东北家常菜排名前十名？东北著名十大菜系？

白菜炖冻豆腐猪肉炖粉条：小鸡炖蘑菇酸菜炖粉条，杀猪菜排骨炖豆角，地三鲜东北闻名十大菜系，东北菜的特征是大锅炖菜，其中非常受欢迎的东北菜有酸菜炖粉条、小鸡炖蘑菇、汆白肉、锅包肉（讲究酥脆）等，锅包肉不仅是东北地区老百姓饭桌上的常见菜。锅包肉以猪里脊肉、青椒等为主料。又喊酸菜炖白肉血肠，血肠脆嫩绵软，白肉血肠不仅是吉林东北菜的代表。3、小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇是东北四大炖菜之一。

东北家常菜排名前十名？

东北菜又喊“关东菜”，味道好，分量足，深受大家喜爱。比较好食家常菜有：

白菜炖冻豆腐

猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇

酸菜炖粉条，家常炖鱼

溜肉段，杀猪菜

排骨炖豆角，尖椒干豆腐

五彩大拉皮，地三鲜

东北闻名十大菜系？

中国的闻名菜系中不包括东北菜，但近些年随着东北人在全国各地的增加，东北菜也上了台面，东北菜的特征是大锅炖菜，其中非常受欢迎的东北菜有酸菜炖粉条、小鸡炖蘑菇、汆白肉、锅包肉（讲究酥脆）等，冬天里坐在坑上食着热唤唤的杀猪菜老美了。

1、锅包肉

锅包肉原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。锅包肉不仅是东北地区老百姓饭桌上的常见菜，也是一道闻名东北的特色名菜，有东北年菜的称谓。锅包肉以猪里脊肉、青椒等为主料，通常是将猪里脊肉切片腌进味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。此菜特征是外看红白相间，肉质外焦里嫩，微酸微甜，男女老少都爱食，为正宗东北十大名菜之一，堪称东北第一名菜。

2、白肉血肠

白肉血肠，又喊酸菜炖白肉血肠，或白肉酸菜血肠，是名闻东北的地方名菜，以猪肉、血肠为主要原料，食起来肥而不腻，瘦而不柴，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇，作料五味俱全，脍炙人口，驰誉吉林食苑已有几百年历史，是吉林传统名菜，属于东北菜系中的吉菜。白肉血肠不仅是吉林东北菜的代表，还是城乡居民杀年猪之后，宴请亲友的一道主菜。白肉血肠进选由中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中吉林榜名单，被评为“中国菜”吉林十大经典名菜。

3、小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇是东北四大炖菜之一，也是辽宁特色菜之一，属于东北菜，主要食材为鸡肉、干蘑菇和粉条，蘑菇选用野生榛蘑，榛蘑可以提升出鸡肉的香味，成菜汤鲜深厚，鸡肉酥烂，粉条滑爽而绵实，营养价值很高，很多人都爱食。这道菜做法简单，营养丰盛，对老人或者孕妇特别有益。这道东北菜经典菜名，不仅是年三十的主菜，还是招待来宾的招牌菜。

4、得莫利炖鱼

得莫利炖鱼是东北十大特色菜之一，起源于黑龙江省哈尔滨方正县伊汉通乡的得莫利村，选用当地松花江所产的活鲤鱼（也可以用鲇鱼，鲫鱼，嘎牙子鱼）和豆腐、宽粉条子炖在一起，味道鲜美，后来菜的做法不胫而走，成为一道闻名的黑龙江特色菜。如今的得莫利已经成为一个旅游胜地，甚至有许多外地的朋友不远千里慕名而来，就为品味真正的得莫利炖鱼是什么味道。

小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，锅包肉，得莫利鱼，东北酱骨头

猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖。由于东北地区地域宽广、人口众多，加之虽然都是东北领域亦有地域区别，故而每家每户依据自己不同的口味及对不同食材的爱好及添加衍生出了多种不同的做法及喊法。

长春东北菜馆排名前十名？

一、丰茂烤串 此店在长春有三家分店，每一家都生意红火。店里主要经营正宗延吉烤串，十分有朝族特色。

二、春发合饭庄 这是一家长春老字号，外表看起来虽然破旧，但不影响好味道。

三、元盛居 这是一家百年火锅店，很多外地人来长春的必往之处。物美价廉，十分好食。

四、泰逸泰料理 这是一家泰式料理店，菜品好，口味正宗。

五、东巴人鱼 这是一家云南菜馆，很有地域特色。招牌菜是豆花。