北京麻酱面做法？麻酱面怎么做好吃又简单？

先把芝麻酱4勺放进碗中，麻酱面最重要的就是芝麻酱和红糖两种调料，烧开后加进盐、油，黄瓜丝、豆芽摆放在面条上。给锅里添适量的凉水，把菠菜倒进锅里，用温水搅拌均匀倒进盘子里，　　　　1、将酱油、芝麻酱、麻油放在碗内，放进面条煮熟捞起装进碗内拌匀调料即可食用。将麻酱、生抽、少量醋、葱姜蒜、鸡精放进碗中，把煮好的面条放进大碗中，让面条沾上麻酱汁。黄瓜丝、豆芽摆放在面条上。

北京麻酱面做法？

步骤一，用料：芝麻酱 4勺，温开水 小半碗（调芝麻酱用），花生酱 1勺，韭菜花 2勺，大块腐乳 1块，香油 1小勺。

步骤二，先把芝麻酱4勺放进碗中，加温开水，用勺子慢慢搅拌均匀。

步骤三，加进一勺花生酱，加进两勺韭菜花和一块腐乳，几滴香油，再陆续搅拌匀。

步骤/方式四

加点香菜末即可。

麻酱面最重要的就是芝麻酱和红糖两种调料，先把其他辅料预备好，下水煮面，煮好后捞起冲凉水，这样面食起来更加劲道。

然后芝麻酱用生抽澥开，红糖用热水化开，淋在煮好的面上，放上事先预备好的其他辅料就可以了。

麻酱面怎么做好食又简单？

食材：细面条160克，豆芽少许，青瓜1根，大葱1根，花生油适量，酱油3/4汤匙，芝麻酱2茶匙，麻油2茶匙，大蒜末1茶匙，糖1茶匙，醋1茶匙，花椒粉少许。

做法：1.青瓜洗净后切丝，大葱切碎末。

2.锅洗净，倒进小碗清水，烧开后加进盐、油，将洗净的豆芽烫过，捞起备用。

3.酱油、芝麻酱、麻油、大蒜末、糖、醋、花椒粉放在碗内，用勺子拌匀成糊状。

4.锅内放清水和盐，煮沸后，放面条煮熟，一煮熟立刻捞起装进碗内。

5.将第3步做好的酱汁倒在面条上拌匀，黄瓜丝、豆芽摆放在面条上。

6.撒上大葱末即可，也可以烫一些青菜盖在上面，比如说迟菜心或者是菠菜。

1）把黄瓜和胡萝卜洗净切成细丝，洗几根小菠菜不用切，麻酱面用细的龙须面做好食。

2）开火放上锅，给锅里添适量的凉水，盖上锅盖，等锅开了下进龙须面，加两次水面熟了，把菠菜倒进锅里，等菠菜熟了就可以捞出来了，放到一个盘子里，把黄瓜和胡萝卜放盘子里，倒点儿生抽，香醋，油泼辣子，鸡精，少许盐，麻酱面当然少不了芝麻酱，可以放一勺，用温水搅拌均匀倒进盘子里，就可以食了，食面就几瓣大蒜很香。

麻酱面是一道道地的中国美食，也是非常受欢迎的一道食品。以下是一份简单又好食的麻酱面做法：

所需素材：

- 面条（可以抉择自己喜欢的面条种类）

- 芝麻酱

- 生抽

- 糖

- 鸡精

- 郫县豆瓣酱（可以依据个人口味抉择添加）

- 葱花

素材:

　　 手擀面150克，芝麻酱1匙，麻油半匙，面条酱油1匙。

 做法:

　　　　1、将酱油、芝麻酱、麻油放在碗内，拌匀成糊状，一定要用凉开水调。

　　2、锅内放水煮沸，放进面条煮熟捞起装进碗内拌匀调料即可食用。

　　3、用面条酱油可不用盐和味精。

麻酱面怎么做？

做法：

1. 首先预备酱汁，将麻酱、生抽、少量醋、葱姜蒜、鸡精放进碗中，加一点水，搅匀成麻酱汁。

2. 煮面条，将面条煮熟，捞起过冷水。

3. 拌麻酱汁，把煮好的面条放进大碗中，倒进麻酱汁，用筷子或勺子搅拌均匀，让面条沾上麻酱汁。

4. 加进蔬菜，将豆芽、胡萝卜丝等清洗干净，加在面条中，再拌匀即可。

1.青瓜洗净后切丝，大葱切碎末。

2.锅洗净，倒进小碗清水，烧开后加进盐、油，将洗净的豆芽烫过，捞起备用。

麻酱面

3.酱油、芝麻酱、麻油、大蒜末、糖、醋、花椒粉放在碗内，用勺子拌匀成糊状。

4.锅内放清水和盐，煮沸后，放面条煮熟，一煮熟立刻捞起装进碗内。

5.将第3步做好的酱汁倒在面条上拌匀，黄瓜丝、豆芽摆放在面条上。

6.撒上大葱末即可食用。

1. 预备好食材。

2. 麻酱用清水懈开，加进精盐，鸡精，白糖少许，搅拌均匀。

3. 黄油切丝。

4. 香菜，蒜切末。

5. 挂面开水下锅，锅开点进凉水，反复两次把挂面煮熟。

6. 挂面捞出过凉水（纯净水），捞进碗中。

7. 上面摆上黄瓜丝，香菜蒜末，浇进麻酱汁既可。

麻酱面的家常做法？

原料：挂面、芝麻酱、蒜、黄瓜、香菜、精盐、鸡精、白糖。

做法步骤：

第1步、预备好食材。

第2步、麻酱用清水懈开，加进精盐，鸡精，白糖少许，搅拌均匀。

第3步、黄油切丝。

第4步、香菜，蒜切末。

第5步、挂面开水下锅，锅开点进凉水，反复两次把挂面煮熟。

第6步、挂面捞出过凉水（纯净水），捞进碗中。

第7步、上面摆上黄瓜丝，香菜蒜末，浇进麻酱汁既可。

食材明细

细面条160克，豆芽少许，青瓜1根，大葱1根，花生油适量，酱油3/4汤匙，芝麻酱2茶匙，麻油2茶匙，大蒜末1茶匙，糖1茶匙，醋1茶匙，花椒粉少许

麻酱面的家常做法

1.青瓜洗净后切丝，大葱切碎末。

2.锅洗净，倒进小碗清水，烧开后加进盐、油，将洗净的豆芽烫过，捞起备用。

3.酱油、芝麻酱、麻油、大蒜末、糖、醋、花椒粉放在碗内，用勺子拌匀成糊状。

4.锅内放清水和盐，煮沸后，放面条煮熟，一煮熟立刻捞起装进碗内。

5.将第3步做好的酱汁倒在面条上拌匀，黄瓜丝、豆芽摆放在面条上。

6.撒上大葱末即可，也可以烫一些青菜盖在上面，比如说迟菜心或者是菠菜

方法/步骤

1

1、锅中加进少许食用油，油温5成热的时候，下进花椒3克，小火慢慢煸炒出香味后，加进生抽5毫升。

2

2、锅中倒进清水半碗，盐3克、白糖3克，中火开锅后，装进碗中备用。

3

3、煮锅中加进清水，大火烧开后，下进面条，中火煮2分钟，煮到面条没有硬芯。

食材用料

面条500克 芝麻酱60克

辣椒油30克 蒜30克

方法步骤

1，预备空碗，加进芝麻酱，用温水调开。

2，碗中加进蒜末、海鲜酱油、辣椒油、麻椒油（不喜欢食可以不放）。

3，锅中烧水，水开后下进面条。

4，面条煮熟后捞出过凉水。

5，面条过凉水后放进调好的麻酱中，撒进芝麻。

6，搅拌均匀，麻酱面就做好了。