肉末粉条的家常做法？肉末粉条的正宗做法是什么？

猪肉1块、粉条、葱、蒜、小米辣、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油做法：放进葱、蒜、小米辣，炒出红油3、加进1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油，放进粉条煮2分钟，放进葱末、姜末、蒜末爆香。加进适量的水小火煮5分钟至粉条变软。只需要预备好肉末、粉条、葱姜蒜等调料，炒熟肉末后加进调料和粉条翻炒即可。放点蒜末炒香，精制油50g.做法1、将肉绞成肉末，2. 将猪肉末加进少量盐、料酒、鸡精、搅拌均匀。

肉末粉条的家常做法？

食材：

猪肉1块、粉条、葱、蒜、小米辣、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油

做法：

1、猪肉洗净，剁成肉末，葱、蒜、小米辣切好，粉条煮熟，捞出过遍凉水捞出备用

2、锅中油热，下肉末，炒至变色，放进葱、蒜、小米辣，炒出香味，加进1勺豆瓣酱，炒出红油

3、加进1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油，倒进半碗清水煮开，放进粉条煮2分钟，最后撒上葱花即可

素材：

粉条适量，猪肉末适量，葱末适量，姜末适量，蒜末适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，香油适量。

做法：

1. 粉条用温水泡软，撒些盐搅拌均匀，静置备用。

2. 热锅中倒进适量的油，放进葱末、姜末、蒜末爆香。

3. 加进猪肉末翻炒至变白，加进料酒、盐、鸡精、老抽和生抽调味，陆续翻炒均匀至7~8分熟的状态。

4. 在炒好的肉末上面加一层粉条，加进适量的水小火煮5分钟至粉条变软。

5. 加进香油，最后翻均匀即可。

1. 家常肉末粉条的做法很简单。

2. 因为肉末粉条是一道家常菜，所以做法非常简单，只需要预备好肉末、粉条、葱姜蒜等调料，炒熟肉末后加进调料和粉条翻炒即可。

3. 假如想要让肉末粉条更加美味，可以在炒肉末的时候加进一些豆瓣酱或者辣椒酱，增加口感和香气。

同时，也可以依据个人口味加进一些蔬菜或者豆腐等配料，让这道家常菜更加丰盛多样。

肉沫粉条是一道很下饭的菜肴，如何做好这道菜，粉条要先用清水泡好，洗净后焯水40秒左右，捞起来过凉白开，然后用酱油和油拌匀，这样粉条就不粘连了，肉沫最好是半肥半瘦的五花肉，锅里放油烧热，放点蒜末炒香，再下肉沫，炒的肉沫变色后加适量的水，然后加进粉条，喜欢食辣的加点辣椒，再调一下味就行了。

肉末粉条是一道营养丰盛、味道美味的家常菜肴，下面是一种简单易学的做法：

素材：

- 猪肉末 150克

- 粉条 适量

- 青葱 适量

- 姜末 适量

- 蒜末 适量

- 辣椒粉 适量

- 食用油 适量

肉末粉条的正宗做法是什么？

主料：猪肉150g，粉丝250g，酱油15g，葱花15g，姜末10g，红椒末10g，白糖5g，胡椒粉5g，味精10g，精盐5g，黄酒15g，淀粉50g，芝麻油10g，精制油50g.

做法

1、将肉绞成肉末，加粗盐及黄酒少许，搅上劲；

2、粉丝用沸水浸泡至软；

3、炒锅置火上，下精制油，油热时倒进肉末，姜末及一些葱花，煸炒至肉末松散成熟；

1. 将干粉条先泡发，可能20-30分钟左右，直到软化为止，然后捞出备用。

2. 将猪肉末加进少量盐、料酒、鸡精、搅拌均匀。

3. 锅中放适量的色拉油，倒进肉末煸炒至变色。

4. 加进姜末、蒜末、小葱炒香。

5. 倒进泡发好的粉条，再加进生抽、糖、盐、鸡精、料酒、热水，大火煮10分钟，小火焖煮5分钟。

肉末 粉条

辅料： 小葱 生姜 大蒜

调料：植物油 食盐 鸡粉

做法：



1. 一把红薯粉条，用开水烫一下，2分钟左右即可

2. 生姜一块切成姜末，放在小碗中备用

3. 大蒜几粒先拍扁，再剁成蒜末，和姜末放一起备用

4. 泡好的粉条加进老抽和植物油拌一下，这样粉条不坨不粘连

5. 借助剪刀剪短一点备用

将肉馅放进葱姜料酒搅拌均匀后备用，粉条清洗干净控干水分备用，起锅烧油放进肉馅翻炒变色后放进酱油老抽盐料酒陆续翻炒，等肉馅熟透后放进水粉条一起炖煮到粉条完全成熟后，就可以了

瘦肉炖粉条的正宗做法？

先把粉条清洗干净用开水泡半小时，预备一小块五花肉切片，切点姜丝，葱花，一个八角，几粒花椒，预备好后开火倒油，油热把五花肉放进往翻炒变色，放葱姜，放料酒，糖，八角花椒，生抽陆续翻炒，然后加一碗热水，粉条泡过不吸水了，所以放一大碗水够了，把粉条放进往炖，粉条透明了正宗东北猪肉炖粉条就好了。

食材

猪肉200g，白菜500g，粉条100g，葱花50g，姜20g，干辣椒20g，盐5g，耗油10g，酱油10g，醋10g，香油5g

步骤

1把粉条用热水烫一下

2把白菜批下来，清洗干净，斜着切成块

肉冻粉条的做法肉末？

主料：五花带皮猪肉500克、粉条100克，大白菜叶250克、香菜10克。

辅料：食油适量、酱油适量、绍酒少许、白糖少许、精盐少许、味精少许、花椒少许、大料少许、桂皮少许、葱段少许、姜块少许。

制法

1、将猪肉用火燎往皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒进漏勺，控净油分。

2、用温水浸泡粉条，洗净泡软备用;白菜叶洗净，切成8厘米长的段;香菜切末;花椒、大料、桂皮装进纱布袋，扎紧袋口备用。

3、用温水浸泡粉条，洗净泡软备用;白菜叶洗净，切成8厘米长的段;香菜切末;花椒、大料、桂皮装进纱布袋，扎紧袋口备用。

4、将猪肉块、粉条放进锅中，加绍酒、白糖酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，加进白菜段，下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末，出锅装碗上桌。

肉末粉条用的什么粉条？

肉沫炒粉条用粉条或者粉丝都行，个人认为用红薯粉条最好食。因为，肉沫炒粉条以肉末为主料，辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制造而成。成菜后，口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，食之别有风味。特殊是红薯粉条在吸足肉沫炒香的汤汁之后味道更好，甚至比肉都好食。