五香花生米的做法？五香花生米最正宗的做法？

将花椒、大料、盐等放进容器中，然后将淘洗干净的花生米放进容器中与调料混合。再倒进开水至全部浸泡花生米为止。及时倒进晾干的花生米。将花生米与干净的砂粒放在一口大锅中同炒，将经沙炒后往皮的花生米倒进糖浆中，3.然后沥干水放进砂锅加进花椒八角香叶桂皮。

五香花生米的做法？

怎样制造五香花生米主要原料 整洁、无损的花生米，食盐、大料、花椒、蒜。 设备用具 大炒锅、铁筛。 制造方法

1．拌料：按每5公斤花生米，加500克食盐、50克蒜、5克花椒的比例备料。将花椒、大料、盐等放进容器中，并加进往皮捣碎的大蒜，然后将淘洗干净的花生米放进容器中与调料混合。再倒进开水至全部浸泡花生米为止。加上盖浸泡2～3小时，捞出摊开晾干。

2．翻炒：在一口洗净晾干的大锅里放进干净的砂粒，用火炒热后，及时倒进晾干的花生米。炒至有噼啪声响，用手捻动花生易脱皮时，改用文火再炒几分钟即可出锅。筛往沙子，剩下的花生米就是五香花生米。在炒花生米的过程中，要经常搅动，以免花生米烧焦炒糊。 工艺流程 备料→拌料→翻炒→出锅过筛→成品。 怎样制造冰糖花生米 主要原料 往杂、整洁的花生米，白糖，饴糖，豆油。 设备用具 搪瓷盘、大炒锅、铁筛。 制造方法 备料：按花生米5公斤、白糖5公斤，饴糖1公斤，豆油500克的比例备料。 沙炒：将花生米与干净的砂粒放在一口大锅中同炒，炒熟后筛往砂粒，并除往花生米的外表皮。 熬糖浆：把25公斤清水烧开后加进5公斤白糖，水煮3分钟，再加进饴糖陆续煮，当锅里的糖熬成粘稠浆时，放进豆油，陆续加热至糖浆呈金黄色时为止。立刻把锅端离火源。 粘糖浆、成型：将经沙炒后往皮的花生米倒进糖浆中，迅速搅拌均匀制成糖坯。将糖胚倒进涂有食油的平底搪瓷盘内，用平铲压扁成薄片，待冷却后切成小块。在加工过程中，要待别注重用旺火熬糖，把握好火候；并且炒后要立刻加工。 工艺流程 备料→沙炒/熬糖 →粘糖 → 成品。

原料：红皮花生米、盐、香叶、八角、花椒、十三香。

做法步骤：

第1步、花生米，清洗干净，放进煮锅。

第2步、加进没过花生米两倍的水，放进辅料，搅拌均匀，开中火煮开。

第3步、大火煮开后改小火，煮一个小时左右，直到花生刚软糯的程度，关火，凉透后浸泡过夜，让它足够进味。

五香花生米最正宗的做法？

五香花生米的做法

1.预备好主料花生米。

2.放水里泡两个小时。

3.然后沥干水放进砂锅加进花椒八角香叶桂皮，盖盖子大火烧开。

4.烧开后改为中火煮半小时后加三勺盐，陆续小火煮二十分钟。

食材

花生米 350克 、 香叶 3片 、 八角 1颗 、 桂皮 1块 、 茴香籽 3克 、 花椒 一小撮 、 盐 10－15克、 水 1000克

烹饪步骤

1.花生米清水冲洗干净

2预备好香料

3.锅里放水、花生米、香料、盐盖盖煮开转中小火煮

4.煮至自己喜欢的口感（35分钟）

5.15克盐，当下酒菜！不食咸减盐

6.食不完放烤箱烤30分就是脆脆的五香花生米

五香花生最正宗的做法？

食材：花生米700克，粗盐600克，食盐10克，五香粉20克；

制造过程：第一步，花生米预备适量，将其淘洗干净后，先放进开水中浸泡5分钟，泡好的花生米控下水，重新放进大碗中；

第二步，加上五香粉和食盐，拌均匀后腌制一个小时，让花生米可以进味，炒锅中放进粗盐，将腌制好的花生米也一同放进；

第三步，置于火上，小火开始炒花生米，慢慢地粘附在花生米上的五香粉就可以脱落了，陆续小火翻炒，记得要不停搅拌；

脱皮的状态，就阐明花生米炒好了，这个过程所需时间长，大家要有耐烦，将花生米炒好后关火；

五香花生米的做法家常简单？

将花生米泡盐水后，放进锅中和卤料煮制，捞出后和辅料与调料搅拌均匀即可盛出食用。 1腌制花生米，加进温水、盐，搅拌均匀放置两小时后冲洗干净。

2.焖煮花生米。把花生米放进冷水中，加进红辣椒，花椒，八角，香叶，盐，盖上盖子煮十五分钟后，关火焖二十分钟。

3.将辅料焯水。锅中水开后加进盐，加进胡萝卜丁焯水一分钟后即可。

五香花生米正宗做法水煮？

主料：花生辅料：胡萝卜，芹菜调味：盐 2-3克，八角2-3颗，桂皮一节，葱，姜，香叶2-3片做法：

1、将花生米拣净，用温开水浸泡两小时。

2、胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。

3、锅中加足量水、下进盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶，大火煮开。

4、转至小火，倒进泡好的花生米煮30分钟左右，至花生软烂。

配料：盐、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生姜做法：备好调料，把花生米清洗干净和所有调味料一起放进锅中，加水没过花生一厘米左右，浸泡2个小时，浸泡后轻易煮熟。泡好的花生小火煮熟即可。喜欢面的就多煮些时间，喜欢脆的煮熟即可。

食材用料

花生米300克，八角，桂皮，香叶适量，盐，鸡精适量

做法

1/7提前四，五个小时泡上花生米。

2/7我是下午1点出门前泡上的，5点到家时，花生米已泡发好，预备好配料。

3/7花生米洗净，倒进锅中，再倒进没过花生米2，3厘米的水，加进适量盐。

4/7再放进八角，桂皮，香叶。

5/7盖上锅盖煮10分钟左右，锅开后改小火。

6/7最后加进适量鸡精。

7/7出锅，也可沥尽汤汁，加自已喜欢的调料拌匀后食用。

食材用料:花生米 900克，盐 400克，花椒 适量，八角 适量，桂皮 适量，白糖 10克，五香粉 5克，干辣椒 2个

五香花生的做法步骤：

步骤 1

花生用水洗净后浸泡1小时左右，为了使其更好进味~

步骤 2

食材：花生、芹菜、胡萝卜、葱段，姜片、醋、香油、盐、大茴小茴、桂皮、八角。

1.花生清水洗净，浸泡一个小时预备，

2.葱切大段，姜切片，香料家里没有香料盒的用布包起来？

3.泡好的花生倒进锅里，加进适量的盐

4.大火煮开后，小火煮45分钟，捞出控水