板栗鸡汤怎么炖？栗子鸡汤的做法？
板栗鸡汤怎么炖？新奇板栗划一道口进开水中煮5分钟后，红枣6粒洗净备用2三黄鸡洗净，将鸡块放进冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出控干3炒锅上火，加进葱、姜陆续煸炒出香味主料：放进鸡块开大火爆炒至鸡肉变色。注进1杯高汤炒匀煮沸。否则反而难往皮）将鸡块，焯水可以往掉鸡块的脏东西和血沫，油(3汤匙)、蚝油(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、生粉水(1/4杯)1 鸡洗净斩块，板栗在沸水中煮5分钟后往壳、衣膜备用。
板栗鸡汤怎么炖？
方法/步骤
1
素材：新奇板栗划一道口进开水中煮5分钟后，剥往皮和内膜；葱切段，姜切片，香菇泡发切成两半，红枣6粒洗净备用
2
三黄鸡洗净，取半只即可，剁成小块，将鸡块放进冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出控干
3
炒锅上火，用少量油润锅后将油倒出，下进鸡块炒干水分，加进葱、姜陆续煸炒出香味
主料：板栗肉(300克)、鸡(半只，430克)、姜(3片)
腌料：料酒(1汤匙)、生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、生粉(1汤匙)
调料：油(3汤匙)、蚝油(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、生粉水(1/4杯)
1 鸡洗净斩块，加进腌料拌匀，腌制30分钟。
2 板栗肉洗净，放进清水中浸泡备用。
3 烧热3汤匙油，炒香姜片，放进鸡块开大火爆炒至鸡肉变色。
4 倒进板栗肉拌炒均匀，注进1杯高汤炒匀煮沸。
5 加进1汤匙蚝油和1/3汤匙白糖调味。
6 加盖开大火煮沸，改小火炖煮15分钟。
7 淋进1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。
板栗炖鸡汤的做法大全：
栗子银杏乌鸡汤
素材： 乌鸡半只，栗子150克，银杏(白果)25克约12粒，往核红枣3枚，姜2片，清水1500毫升，盐些许
做法：1、 乌鸡往皮，斩成大块，清洗沥干水份。
2、板栗往壳往皮，银杏往皮往壳然后往芯，姜切片，红枣往核。
3、所有素材放砂锅里，大火烧开，小火熬煮一个半小时。
4、最后放盐调味即可饮用。
素材：板栗适量，虫草少量，鸡块适量，枸杞一撮，姜两片。
做法：
鸡块斩件飞水（在沸水煮出浮沫后清水冲洗）。
板栗斩开，用沸水煮5分钟，捞起剥皮，很轻易就剥好了。（我的体会是千万不要过凉水，否则反而难往皮）
将鸡块，板栗，虫草，枸杞，姜放在炖盅内，加进沸水，隔水炖三个小时，最后调盐即可。假如是用焖烧锅隔水炖的，最好能四个小时以上。
汤水天然的红棕色，又香又甜，很适宜秋冬季节进补一下哦。
【板栗炖鸡】
【食材】：草鸡半只约2斤，板栗仁400克，香菇5朵，胡萝卜半根，红枣5个，大葱少许，大蒜3粒，姜片4片，八角香叶少许，食盐少许
【制造方法】：
1、预备好所有的食材，草鸡清洗干净血水，板栗往壳剥出板栗仁，香菇温水泡发，胡萝卜切成滚刀块，大葱切段，姜切片。板栗很多人觉得不好剥，教大家个方法，把板栗洗净表面划一刀，锅里加水和少许盐煮沸后，放进板栗煮3分钟，捞出剥壳，很轻易。
2、锅里烧开水，放进鸡块焯水3分钟，捞出流水洗净，焯水可以往掉鸡块的脏东西和血沫，这样炖出来的鸡汤，汤汁清亮不油腻。
3、把洗净的鸡块，放进汤锅，加进净水没过鸡块，放进姜片，和料包（八角和香叶）。
栗子鸡汤的做法？
主料：板栗肉(300克)、鸡(半只，430克)、姜(3片)
腌料：料酒(1汤匙)、生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、生粉(1汤匙)
调料：油(3汤匙)、蚝油(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、生粉水(1/4杯)
1 鸡洗净斩块，加进腌料拌匀，腌制30分钟。
2 板栗肉洗净，放进清水中浸泡备用。
主料：风栗子160克、鸡1只、瘦肉200克、椰子1只、红枣4个。
辅料：姜2片、盐适量。
1、栗子往外壳，也可以买往了外壳的栗子。
步骤/方式二
2、鸡洗净，斩成大件。
1、主料：三黄鸡1只，板栗150克。
2、调料：盐、料酒、葱段、姜片。
3、三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁往爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，往除血水备用；板栗在沸水中煮5分钟后往壳、衣膜备用。在锅中加进清水，将鸡块及板栗仁、葱段、姜片、料酒一起放进锅中，小火炖40分钟后加盐调味即可。
【食材】：草鸡半只约2斤，板栗仁400克，香菇5朵，胡萝卜半根，红枣5个，大葱少许，大蒜3粒，姜片4片，八角香叶少许，食盐少许
【制造方法】：
1、预备好所有的食材，草鸡清洗干净血水，板栗往壳剥出板栗仁，香菇温水泡发，胡萝卜切成滚刀块，大葱切段，姜切片。板栗很多人觉得不好剥，教大家个方法，把板栗洗净表面划一刀，锅里加水和少许盐煮沸后，放进板栗煮3分钟，捞出剥壳，很轻易。
2、锅里烧开水，放进鸡块焯水3分钟，捞出流水洗净，焯水可以往掉鸡块的脏东西和血沫，这样炖出来的鸡汤，汤汁清亮不油腻。
3、把洗净的鸡块，放进汤锅，加进净水没过鸡块，放进姜片，和料包（八角和香叶）。
4、盖上盖子，大火煮至沸腾，然后转小火，煲20分钟。
5、把板栗仁和香菇一起放进，盖上盖子陆续煲20分钟。
6、放进红枣和胡萝卜块，加进大葱和大蒜，盖上孩子煲10分钟。
7、加进食盐，调味拌匀后，即可关火。
8、我用的锅保温性好，关火后余温还陆续沸腾，焖一会口感更好。
板栗鸡汤家常做法？
1、板栗虫草炖鸡
素材：板栗适量，虫草少量，鸡块适量，枸杞一撮，姜两片。
做法：
鸡块斩件飞水（在沸水煮出浮沫后清水冲洗）。
板栗斩开，用沸水煮5分钟，捞起剥皮，很轻易就剥好了。（我的体会是千万不要过凉水，否则反而难往皮）
素材： 乌鸡半只，栗子150克，银杏(白果)25克约12粒，往核红枣3枚，姜2片，清水1500毫升，盐些许
做法：1、 乌鸡往皮，斩成大块，清洗沥干水份。
2、板栗往壳往皮，银杏往皮往壳然后往芯，姜切片，红枣往核。
3、所有素材放砂锅里，大火烧开，小火熬煮一个半小时。
4、最后放盐调味即可饮用。