蒸扇贝的家常做法？清蒸扇贝如何做？
1.清洗食材扇贝2.清洗好的扇贝装盘备用3.加工辅料第一，蒜头切碎最好是弄成蒜蓉火上烧一汤勺油，拿一小碗分别把蒸鱼豉油跟生抽放了搅拌均匀；4.粉丝开水烫熟捞出沥干水份5.蒸鱼豉油跟生抽拌匀6.扇贝上先添加少量蒜蓉7.粉丝装扇贝上，粉丝上层展上蒜蓉在淋上蒸鱼豉油跟生抽锅烧开后放进锅中蒸6…8分钟出锅即可使用喜欢食辣或添加食欲的可以加微量的红辣椒一、素材:
蒸扇贝的家常做法？
主料：扇贝五个、粉丝50克
辅料：大蒜一头、香葱三根、姜一小块
干辣椒十个
配料：盐一茶匙、蒸鱼豉油一汤匙、白糖三分之一茶匙、高汤三汤匙
做法：
1.预备所需食材。
2.粉丝用冷水泡软。葱姜蒜干辣椒切碎备用。扇贝洗净，往泥肠，扇贝壳刷洗干净。
3.锅里放点油，炒香葱姜蒜，放盐，生抽，白糖，高汤，大火收干。
4.扇贝壳中放上粉丝，粉丝用手卷一下再放不会横七竖八的影响美看。
5.每个扇贝上依次放：粉丝，蒜蓉，扇贝肉。
清蒸扇贝如何做？
用料：扇贝适量、蒜适量、食用油半汤勺、鸡精适量、细粉丝适量、蒸鱼豉油适量、生抽适量
步骤：1.清洗食材扇贝
2.清洗好的扇贝装盘备用
3.加工辅料第一，开水烫粉丝，烫好后捞出沥干水份；第二，蒜头切碎最好是弄成蒜蓉火上烧一汤勺油，油热直接浇蒜蓉里快速搅拌均匀备用；第三，拿一小碗分别把蒸鱼豉油跟生抽放了搅拌均匀；
4.粉丝开水烫熟捞出沥干水份
5.蒸鱼豉油跟生抽拌匀
6.扇贝上先添加少量蒜蓉
7.粉丝装扇贝上，粉丝上层展上蒜蓉在淋上蒸鱼豉油跟生抽锅烧开后放进锅中蒸6…8分钟出锅即可使用喜欢食辣或添加食欲的可以加微量的红辣椒
一、素材:
扇贝12只、粉丝80克、大蒜末3汤匙、炸香蒜末1汤匙、大葱1根、生姜末1/4茶匙、冬菜末少许、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉、麻油适量
二、做法:
1.扇贝洗净。锅注进清水烧开，扇贝放进沸水中煮至壳张开，盛起用冷水冲洗。掰下无肉的一边丢弃，有肉部分待用。
2.粉丝洗净用温水泡软。锅中注进清水，煮沸后放进粉丝，略煮至水再沸时盛起。用冷水冲洗，放进菜盘上。扇贝排列于粉丝上。
主料：红扇贝10个，龙口细粉丝50g
配料：蒜蓉，料酒，盐，蒸鱼豉油各适量
做法
1、红扇贝用刀分到一边，往掉黑色内脏，取出，洗净，加少许盐、料酒腌制几分钟。壳刷净备用。
2、蒜蓉炸至金黄色。壳上放粉丝，再放红扇贝肉，盖蒜蓉，加红椒和小葱点缀。加李锦记蒸鱼豉油，上蒸锅大火六分钟即可。
1
将扇贝洗净，剖开后留下一半壳；
2
将留在贝壳中的贝肉洗净，往肚、线、沙粒等杂质，排列在盘子上；
3
将洗干净的贝肉连同贝壳放笼屉上旺火蒸2分钟；
4
葱往根须，洗净，取葱白切丝；
5
炒锅待热后倒进花生油烧热后放进蒜茸煸出香味时，再放进葱白丝，辣椒用精盐、味精调味后，淋到每只从笼屉上取出的扇贝上。
蒸扇贝肉的做法？
食材：扇贝肉一斤，米酒，蒜粒，耗油，盐，胡椒粉，鱼露，色拉油，葱粒，白糖，酱油各适
步骤：
1、解冻扇贝肉用盐水浸泡。
2、挤干扇贝水剁好蒜粒，姜粒切好葱粒加进扇贝肉放米酒，耗油，盐，酱油，白糖，鱼露，胡椒粉，色拉油拌匀放置一两个小时。
3、用青菜或豆腐垫底均匀展上拌匀扇贝肉。
4、开水锅内隔水蒸15—20分钟即可。
用料:西红柿5克、粉丝20克、扇贝150克、葱5克、姜 6克、醋5克、料酒5克、大蒜10克
1、备好扇贝。往壳洗净。摘往内脏。
2、葱姜蒜切成末备用。
3、泡发粉丝。油用温水泡开。
4、摘洗干净的扇贝肉。
做法：
1.锅中加进少许油，烧热后放进蒜末爆香；将一半煸香的蒜蓉装进碗中，倒进少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁；
2.沿着壳壁用小刀把贝肉取下，往除内脏和腮，留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，重新放回扇贝；把剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝；
3.蒸锅里放冷水烧开后，放进扇贝大火蒸5分钟出锅。
4.把蒸好的扇贝往掉上面姜丝，用小勺把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上，撒上葱花和太子剁椒即可。
怎么做清蒸扇贝扇贝的做法？
1.扇贝肉取出来解冻后，泡在清水里，清理干净
2.盘底倒料酒
3.展上葱花和姜丝
4.处理干净的扇贝肉摆盘里
5.再撒上葱花和姜丝
6.醋、味极鲜和盐调匀，淋扇贝肉上
7.蒸锅烧开水，盘子上盖小碟，放蒸锅屉上，盖上锅盖，加热5-8分钟
8.蒸好后往掉小碟，拣出姜丝和葱花，倒掉余外的汤汁
9.炒锅烧开油，淋扇贝肉上
10.撒上葱花即可
清蒸扇贝的正确方法蒸几分钟？
清蒸扇贝蒸十分钟即可，做法如下
素材
扇贝10个、蒜、盐、葱、食用油各适量
做法
1、把扇贝外壳及贝肉的泥沙清洗干净，用小刀把肉割离外壳。
2、蒜头加少许盐剁蓉，把蒜蓉展贝肉上面。
3、锅下水，水开了放进盛着扇贝的盘子，大火蒸十分钟。
4、开盖，下葱花，淋热油即可。
主料：扇贝适量
配料：粉丝1小把、蒜5瓣、姜1小块、葱花适量
调料：蒸鱼豉油适量、剁椒适量
预备：
粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝
做法：
1.锅中加进少许油，烧热后放进蒜末爆香；将一半煸香的蒜蓉装进碗中，倒进少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁；
2.沿着壳壁用小刀把贝肉取下，往除内脏和腮，留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，重新放回扇贝；把剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝；
3.蒸锅里放冷水烧开后，放进扇贝大火蒸5分钟出锅；
4.把蒸好的扇贝往掉上面姜丝，用小勺把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上，撒上葱花和太子剁椒即可
清蒸扇贝蒸5—6分钟即可，做法如F
素材
扇贝6只，粉丝，大蒜，料酒各适量
做法
1、清洁扇贝，把所有黑色部分往除，再用流动水冲洗干净，扇贝壳刷干净，
2、用少许料酒、盐将扇贝肉腌一会，同时泡粉丝，蒜切碎，
3、锅中倒少许油，油热后倒进蒜蓉炒出香味即盛出。
4、泡软的粉丝摆在贝壳上，再放上腌好的贝肉，再放上蒜蓉，
5、用蒸鱼豉油兑一点点水拌匀，淋在每个扇贝上，
6、开水锅蒸5－6分钟即可。