糯米糕的做法？家庭蒸糯米糕方法？

再倒进适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。2、捞起糯米，包好擀碎的糯米，放进加有水的蒸锅上。提起蒸好的糯米，用手按压使白糖和糯米合成一起。裹紧糯米搓成长条，晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用。糯米粉300g、澄粉100g、红豆沙适量、水适量。蒸好后搅成泥状；放上绿豆沙，将糯米粉放进打发好的鸡蛋里面，用勺子把蛋液和糯米粉搅拌均匀，将面糊放进蒸锅蒸，即可蒸好糯米糕。

糯米糕的做法？

1、将糯米淘洗干净，再倒进适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。

2、捞起糯米，沥干水分后，用擀面杖擀成碎粒。

3、纱布清洗干净，包好擀碎的糯米，放进加有水的蒸锅上。

4、将蒸锅移置火上，旺火蒸开后再转中火蒸半小时。

5、关火，打开锅盖，提起蒸好的糯米，打开纱布，撒上适量的白糖。

6、再用纱布包好，用手按压使白糖和糯米合成一起。

7、卷起纱布，裹紧糯米搓成长条，晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用。

食材：糯米粉300g、澄粉100g、红豆沙适量、水适量。

方法：

1.预备好原料，糯米粉、澄粉、红豆沙。2.将糯米粉和澄粉混合均匀。

3.用温水和成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。

4.面饧好后做成小剂子。

1.山药削皮切小块，隔水蒸，蒸好后搅成泥状；

2.加进糯米粉和水，一起搅拌，然后搓成面团；

3.将面团做长条，取一小部分，擀成薄饼，放上绿豆沙，展平后卷起来

4.卷好后，大火隔水蒸，蒸熟后，美味的糯米糕即完成。

家庭蒸糯米糕方法？

用打蛋器将鸡蛋打发，打发时加进白糖分三次加进鸡蛋液里，将糯米粉放进打发好的鸡蛋里面，用勺子把蛋液和糯米粉搅拌均匀，将糕点模具底部刷上一层黄油，最后，将面糊放进蒸锅蒸，数十分钟后，即可蒸好糯米糕。

第一步：预备糯米粉200克，加上温水180毫升，下手揉成光滑面团，用保鲜膜裹起来。在小碗中加上肉松、适量的沙拉酱搅拌均匀备用。

第二步：揪起一小块糯米团，先团成圆球案板，再按压出窝窝状，放上肉松馅包起来，再一次团圆，整理成正方形，这样生胚就做好了。

第三步：把平底锅预热刷上一层油，全程开小火，把生胚放进往煎，要不停地翻面，把每面煎的金黄，都鼓起来，这样就可以出锅了

小高姐糯米糕的做法？

食材：糯米3杯

红枣适量

具体步骤：1. 糯米淘洗干净后，烤盘上展厨房用纸吸干糯米的水份。

2. 用料理机打成粗颗粒的粉状。

3. 红枣洗净后，煮几分钟，捞出沥干备用。我的枣太干了，可以捏软的枣煮2分钟即可。

4. 打好的糯米粉倒进盆中，预备一杯清水。

5. 糯米粗粉中倒进清水，成湿润状态，因为是粗粗的颗粒状所以不会成团。静止一会儿。

6. 红枣剪碎，往除枣核。

7. 慕斯圈内壁摸油防粘。

8. 蒸锅篦子上展笼布，先展一层糯米粉。

主料：糯米(江米)500克，枣泥馅250克。

辅料：白糖100克，清水500克。

制法

1.将糯米用清水淘洗干净，放进小盆内，再加进清水500克，上笼蒸约40分钟，即成糯米饭。

2.将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住，蘸以凉水，反复揉搓，使米饭变成泥状。

3．手蘸凉水揪一块面团(约1/30)，压扁，包进适量枣泥馅(制法见枣泥包子)收口按成小圆饼形，投进热油锅内炸至金黄色捞出。食时放盘内撒上白糖即可。