片、花椒5克、桂皮1块、冰糖6颗、油适量。步骤6将五花肉放进水中，步骤8放进五花肉翻炒均匀，步骤9再倒进料酒，放进姜片、八角、香叶、花椒、桂皮、酱油小火焖40分钟。将五花肉放进锅里，将大葱生姜和香料放进锅里炒香。把炒香的肉块和香料捞起。8.放进五花肉和香料翻炒。
四川正宗板栗红烧肉？
主要素材：五花肉1斤，板栗300克。
香辛料：姜、葱、干红辣椒、麻椒、八角、良姜适当。
调味品：老冰糖、米酒、酱油、生抽少量。
1、生板栗最先用剪子在顶端浅剪十字口，随后把煎好的板栗放进空气炸锅内，以200度烤15分钟，那样板栗口所有裂开，很剥皮了。
2、带皮五花肉清洗切割成块，随后用厨房用纸擦拭水份。热锅不下油，立刻放进切完五花肉块放进锅中，慢慢地翻炒，一直把油给煸出往。
步骤1预备食材：五花肉200克、栗子100克、姜1块、葱1根、盐1茶匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、八角2个、香叶2片、花椒5克、桂皮1块、冰糖6颗、油适量。
步骤2姜切片。
步骤3葱切葱花。
步骤4五花肉切块。
步骤5板栗改小块。
步骤6将五花肉放进水中，等水开后，撇往浮沫。
步骤7炒锅内倒进少许油，再放进冰糖，炒至枣红色起沫后，改小火。
步骤8放进五花肉翻炒均匀，使肉块均匀地裹上糖色。
步骤9再倒进料酒，加水没过五花肉，放进姜片、八角、香叶、花椒、桂皮、酱油小火焖40分钟。
步骤10然后放进栗子，加进盐再炖10分钟左右。
五花肉板栗自制教程？
食材用料：
五花肉 500g 、 板栗 200g 、 葱 姜 适量 、 八角 2个 、 桂皮 1块 、 香叶 2片 、 干辣椒 4个 、 生抽 30ml 、 老抽 10ml 、 冰糖 60g 、 盐 1勺 、 食用油 适量
做法步骤
步骤1
五花肉切成小块。
步骤2
食材：五花肉 500克，板栗 300克， 八角 2个，香叶 2片，大葱 一根，生姜 一个，料酒 适量，生抽 适量，老抽 少许，冰糖 10粒。
制造方法：
1.将五花肉洗净，切成麻将大小。另取一锅放进适量清水，将五花肉放进锅里，煮开，将五花肉捞起。
2.将生姜洗净切片，大葱洗净切节，香料洗净备用。
3.锅里放进适量植物油，烧至7成热。将大葱生姜和香料放进锅里炒香。
4.放进五花肉翻炒。
5.炒至肉块变微焦的状态，把炒香的肉块和香料捞起。热油陆续留锅里。
6.在热油里放进一小把冰糖。
7.小火翻炒至冰糖溶化成焦糖色。
8.放进五花肉和香料翻炒，让每一块肉上都裹上糖色。
王刚红烧肉炖板栗做法？
食材用料：
五花肉 500g 、 板栗 200g 、 葱 姜 适量 、 八角 2个 、 桂皮 1块 、 香叶 2片 、 干辣椒 4个 、 生抽 30ml 、 老抽 10ml 、 冰糖 60g 、 盐 1勺 、 食用油 适量
做法步骤
步骤1.五花肉切成小块
步骤2.直接热锅冷油下锅翻炒，炒至五花肉微微发黄盛出
王刚烧肉炖板栗做法？
1、预备好主要原料，五花肉洗净切成2.5厘米见方的块。切好的五花肉焯水，捞出备用。
2、锅烧热，放进焯过水的五花肉 ，小火煎至五花肉出油，稍稍变色。五花肉煸炒出油后，加进葱段、姜片、八角、桂皮、冰糖等调料煸炒出香味，至冰糖熔化。
3、调料煸炒出香味后，倒腐乳汁翻炒匀。加老抽调色，翻炒均匀。
4、加进热水，没过五花肉。加进料酒，大火烧沸，改小火炖40分钟。
5、小火炖40分钟后，汤汁减少，加进板栗，加进食盐调味。
1、五花肉条切块，辣椒对切。
2、热锅下少许油，小火爆香姜片及辣椒。下五花肉炒至肉表面变白后，加进栗子及酱油、绍兴酒、细糖、水下锅，煮开后盖上锅盖关小火，闷煮约40分钟。
3、打开锅盖，慢火烧至汤汁略干后加进香油炒匀即可。
食材
五花肉250g 板栗200g，葱10g 姜10g，生抽20g，老抽5g，料酒20g，冰糖20g
方法
1预备好素材，首先将每个板栗都切一个小口，然后放进沸水中，煮熟后，过凉水降温，剥出果肉备用。
2在锅中放进凉水，凉水中放五花肉，等待变色后捞出备用。
3在锅中倒进少许油，同时放进20g冰糖，翻炒至熔化。
4等待熔化后的冰糖微微冒泡后，倒进五花肉，翻炒至肉块均匀上色。
5然后倒进20g生抽、5g老抽和20g花雕酒，炒匀，加进清水没过五花肉，放进切好的葱结、姜片，烧开后转小火闷煮40分钟。
6打开锅盖，倒进剥好的板栗，关掉锅盖陆续炖煮30分钟，汤汁收浓后，撒进少许盐调味，炒匀即可。
步骤1预备食材：五花肉200克、栗子100克、姜1块、葱1根、盐1茶匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、八角2个、香叶2片、花椒5克、桂皮1块、冰糖6颗、油适量。
步骤2姜切片。
步骤3葱切葱花。
步骤4五花肉切块。
步骤5板栗改小块。
食材用料：
五花肉 500g 、 板栗 200g 、 葱 姜 适量 、 八角 2个 、 桂皮 1块 、 香叶 2片 、 干辣椒 4个 、 生抽 30ml 、 老抽 10ml 、 冰糖 60g 、 盐 1勺 、 食用油 适量
做法步骤
步骤1
五花肉切成小块
胡萝卜板栗烧肉的做法？
1，预备牛肉、板栗、胡萝卜、青辣椒、红辣椒、大蒜、青蒜、小香葱、干辣椒、八角、茴香、桂皮、酱油、老抽、绵白糖，啤酒、食用油。
2，牛肉放冷水盆中浸泡30分钟左右，将血水足够泡出后，取出擦干牛肉表面残留的水分，用刀将牛肉断丝切件，切成大小适宜的方肉块备用。
3，胡萝卜往皮洗净切成滚刀块，板栗剥皮洗净备用，香葱洗净将葱白切成寸段，葱叶切成葱花，青蒜、青辣椒和红辣椒冲洗干净，青蒜和干辣椒切成段，青、红双色辣椒切块。
4、在锅中倒进比平时炒菜多一倍的食用油，开火烧热之后先放进板栗肉和胡萝卜块进行过油翻炒，炒至板栗和胡萝卜表面色泽金黄，略微收缩后盛出备用。
5，整颗大蒜全部剥掉蒜皮，切成较厚的蒜片，再将厚蒜片倒进油锅中，炸炒至蒜片金黄，蒜香散发后，盛出蒜片，将青蒜放进锅中进行翻炒。
6、当锅内的青蒜炒出清香味道后加进牛肉粒翻炒至肉粒微微变色后，加进适量的酱油和少许老抽和绵白糖，翻炒上色，再倒进适量的啤酒。
7、香葱葱白段和各种香料放进锅中拌匀后，小火慢慢烹煮四十到五十分钟，期间关注锅内的啤酒汤汁，分多次向锅内倒进啤酒，每次保证汤汁量没过食材即可。
8、当锅内的牛肉粒炖至软烂后，加进之前炒过的胡萝卜块和板栗肉，搅拌均匀后再炖煮十分钟，再加进大蒜片和青、红辣椒块，再倒进适量蚝油。
9、将锅内的食材全部翻拌均匀之后，依据个人喜好収干锅内汤汁之后，关闭火源，利用锅内的余温静置三分钟左右，撒进适量的香葱叶碎末点缀即可。