纯牛奶能打成奶油吗？用纯牛奶如何自制奶油？

把牛奶倒进一个小锅里并设为中等热，加热到牛奶开始在小锅的边缘冒泡。冷却锅里的牛奶，加进适量糖和香草汁陆续搅拌。90分钟后把碗里的奶油混合物放到一个盛着冰水的大碗里，冷水、吉利丁粉、纯牛奶、香草精、白糖2.制造方法(1)取一个干净的盆放进冷水六十毫升，(3)取一个干净的大碗把一带纯牛奶放进碗中，把盆中液体放进碗中，(4)加进少量香草精以及白糖搅拌均匀后放进冰箱冷躲一个半小时。

纯牛奶能打成奶油吗？

可以，但是做出来的效果没有蛋糕店的那样，因为蛋糕店用的是植物奶油。只能用淡奶油打。

扩展资料:

纯牛奶打奶油的方法：

往小碗里倒进一杯水，把明胶弄散并撒进水里，不需要搅拌，只需让明胶吸取所有的水。

把牛奶倒进一个小锅里并设为中等热，搅拌均匀，加热到牛奶开始在小锅的边缘冒泡。

冷却锅里的牛奶，把热牛奶倒进一个搅拌碗，加进明胶和水混合，用电动搅拌器来搅拌，直到明胶化解在牛奶里，加进适量糖和香草汁陆续搅拌。

把混合物放进冰箱冷躲大约90分钟，每10分钟搅拌一次，90分钟后把碗里的奶油混合物放到一个盛着冰水的大碗里，陆续冷躲30分钟并时不时的搅拌。

530分钟后把盛着奶油的碗从盛着冷水的碗里拿出来，用搅拌器直到把奶油打到绵密松软为止。

用纯牛奶如何自制奶油？

1.首先预备好需要的食材：冷水、吉利丁粉、纯牛奶、香草精、白糖

2.制造方法

(1)取一个干净的盆放进冷水六十毫升，再加进吉利丁粉十克，摇摆盆子让其溶于水中。

(2)盆子隔热水搅拌至吉利丁粉彻底熔化，或是直接放在炉火上加热，并放凉待用。

(3)取一个干净的大碗把一带纯牛奶放进碗中，把盆中液体放进碗中，取打蛋器打发半分钟。

(4)加进少量香草精以及白糖搅拌均匀后放进冰箱冷躲一个半小时，每隔二十分钟左右搅拌一次。

(5)最后用电动打蛋器彻底打发成奶油就可以了。做好的奶油需要尽快食用，否则很轻易变质。

1.先把一张吉利丁片剪成小块，放在水里，浸泡5分钟泡软。

2.锅里倒上一杯纯牛奶，两勺白糖，开小火，加热到室温，就可以关火。

3.把泡软的吉利丁片放进牛奶，并搅拌至溶化，之后倒进碗里。

4.放凉后用打蛋器快速搅拌，并产生丰盛的气泡，放冰箱冷躲5分钟左右。

5.取出再次搅拌，然后放进冰箱，重复两到三次这样的过程，直至牛奶变成粘稠酸奶状。

6.用打蛋器中速，打10分钟左右，打到出现清楚的纹路，奶油出现小弯钩即可。

1.首先在锅里放进清水，再把吉利丁片放到锅中，让吉利丁片化开，随后让它放置五六分钟。

2.把放有清水和吉利丁片的锅放在火上加热煮开，然后再用筷子进行搅拌，等里面的吉利丁片雨水足够化解才能停止

3.把预备好的纯牛奶放到比较深的碗中，再把煮好的吉利丁水放进的纯牛奶中进行搅拌。

4.取适量的香精粉和白糖放到纯牛奶中，陆续用筷子进行搅拌，

5.搅拌均匀后把它们放进冰箱的冷躲15分钟，再用打蛋器向同一方向打匀重复多次，

食材：250g纯牛奶、7.5g吉利丁片、35g细砂糖。做法步骤：

第一步：首先预备7.5g的吉利丁片，放到凉水里浸泡10分钟，将其泡软，一定要用凉水哦，千万不能用热水，不然吉利丁片就化掉了；然后在锅中倒进250g的纯牛奶，35g白糖，小火熬煮，不停的搅拌，搅拌至白糖熔化，不需要烧开，手放到离牛奶约十厘米的位置感觉有点烫手就关 火。

第二步：然后我们把泡软的吉利丁片攥干水分放到牛奶中，搅拌搅拌，搅拌至吉利丁片完全熔化，大约需要30秒，熔化之后倒到碗里，放凉之后用蛋抽快速的搅拌搅拌，让牛奶产生大量的气泡，然后放到冰箱中冷躲10分钟，8分钟之后取出来，快速搅拌1分钟，再次放进冰箱中冷躲10分钟，这样冷躲搅打重复3次，最后牛奶变得非常粘稠就可以了，假如还不粘稠就适当延长冷躲时间，搅拌搅拌，变得非常细腻，提起打蛋器滴落的纹路不会消失，我们的淡奶油就做好了。

第三步：淡奶油做好之后就可以用电动打蛋器进行打发了，中速打发10分钟左右，打发至出现纹路，放到冰箱冷躲20分钟，取出来陆续打发，打发至提起打蛋器呈坚挺的小尖角，我们的奶油就打发好了。

家里有黄油和牛奶，可以自己做奶油么，有什么简单的方法么？

一、牛奶可以打发成奶油，但是必须是淡牛奶和黄油、汤粉能做成奶油。方法如下：

1、先称出黄油70g,加进糖粉50g(喜欢甜的可以多加点),糖粉是用沙糖在粉碎机中打出来的 2、用电动打蛋机中速,打发,只需1分钟.3、加进牛奶4、边加边打,共可以加进牛奶150g左右5、打发完成.如你用的黄油颜色淡,成品就白. 注重事项:1、牛奶不可加太多,太多就油