香菇油菜怎样炒好吃？香菇油菜怎么做好吃如何？

放进香菇焯烫。切姜丝备用4/10开水锅里焯油菜，水开捞出5/10水开放进香菇焯一下，放进葱花姜丝炒香7/10放进油菜香菇翻炒8/10放进盐，放进油菜焯水2分钟捞起，接着再倒进香菇，放进蒜末干煸出香味，放进蚝油、食盐调味翻炒均匀关火出锅。将香菇和油菜洗净备用，热锅烧油放进葱姜，将洗好的香菇放进锅中爆炒，香菇炒到七成熟放进油菜梗，放进油菜叶再炒30秒。

香菇油菜怎样炒好食？

原料：香菇、油菜、蚝油、十三香、鸡精。

做法步骤：



第1步、香菇洗净，往蒂。

第2步、香菇切片儿。

第3步、锅中放水烧开，放进香菇焯烫。

第4步、将香菇捞出，在凉水中过一下，控干水份备用。

第5步、油菜洗净，撕成小块儿。

第6步、锅中放油烧热，放进十三香爆香，放进香菇，翻炒均匀。

第7步、放进油菜。

1/10油菜掰成叶片，洗净，控干水分，改刀切寸段

2/10香菇往根，洗净，切片

3/10葱洗净切葱花，姜往皮洗净，切姜丝备用

4/10开水锅里焯油菜，水开捞出

5/10水开放进香菇焯一下，水开捞出

6/10热锅热油，放进葱花姜丝炒香

7/10放进油菜香菇翻炒

8/10放进盐，生抽，蚝油翻炒

9/10最后放进鸡精翻炒均匀，关火

10/10出锅装盘

食材：香菇、油菜各适量，蒜末适量，蚝油一勺，食盐少许，食用油适量。

烹饪方法：

1.香菇放进清水中，加进一勺食盐，一勺面粉搅拌均匀浸泡20分钟，洗净切薄片。

2.油菜清洗干净，把菜叶切掉，放进油菜焯水2分钟捞起，接着再倒进香菇，焯水3分钟捞起备用。

3.炒锅中倒进适量食用油烧热，放进蒜末干煸出香味，倒进香菇，油菜翻炒一两分钟，放进蚝油、食盐调味翻炒均匀关火出锅。

1/11 预备食材：葱姜蒜切沫，香菇、油菜洗净。



2/11 油菜洗净后用刀在根部划十字刀。



3/11 香菇往掉根部。



4/11 锅中烧开水，倒进油菜焯水，至变软变色捞出放进凉水中。

香菇油菜怎么炒好食？香菇油菜是搭配绝佳的菜肴，是色香味俱全的，将香菇和油菜洗净备用，把油菜根部和油菜叶分开，热锅烧油放进葱姜，将洗好的香菇放进锅中爆炒，放进少量生抽，香菇炒到七成熟放进油菜梗，再炒半分钟，放进油菜叶再炒30秒，放进调好的淀粉，淀粉中放进鸡精，糖，盐适量，还要放进少量的算么淋进锅中翻炒即可出锅

香菇油菜怎么做好食如何？

食材清单

香菇 7朵 、 油菜 6棵 、 色拉油 适量 、 蚝油 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量

烹饪步骤

步骤1/4

干香菇用水泡发，洗净，泡发香菇的水留着，备用。油菜洗净，一劈为二。锅里放水置火上，水开后，放点盐，把油菜焯一下，捞出沥干水分，摆进盘子里。再把香菇放水里，焯一下，捞出。

步骤2/4

锅里放油置火上，油6成热，放进香菇，蚝油，少许盐

步骤3/4

1、把油菜分成用清水洗净，往掉水分，把香菇也洗好，再切成小丁的样子，把大蒜往皮以后制成蒜泥。

2、在炒锅中放油加热以后把先把油菜放进炒制，炒到断生以后加进少量食用盐炒匀，然后取出摆放在盘子中。

3、重新起锅放油，把蒜泥放进炒出香气，然后再把香菇丁放进炒制，炒匀以后加进白糖和蚝油，然后再加进少量食用盐和鸡精进行调味，调匀以后把香菇炒熟，然后取出盛进到盘子里的油菜上面，自制的香菇油菜就做好可以上桌食用了。

4、制造香菇炒油菜时，最好抉择新奇的香菇，假如没有也可以用干香菇代替，但是干菇必须提前四五个小时用温水浸泡，泡发以后再把水往掉，用清水洗好，然后才能切丁炒制。

香菇炒油菜怎么做好食呢？

第一步预备香菇、油菜以及调料。

第二步油菜用清水洗净特殊是根部，从中间切开备用，第三步将香菇根部往掉，切成0.5cm的薄片。

第四步锅里放油和清水把油菜焯水摆盘。

第五步倒进香菇和调料，做成汁倒进盘中即可。

1预备油菜200克，往掉老叶子，清洗干净，起锅烧水，放进食盐1克，倒进油菜焯水2分钟，捞起沥干水分备用。2预备香菇50克，清洗干净，切厚片，起锅烧水下往香菇焯水2分钟，捞起沥干水分备用。3预备葱姜蒜末各5克备用。

4起锅烧油，放进葱姜蒜末爆香，倒进香菇片翻炒均匀。

5放进油菜，加进食盐1克，鸡粉1克，生抽1克，翻炒2分钟即可。

香菇油菜正宗做法王刚？

食材：香菇 、 油菜 、 葱 、 姜

烹饪步骤

1.油菜炒水后盛盘。

2.待香菇泡发后往根切片，葱姜切末

3.油热后加进葱姜，香菇，酱油，盐进味，最后放进水淀粉。出锅，浇至油菜中心。

1、先往掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水焯熟后盛盘。香菇同样往根洗净，切成四瓣（几瓣你说的算）。

2、搞定油菜先点火，待锅热后放进适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒进油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。

3、重新点火放进食用油，油热半热后将香菇下锅翻炒。放进少许盐，鸡精、酱油，让香菇进味上色。

4、陆续翻炒，待香菇快要熟透的时候，将刚才搞定的油菜放进锅中一起翻炒几下，然后捞出拼盘。

原料：油菜200克、香菇5朵、油、盐、葱、生抽、鸡精、水淀粉、魔厨高汤适量。

做法步骤：

第1步、油菜摘好洗干净，茎，叶分开，水开后加进少许盐先放进菜杆焯上一分钟

第2步、然后放进菜叶打一个滚就捞出过凉。

第3步、干香菇泡发好后洗净挤出水分，每个香菇切成四瓣。（干香菇要比鲜香菇好食，但然鲜香菇也可以）

素材:油菜350克，水发海米25克。

辅料：葱、姜丝10克。

调料：清汤200克，料酒5克，精盐1.5克，味精1克，水淀粉25 克，白油30克，鸡油10克。

做法

1、将油菜洗净，用开水煮烂，然后捞进凉水中淘凉后捞出。用刀削往菜蒂，将根部用刀劈开，将菜叶切齐，排列整洁呈正方形装进平盘内。

2、炒勺内放进白油，用葱、姜丝炝锅，烹进清汤、料酒，加进精盐，烧沸后，用漏勺捞出葱、姜，放进海米，轻轻将盘中油菜推进勺内烧开进味后，用水淀粉勾芡，放进味精，淋上鸡油大翻勺，挈进盘中即成。