武汉市口碑好的私房菜？农家菜和私房菜的区别？
以家常菜和湖北传统菜为主打。其特色菜肴有红烧狮子头、烤鱼头、豆皮炒肉等，位于武昌区的张生私房菜是一家提供正宗湖北菜和川湘菜的私房菜馆。招牌菜有辣子鸡、干煸豆角、南瓜饼等，他们的红烧肉、干煸四季豆、香辣蟹等菜品鲜美可口，位于武昌区的龙门山私房菜馆以提供正宗湖北家常菜为主打。他们的辣子鸡、蒜蓉蒸大闸蟹、干煸黄鳝等招牌菜品深受食客喜爱，湖北菜、日料、泰国菜、西餐等都有，农家菜和私房菜的区别？
武汉市口碑好的私房菜？
武汉市有许多私房菜馆享有良好的口碑。以下是几家武汉市口碑较好的私房菜馆：
1. 小资家常菜：这家位于江汉区的私房菜馆，以家常菜和湖北传统菜为主打。其特色菜肴有红烧狮子头、烤鱼头、豆皮炒肉等，口味特殊，食材新奇，深受本地人喜爱。
2. 张生私房菜：位于武昌区的张生私房菜是一家提供正宗湖北菜和川湘菜的私房菜馆。菜品丰盛多样，招牌菜有辣子鸡、干煸豆角、南瓜饼等，口味香辣鲜美，深受食客好评。
3. 武汉私房菜馆：这家位于汉口江滩的私房菜馆，合成了湖北和川菜的特色。他们的红烧肉、干煸四季豆、香辣蟹等菜品鲜美可口，摘用当地新奇食材，并使用传统做法烹饪。
4. 龙门山私房菜馆：位于武昌区的龙门山私房菜馆以提供正宗湖北家常菜为主打。他们的辣子鸡、蒜蓉蒸大闸蟹、干煸黄鳝等招牌菜品深受食客喜爱，且价格实惠。
. 竹吟山房
该菜馆位于新农街新农村122号，这间店主要以湖北菜为主，但是也涉及到其他地区的菜系，在武汉的口碑还是不错的，就餐环境也比较干净宽敞。
2. 甜阿姨私房菜
该菜馆位于一元街办事处黎黄陂路四周胜利街160号泰兴里3号，店面不大，但是环境还算雅致，比较干净舒适，菜品也是比较丰盛的，值得品味。
3. 翡翠香舍
该菜馆位于泰然南湖玫瑰湾二期1栋B座32号，这家店2015年正式开始营业，价位比较贵，店面是复式小三层，环境很雅致，服务也相当周全。
4. 和
该菜馆位于山海关路5附4号，这家店合成的菜系也比较多，湖北菜、日料、泰国菜、西餐等都有，日式的装修风尚，整体来说，各方面还是不错的。
5. 石玖馆
该菜馆位于山海关路7附2号中百超市斜对面，在武汉有多家分店，整体风尚是比较复古的，给人一种比较温馨的感觉，客流量很大，最好提前预约。
农家菜和私房菜的区别？
农家菜就是大众口味的，没什么特殊的，私房菜是有特色的，别人做不出这个味道。
农家菜的食材，肯定是有机蔬菜，全程自己种植，而且不喷洒农药，不施用化工肥，这一点大部分农家院都做不到，既需要技术，又浪费时间，大都是购买大棚蔬菜，这就牵扯到食材问题了，农家菜的食材，一定要稀有，不能太常见。
私房菜是指开在住宅或是写字楼中，厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。私房菜是私人的菜、私家的菜。就是在别人家里食到的由主人做的拿手好菜。私房菜通常对外无店面招牌，无固定菜单，不设专职服务员，但这些菜的烹调技法往往是祖传的，有特殊风味，而且限量给予，在市面餐馆无法食到。据说这种菜馆多源于古时的深宅大院，位置比较偏僻，各具特色，并且相对低调。
农村宴席菜谱？
1、称心鱼条、大红烤肉、虾饼、香酥花仁、菠萝生炒骨、上汤白果猪肚、甲鱼汤、炒猪肚、酸萝卜、牛郎会织女（素菜）、台湾鱼皮、红肠拼香芹、黄凉粉、椒麻杏鲍菇、海味时蔬、香油凉瓜、鸳鸯鸡、白灼虾
2、八味美碟、竹花海鲜羹、白灼基围虾、南肉蒸湖蟹、清蒸多宝鱼、火踵蒸甲鱼、芝士焗蜗牛、东坡焖鸡、鸽蛋烩海参、蹄髈夹馍、葱爆牛肉丁、三鲜烩鱼圆、腰果芥兰、三丁甜豆、广式油麦、菜银耳莲子羹、杭州烧麦、印度飞饼
3、龙凤八冷碟、白灼基围虾、港式豉油笋壳鱼、黄酒蒸三台青蟹、翅汤蟹肉鱼肚羹、上汤焗澳洲龙虾、灵芝炖老鸭、野生江鳗蒸雪菜、潮州卤水拼盘、野鸡蒸甲鱼、薏米甜豆、炝香广东菜心、笋干蒸娃娃菜、粤式点心、海鲜煮粉干、环球时令水果
4、冷味八碟、上汤伊面焗龙虾、白灼斑节基围虾、三味鲍翅鱼肚羹、笋干火朣蒸云水、野鸭一品红葱私房鸡、风吹腩肉虾干蒸时蔬、清炒云南鲜甜豆、炝炒广东菜心、粤式香蜜菠萝包、传统东阳沃面、环球时鲜水果拼盘、港式豉油蒸南海笋壳鱼、五花腩蒸珍宝蟹、金蒜银丝蒸北海大连鲍、碳烤牛排
我们这里菜谱如下
梅菜扣肉，东坡肘子，红烧鱼，口水鸡，凉拌黄瓜，酸辣藕片，四喜丸子，油炸春卷，蒜泥茄子，干煸豆角，油焖大虾，烧肥肠，宫保鸡丁，酱牛肉，红油耳片，水煮鱼片，青椒肉丝，地皮鸡蛋，手撕包菜，拔丝山药，椒盐蘑菇，韭菜墨鱼，荔浦芋头，土豆牛肉，菠萝排骨，回锅肉，粉蒸鸡肉，葱烧海参，糖醋里脊，五香扣肉，泡脚翅根，鱼香肉丝，木须肉片。
农村宴席有很多菜谱可供抉择
农村的宴席最主要的特征是讲究原汁原味的食物，所以通常会预备一些家常菜，如蒜泥白肉、红烧肉等，也会有一些本地特色菜如毛血旺等
在食材方面，农村菜比较偏重于清汤、土鸡等，所以烹饪方式也比较增添原味风味
此外，一些过年或者其他特殊场合的宴席，还会预备一些鲜美的海鲜以及山珍野味
此外，随着经济的发展，农村地区的人们的生活水平也在提高，市面上的食材种类也更加丰盛，所以一些新奇的菜肴也会出现在农村宴席上，比如珍珠鸡、红烧鸭等等