柠檬鸡爪的正宗做法家用？柠檬凤爪的正宗做法？
1.鸡爪洗净往掉指甲煮10分钟左右捞起洗净放凉水里泡半个小时，鸡爪适量、柠檬一个辅料：米椒适量（青色红色）、白醋适量、米醋适量、白砂糖适量、味极鲜适量、麻油适量、香菜适量、姜适量、盐适量、凉开水一盆、蒜适量柠檬鸡爪的做法步骤1.鸡爪解冻，4.锅里加姜片、料酒、水煮开预备煮鸡爪。
柠檬鸡爪的正宗做法家用？
用料：鸡爪 一斤 、 柠檬 一个 、 生抽 200毫升 、 香菜 适量 、 蒜 适量 、 姜片 适量 、 小米椒 适量 、 糖 两勺 、 料酒 少许 、 花椒 一把 、 小葱 适量。
烹饪步骤：
1.鸡爪洗净往掉指甲煮10分钟左右捞起洗净放凉水里泡半个小时，最好用冰水泡出来鸡爪更脆。
2.葱姜蒜，小米椒切碎，柠檬一半切片留一半挤汁备用，鸡爪控干水分后加进所有调料一起拌匀。
3.保鲜膜封好放进冰箱冷躲一夜让鸡爪足够进味。
主料：鸡爪适量、柠檬一个
辅料：米椒适量（青色红色）、白醋适量、米醋适量、白砂糖适量、味极鲜适量、麻油适量、香菜适量、姜适量、盐适量、凉开水一盆、蒜适量
柠檬鸡爪的做法步骤
1.鸡爪解冻，清洗干净
2.剪指甲，习惯性动作，不剪难受。
3.每个鸡爪分三部分，刀切或者锋利的厨房剪拿来咔嚓咔嚓几下。
4.锅里加姜片、料酒、水煮开预备煮鸡爪。
5.大碗预备配料。白醋三分之一，米醋三分之二，料酒适量，少量味极鲜酱油，砂糖，盐，麻油，搅拌，使糖熔化，具体的量依据个人口感而定。
6.水煮开，鸡爪下水，水开以后，中大火七分钟。鸡爪熟了又不烂的状态。
7.煮鸡爪的间隙，预备另一部分配料
柠檬凤爪的正宗做法？
主料：鸡爪500g
辅料：米醋450ml、陈醋适量、小米椒10个、香菜1颗、葱结1个、大蒜适量、姜片适量、香油1匙、盐适量、白砂糖适量、生抽200ml、柠檬一个。
柠檬凤爪的做法步骤
1.鸡爪洗干净，剪往指甲。
2.锅内冷水放进鸡爪，加进姜片，葱结。开锅后煮7-8分钟即可。
3.煮鸡爪的时候可以把配菜切好:大蒜、姜切片；香菜切段；小米椒也切碎；柠檬切薄片，要往籽，不然会苦涩哈。
4.鸡爪捞起来立刻放进凉水中，有冰水更加好，这样食起来有脆脆的口感。(可以冲洗几遍，把余外油脂冲洗干净)。
5.鸡爪完全冷却后，把鸡爪一分为二，这样更加轻易进味哈。
6.取一容器，倒进450ml米醋，少许陈醋，生抽200ml，香油少许，一勺盐三勺糖，搅拌均匀，加进切好的配料(可以先试一下味道，看是否适合自己的口味，不适合再自己调)。
7.鸡爪放进一个大点的容器内，倒进调好的汁，搅拌一下。
用料：鸡爪 一斤 、 柠檬 一个 、 生抽 200毫升 、 香菜 适量 、 蒜 适量 、 姜片 适量 、 小米椒 适量 、 糖 两勺 、 料酒 少许 、 花椒 一把 、 小葱 适量。
烹饪步骤：
1.鸡爪洗净往掉指甲煮10分钟左右捞起洗净放凉水里泡半个小时，最好用冰水泡出来鸡爪更脆。
2.葱姜蒜，小米椒切碎，柠檬一半切片留一半挤汁备用，鸡爪控干水分后加进所有调料一起拌匀。
3.保鲜膜封好放进冰箱冷躲一夜让鸡爪足够进味。
自制凤爪家常做法？
主料：凤爪(500克)
调料：洋葱(半个)、红辣椒(适量)、薄荷叶(适量)、八角(适量)、桂皮(适量)、香叶(适量)、花椒(适量)、干红辣椒(适量)、姜片(适量)、泰式酸辣酱(适量)、糖(适量)、柠檬汁(适量)、盐(适量)
做法：
1、将八角、桂皮、姜片、花椒等大料放进调味料钢球中；
2、凤爪冷水下锅，放进调味料钢球和适量的盐，大火煮开，捞出浮沫，再转为小火，煮上三十分钟；
主料：鸡爪(9只)、啤酒一罐儿(500ml)。
调料：自制辣椒酱(少许)、红烧酱油(1/2汤勺)、料酒(1汤勺)、姜(3片)、调料包、冰糖(3-4颗)、鸡粉(少许)。
做法：
1、鸡爪剪往指甲、清水洗净沥干水备用。
2、热锅，适量油小火煎香料。
川娃子柠檬鸡爪调料配方？
鸡爪1000g、花椒适量、姜5片、小米椒3个、香菜6根、蒜8瓣、葱3根、柠檬1个、芝麻油适量、陈醋适量、酱油6勺、蚝油3勺。
柠檬鸡爪的做法步骤
步骤一：鸡爪往指甲对半砍开。
步骤二：把所有的配料切好备用。
步骤三：冷水下锅加进姜片跟花椒，煮开后浮往白沫，煮10分钟，捞起来过冷水。
步骤四：把蒜、小米椒、葱、香菜倒进，加进芝麻油、酱油、蚝油、陈醋进行调味。
川娃柠檬鸡爪的正宗做法？
鸡爪1000g、花椒适量、姜5片、小米椒3个、香菜6根、蒜8瓣、葱3根、柠檬1个、芝麻油适量、陈醋适量、酱油6勺、蚝油3勺。
柠檬鸡爪的做法步骤
步骤一：鸡爪往指甲对半砍开。
步骤二：把所有的配料切好备用。
步骤三：冷水下锅加进姜片跟花椒，煮开后浮往白沫，煮10分钟，捞起来过冷水。
步骤四：把蒜、小米椒、葱、香菜倒进，加进芝麻油、酱油、蚝油、陈醋进行调味。
主料：鸡爪1000g
辅料：柠檬1个
调料：盐适量、葱姜少许、白酒少许、白糖适量、味精少许、生抽适量、老抽少许、蒜片适量、小米椒适量、蚝油适量、香菜少许
柠檬鸡爪的做法步骤
1.将鸡爪洗净，剪往指甲，剁成小块。
2.冷水下锅，放进葱姜白酒，开锅焯2分钟。
3.捞出冲洗干净。
4.锅洗净再加水烧开，放进鸡爪，再放进葱姜白酒。
5.小火焖煮20分钟。
6.捞出用凉开水冲凉，沥干水分。