糖醋藕的做法正宗王刚？糖醋藕最正宗的做法？
脆藕、白糖、生抽、老抽、陈醋、葱花步骤:碗中加进三勺白糖、少许盐、三勺白醋、2勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、加进适量的清水搅拌均匀，倒进糖醋汁，再加一点水淀粉勾芡，3、锅中倒进适量油，油热放λ葱蒜、小米辣翻炒，放进2勺生抽，小半勺老抽炒香后放进藕丁翻炒，素材400g莲藕、适量油、适量盐、适量面粉、适量糖、适量水、适量米醋、适量蕃茄酱做法1、莲藕洗净，放进葱末煸炒一下，倒进藕片翻炒，放进白糖。
糖醋藕的做法正宗王刚？
素材:
脆藕、白糖、生抽、老抽、陈醋、葱花步骤:
1、把藕切成藕条，清水洗净，控干水分。
2、起锅烧油、油热倒进藕条翻炒，翻炒15秒后加进温水，水位低于藕条即可。
3、加进3勺白糖、2勺老抽、2勺生抽，开大火煮。
素材：莲藕500克、葱花20克、糖醋汁
第一步：首先将莲藕切掉根蒂，削掉外皮，洗净后切成厚片，再切成藕丁，把切好的藕丁放进清水中，再加一勺白醋，
第二步：预备1根小葱切成葱花，用来点缀的，没有葱花用白芝麻也可以。
第三步：烹饪先需先调一个糖醋汁，这样可以节约烹饪的时间，也不至于手忙脚乱，碗中加进三勺白糖、少许盐、三勺白醋、2勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、加进适量的清水搅拌均匀，糖醋汁是这道菜的灵魂，糖和醋的比例是要害，要调得大酸大甜口感最好。
第四步：水开后，加一勺食盐，下藕丁焯水2分钟捞出放进凉水中降温，捞出控干水分，这样可以使得藕丁的口感更清脆。
第五步：把平底锅的水分烧干后，热锅冷油，油热后下藕丁，翻炒10秒左右，倒进糖醋汁，用中小火焖个三五分钟，让藕丁足够吸取糖醋汁的味道，再加一点水淀粉勾芡，大火收汁至浓稠就可以出锅装盘了。
用料:藕一节，小米辣3个，小葱少许，蒜末适量，油盐适量，生抽2勺，老抽小半勺，蚝油少许，香油(芝麻油)一勺。
做法:
藕切成丁先放水里泡着以免变色，锅中倒进水，水烧开后，把藕煮2分钟捞出备用。
2、小米辣，葱，蒜泥。
3、锅中倒进适量油，油热放λ葱蒜、小米辣翻炒，放进2勺生抽，小半勺老抽炒香后放进藕丁翻炒，放进盐，蚝油，香油(芝麻油)即可出锅开食。
素材
400g莲藕、适量油、适量盐、适量面粉、适量糖、适量水、适量米醋、适量蕃茄酱
做法
1、莲藕洗净，往皮，切成条状。
2、将面粉、盐、水调成面糊状，莲藕裹上面糊。
3、然后放油锅中炸，全部炸好盛进盘中。
素材：莲藕750g
调料：花椒粒5粒。葱末少许，白糖，醋，料酒，香油，食用油，盐各适量。
制造步骤：1，莲藕往皮，切丁，用水冲洗干净。
2，起锅烧油，放进花椒粒，炸香后捞出。
3，放进葱末煸炒一下，倒进藕片翻炒，放进白糖，醋，料酒陆续翻炒，待藕丁熟透后淋进香油即可出锅。
糖醋藕最正宗的做法？
素材：莲藕2段
辅料：红辣椒1个、小葱1段
调料：食盐1克、白糖5克、白醋5克
做法：1.莲藕一节，削往外皮后切成薄片。
2.把切好的藕片放进一盆清水中，一来洗往表面的淀粉，让煮出的藕片口感更脆，二来是放在水中浸泡，可以防止氧化变黑。
莲藕一段，面粉适量、青椒、西红柿
糖醋藕的调料：盐、油、泡打粉、白醋、白糖、水
糖醋藕的做法：
１、莲藕洗净，往皮，切成条，撒上干生粉拌匀，这样后面就更轻易挂上面糊。另外买莲藕最好挑两头完好没有破损的，里面才能净；
２、调糊：面粉和生粉的比例是２：１，放少许的盐、油、泡打粉（假如没有也可以用酵母），调成糊状；
大蒜切末，莲藕切薄片，放清水中滴几滴白醋，碗中放陈醋、生抽、盐巴、白糖、清水兑出糖醋汁，烧开水，将生藕片焯水1分钟捞出，锅油热，放蒜末爆香，放藕片翻炒，放兑好的糖醋汁，待汤汁吸取均匀放淀粉勾芡即可。
1、藕洗净刮往皮，切薄片,迅速放进滴了几滴白醋的清水中，浸泡一会儿，防止发黑。
2、把藕片放进沸水中汆水。
3、迅速捞出，冲凉后浸泡在凉开水中。
4、把藕片捞出沥干水分，放大碗中，加2大勺白砂糖、1.5大勺香醋、少许鸡精拌匀后淋上香麻油装盘即可。
糖醋藕片最正宗的做法？
用料：莲藕1段，大葱20g，番茄酱2勺，蚝油1勺，香醋1勺，盐10g，白糖1勺，黑芝麻（熟）10g。
做法：
1.莲藕往皮洗干净，切厚一点的圆片，大约半厘米厚，再把莲藕厚片切成竖条，切好所有的莲藕条。
2.大葱切葱花，锅中放足量水，加少许盐，大火烧开后，放进莲藕条焯至七八分熟。然后盛出来过凉水再沥水备用。
3.取一个小碗，放进配方用量的番茄酱，蚝油，香醋，白糖和少量盐（依据个人口味酌情添加），调匀备用。
用料：藕片一段，小葱一根，蒜2瓣，食用油，生抽，醋，白糖，耗油，鸡精各适量，清水半碗番茄酱一勺，香油3滴
步骤：
1、预备食材，藕往皮切片泡水里，配菜提前焯水。
2、热锅放油加葱，藕翻炒断生。
3、生抽，番茄酱，醋，糖，清水放碗里搅拌。
4、加所有配菜翻炒倒料汁。
5、收汁放耗油，香油，味精即可关火。