蒜苔炒肉丝最正宗的做法？蒜薹炒肉最正宗的做法？

酱油适量、料酒适量、油适量、盐适量、甜面酱一勺蒜苔炒肉的做法步骤1肉切条，放适量酱油料酒腌制10分钟。放一勺甜面酱炒匀。里脊肉150g、蒜苔250g、姜1块、蚝油3勺、干红辣椒3个、盐适量、白砂糖一勺、生姜粉一勺、玉米淀粉一勺、玉米油20g步骤：再加进肉丝、盐、鸡精、生抽、老抽一起炒；油热后放进腌制好的肉丝，捞出3、另起锅放进肉丝炒熟盛出，倒进蒜苔翻炒片刻，翻炒均匀出锅蒜薹炒肉最正宗的做法？

蒜苔炒肉丝最正宗的做法？

食材明细主料：蒜苔一把、猪肉一块辅料：酱油适量、料酒适量、油适量、盐适量、甜面酱一勺蒜苔炒肉的做法步骤

1肉切条，放适量酱油料酒腌制10分钟。

2蒜苔洗净切段。

3锅内放适量油，油热后，放肉翻炒。

4肉炒至变色，放一勺甜面酱炒匀。

用料：里脊肉150g、蒜苔250g、姜1块、蚝油3勺、干红辣椒3个、盐适量、白砂糖一勺、生姜粉一勺、玉米淀粉一勺、玉米油20g

步骤：1.预备所需素材。

2.里脊肉洗净切丝。

3.加进生姜粉。

4.加进食盐。

5.加进白砂糖。

6.加进蚝油，搅拌均匀。

7.加进玉米淀粉。

8.再次搅拌均匀，腌制20分钟。

9.把干红辣椒切碎，生姜切片。

食材：

瘦肉150克、蒜台200克、姜3克

调味料：

食用油5克、料酒2克、生抽2克、老抽1克、盐1克、鸡精1克、生粉3克

做法：

1、蒜台切段，姜切丝；

2、瘦肉切成丝，然后加进料酒、生粉，拌匀，腌制10分钟；

3、炒锅中加进食用油，油温升高后，放进肉丝炒散，盛出；

4、锅中留底油，将姜丝放进往爆香，倒进蒜台翻炒2分钟，再加进肉丝、盐、鸡精、生抽、老抽一起炒；

5、炒至断生后盛出即可。

腌制好的肉丝400克；蒜苔300克；大蒜适量；蚝油、盐、酱油少许。

1

蒜苔清洗干净切成小段；大蒜拍碎。

2

热锅放油，油热后放进腌制好的肉丝，下锅翻炒均匀，肉丝炒至变色，加进蒜苔，翻炒均匀。

3

蒜苔炒至断生，放进盐、蚝油、酱油，翻炒均匀后即可出锅食用。

最正宗做法

1、猪肉切成丝，放一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺淀粉，一勺油挠匀

2、蒜苔切成段，水开放进蒜苔下锅焯水一分钟，捞出

3、另起锅放进肉丝炒熟盛出，接着放进蒜沫小米椒爆香，倒进蒜苔翻炒片刻，加少许盐，一勺生抽，一勺蚝油，倒进肉丝，翻炒均匀出锅

蒜薹炒肉最正宗的做法？

首先将蒜苔洗净切段，瘦肉切片，把肉放进容器里加酱油、盐、鸡精拌匀腌一下。

2.热锅倒油，放进干辣椒，接着加进肉丝，翻炒变色，盛出备用。

3.锅另热油，加进蒜、姜丝、红辣椒翻炒一下，接着放进蒜苔，加盐炒熟后放进肉丝，翻炒均匀即可。

1. 蒜薹切小段洗净

2. 里脊肉切条

3. 放进碗中，加料酒、酱油、盐、鸡精、淀粉挠匀腌制10分钟

4. 热锅放一点点油将肉倒进翻炒

5. 炒好的肉放进碗中备用

6. 锅内倒进油，油热放进葱炒香

7. 爆出香味后加进蒜薹陆续翻炒

8. 随后加进肉放半碗水陆续翻炒

9. 然后加进少许的冰糖 （这就是特殊的地方）

10. 然后加进少许的酱油鸡精陆续翻炒

1.首先我们预备一下食材，蒜苔一把，先切掉根，再把头逐个摘掉，清洗干净以后，切成3厘米长的小段备用，红椒一片，切成丝和蒜苔放在一起用来配色。

2.猪肉一块，切成均匀薄片，放进清水中，洗净后捞出，挤干水分备用。

3.然后，我们给肉片上浆，盆中加进食盐2克、胡椒粉1克、生抽5克、老抽2克提底色，挠拌均匀给肉片码味。

4.打进一个蛋清，陆续摔打挠匀，加蛋清能使肉片的口感更加滑嫩，撒进一把干淀粉，陆续朝同一方向摔打搅拌两分钟，给肉片上劲，淀粉能够锁住肉片中的水分，保持肉片嫩滑的口感，再加进少植物油，挠匀备用，植物油能防止肉片下锅后粘连在一起。

蒜毛炒肉做法？

食材：蒜苔 蒜末 小米辣 猪肉

步骤：

猪肉切丝加进一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺淀粉搅均匀腌制五分钟

起锅热油倒进肉丝炒熟盛出备用

起锅热油加进蒜末小米辣爆香加进蒜苔翻炒加进肉丝翻炒均匀放进少许盐翻炒均匀炒熟后就可以出锅啦～

食材：蒜苗，猪肉，干辣椒，姜

做法：肉切好放料酒 生抽 老抽 耗油腌十分钟，

热锅倒油放姜蒜干辣椒炒香，

把腌好的肉倒进往翻炒均匀，

然后倒进蒜苗，大火爆炒一会倒适量的水盖锅盖焖一会，

盖锅盖之前先调味，有啥放啥，适量盐，蚝油，盖上锅盖把水焖干

出锅前放一点点鸡精就可以了。

蒜毛炒肉是一道简单易做又下饭的家常菜。素材包括猪肉、蒜苗、大蒜、酱油、盐、白胡椒粉、生粉以及食用油。

首先，将猪肉切成匀称小块，用酱油、盐、白胡椒粉和生粉拌匀腌制。然后，将蒜苗洗净切成段，大蒜拍碎备用。

将锅烧热后放进适量的食用油，烧热后倒进腌好的猪肉翻炒，直到肉变色。加进大蒜和蒜苗，翻炒一下后加少量的水盖锅煮熟。

最后，适量加进盐、味精调味即可出锅。这道蒜毛炒肉色香味俱佳，一定能给您带来美味的体验。

用料：蒜毫，猪肉，盐、酱油、甜面酱、蒜

做法：

1.蒜毫切段，猪肉切丝，蒜切成蒜片 

2.锅热加油，放蒜片，炒香放肉丝，加酱油 

3.待肉丝上色后加蒜毫翻炒一会，加甜面酱 

您好！以下是蒜苗炒肉的做法：

所需素材：1. 瘦猪肉200克

2. 蒜苗适量

3. 小米椒3-4个

4. 味精、生抽、盐、鸡精、干淀粉、花生油适量

步骤：

1. 把瘦肉斜着切成薄片，用生抽、盐、鸡精、干淀粉加半碗水搅拌腌制进味。

2. 蒜苗切成段，小米椒切碎备用。

大肉炒蒜苔的做法？

素材

主料：猪大肉，蒜苔／薹，菜油，泡辣椒，酱油，味精，水豆粉适量。

做法

1、猪肉切丝，用水豆粉、酱油码味；蒜薹洗净切寸节，泡辣椒切寸长粗丝；味精、水豆粉兑成滋汁；

2、菜油烧熟，下泡辣椒丝炒出香味，倒进肉丝翻炒1分钟，加进蒜薹、精盐炒熟，起锅前勾芡，菜成。

主料：蒜苔250克、瘦肉200克

辅料：姜适量、蒜适量、淀粉适量、蚝油适量、食盐适量、花生油适量

蒜苔炒肉的做法步骤

1.蒜苔切段加盐腌10分钟（加盐腌的目的是为了让蒜苔更易炒熟且口感更好）

2.瘦肉切条加进淀粉，蚝油，盐腌制