电饭煲蛋糕做法？电饭煲蛋糕的做法是怎样的？

2、蛋黄糊蛋黄里加白糖，牛奶拌匀，低筋面粉150克、柠檬汁数滴、泡打粉1克、鲜牛奶60克、油30克、白砂糖30克、鸡蛋5个。蛋清应倒进无油无水的容器中进行打发，依次加进色拉油和牛奶拌匀，过筛后的面粉和泡打粉倒进蛋黄糊中，将剩下的30g白糖倒进蛋黄中，用打蛋器将蛋黄与糖搅拌均匀;蛋黄中加进牛奶、油搅拌均匀。再加1/3白糖打发至湿性发泡步骤 5电饭锅蛋糕做法？

电饭煲蛋糕做法？

1、蛋清，蛋黄分别，装盆，蛋清里要求没有一点水，油或者蛋黄。

2、蛋黄糊蛋黄里加白糖，油，牛奶拌匀，拌到几乎看不到油星，再把低粉和泡打粉混合筛进蛋黄糊里，用炒菜一样的手法拌匀，直到看不见粉末，再拌进新奇的橙皮末，备用。

3、蛋清用低速打至出现大泡沫，加进白醋，加进1/3糖粉。转中速再打5分钟，再加1/3糖粉，最后转高速打至湿性发泡（就是泡沫很细腻，很有亮度）再加进最后剩的糖粉，陆续高速打，打至硬性发泡就可以了。硬性发泡就是蛋白打到就是把盆倒过来它也倒不出来，里面插双筷子也不会倒，拉出的尖角挺括不倒，这就表达，最重要的蛋白霜已经完成。蛋糕可差不多就靠这个来支撑。

4、打好了蛋白就是拌糊了，在拌糊之前，先把电饭锅内胆涂上油，然后按下煮饭键加热。

5、拌糊也是分三个步骤：先取1/3蛋白霜，用炒菜的手法拌匀，再加1/3，最后倒回蛋白盆，拌好。

预备素材：低筋面粉150克、柠檬汁数滴、泡打粉1克、鲜牛奶60克、油30克、白砂糖30克、鸡蛋5个。

2、用分蛋器将蛋黄和蛋白分开，蛋清应倒进无油无水的容器中进行打发，加几滴柠檬汁打至粗泡。

3、分三次加进白砂糖打至硬性发泡，蛋白泡沫不会滴下的程度就算硬性发泡了。

4、蛋黄打匀，依次加进色拉油和牛奶拌匀，过筛后的面粉和泡打粉倒进蛋黄糊中，足够搅拌匀。

电饭煲蛋糕的做法是怎样的？

主料： 鸡蛋 4颗 低筋面粉 80g

辅料： 牛奶 80g

调料： 糖 90g 柠檬汁 几滴

做法：

蛋黄蛋白分别，将蛋白放在无油无水的盆中；

先处理蛋白，滴进几滴柠檬汁(或白醋)，将蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加进20g白糖(沿着盆边倒进);

陆续打到蛋白开始变浓稠时，再加进20g白糖;

再陆续打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加进20g白糖，陆续打至干性发泡，即提起打蛋器的时候，蛋白能拉出竖立的尖角;

将打好蛋白放置一边，将剩下的30g白糖倒进蛋黄中，用打蛋器将蛋黄与糖搅拌均匀;

电饭煲蒸蛋糕的超简单做法？

电饭煲蒸蛋糕超简单做法步骤：

步骤 1

1.首先预备玉米油55g，白糖60g，牛奶65ml，低筋面粉100g，鸡蛋4个。

步骤 2

蛋清蛋黄分别，蛋黄中加进牛奶、油搅拌均匀。

步骤 3

筛进低筋面粉，搅拌至无颗粒状。

步骤 4

蛋清中加进1/3白糖，打发至鱼眼泡，再加1/3白糖打发至湿性发泡

步骤 5

电饭锅蛋糕做法？

1. 可以因为电饭锅具有蒸煮和保温功能，且有妥当的体积和温度掌握，对于简单的蛋糕制造来说是可行的，可以做出美味的糕点。

2.做法预备素材：低筋面粉100克、鸡蛋2个、细砂糖40克、牛奶30毫升、沙拉油30毫升、发酵粉1克、香草精几滴、适量水步骤：1）将鸡蛋打进面盆，分别打散蛋清和蛋黄。

2）加进细砂糖，打至蛋液体积扩展，呈浅黄色，提起打蛋器蛋液呈一条浅细线时就可以停止了。

3）筛进低筋面粉和发酵粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。

4）加进适量的牛奶和沙拉油，陆续翻拌均匀。

5）最后加进香草精，轻轻搅拌均匀。

6）将电饭锅内胆涂上一层油，再倒进适量水，然后倒进蛋糕糊。

7）按下电饭煮“煮饭”键，煮至电饭锅自动转进保温状态，打开盖子，用牙签扎一下蛋糕，假如没有倒粘蛋糕糊就证实蛋糕熟了。

8）将蛋糕倒扣在盘子上，即可制造完成，可以依据自己的口味，加上鲜奶油、水果等装饰。

1、蛋清，蛋黄分别，装盆，蛋清里要求没有一点水，油或者蛋黄。

2、蛋黄糊蛋黄里加白糖，油，牛奶拌匀，拌到几乎看不到油星，再把低粉和泡打粉混合筛进蛋黄糊里，用炒菜一样的手法拌匀，直到看不见粉末，再拌进新奇的橙皮末，备用。

3、蛋清用低速打至出现大泡沫，加进白醋，加进1/3糖粉。转中速再打5分钟，再加1/3糖粉，最后转高速打至湿性发泡（就是泡沫很细腻，很有亮度）再加进最后剩的糖粉，陆续高速打，打至硬性发泡就可以了。硬性发泡就是蛋白打到就是把盆倒过来它也倒不出来，里面插双筷子也不会倒，拉出的尖角挺括不倒，这就表达，最重要的蛋白霜已经完成。蛋糕可差不多就靠这个来支撑。

4、打好了蛋白就是拌糊了，在拌糊之前，先把电饭锅内胆涂上油，然后按下煮饭键加热。

5、拌糊也是分三个步骤：先取1/3蛋白霜，用炒菜的手法拌匀，再加1/3，最后倒回蛋白盆，拌好。

1、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分别，蛋黄中加进60克左右的砂糖，4-5勺的牛奶。用打蛋器打散搅匀。（加太多牛奶会很稀，不轻易熟。）

2、打蛋器打发蛋清，分次加进白砂糖；打到变成白色大泡泡沫的时候，加10克左右的糖再次打发蛋清；待泡泡变小，糖全部融进蛋清后，第2次加进糖打发蛋清；完全稠了，没有泡泡时，第3次加进糖打到硬性发泡，将蛋清盆倒置，蛋清不掉落，留下就算硬性发泡了。

3、将第二步搅匀的蛋黄糊糊，分三次掺进打发的蛋清中，用打蛋器搅拌均匀，搅拌时间不能太长，不能打出面筋，若打出面筋，将影响蛋糕的发涨效果。电饭煲按下“煮饭”预热10秒左右，锅底有点热就可以倒进少许的食用油，摸匀在锅上的整个地方，以防蛋糕粘锅

4、倒进搅拌好的蛋糊，蹲几下锅，把里面的气泡震出来。按下“煮饭”3分钟左右会自动跳到“保温”这时打开电饭煲，将蛋糕翻一面。再按下“煮饭”3分钟后就好了！

5、趁热将做好的蛋糕从电饭煲中取出，若不及时取出，再将电饭煲盖上，盖子上的蒸馏水滴下往，会影响蛋糕的效果，蛋糕会瘦身缩小。