水煮螃蟹最简单做法？煮螃蟹怎么做好吃又简单又好吃？

等水开了放进往螃蟹，生姜、花雕酒、米醋、酱油各适量【做法】1、将买回来的螃蟹养在水中，然后用刷子刷洗干净螃蟹2、在锅中放进适量清水，加进姜片、烹进花雕酒(一汤勺左右)、然后倒进螃蟹一起煮3、待螃蟹的壳变红后，食时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。螃蟹、料酒、姜、葱、醋、白糖。把洗好的螃蟹放到蒸锅中，每个螃蟹上面都浇上一点料酒，4、水烧开后再大火蒸15分钟左右，5、蒸好后把姜片往除。

水煮螃蟹最简单做法？

1、食材。海蟹5只，大蒜3颗，生姜一块，醋两勺。

2、海蟹买来之后洗干净。

3、烧开水，等水开了放进往螃蟹，大约10-15分钟。

4、等螃蟹浮起来，再煮2-3分钟。

5、然后取出来吧 等凉些就可以食了。

【素材】螃蟹400g，生姜、花雕酒、米醋、酱油各适量

【做法】

1、将买回来的螃蟹养在水中，让它足够爬行、吞吐，然后用刷子刷洗干净螃蟹

2、在锅中放进适量清水，加进姜片、烹进花雕酒(一汤勺左右)、然后倒进螃蟹一起煮

3、待螃蟹的壳变红后，再煮10分钟左右即可

食材：螃蟹 3只、、姜丝 适量、料酒 适量、盐 适量、清水 适量

1 、螃蟹刷洗干净备用，螃爪我还是让他保持绑着。

2 、锅进适量的清水，把姜丝一同放进一起煮开。

3 、水开后把螃蟹放进往。

4 、水再次开时，加适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右，至螃蟹熟即可。

5 、出锅，食时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。

1、将青蟹清洗干净，注重嘴部和蟹爪的部位。

2、用筷子从青蟹两个眼睛中间扎进，将青蟹扎晕。

3、蒸锅进凉水，加进适量料酒、生姜、葱段等。

4、蒸笼上锅，将青蟹腹部朝上展好。

5、再展上一些生姜、葱段，撒上一些料酒。

6、大火蒸制，水来之后陆续蒸10到15分钟左右。

7、假如蟹黄充足，最好水开之后再进青蟹，蟹黄会比较凝聚，味道更好。

煮螃蟹怎么做好食又简单又好食？

1、原料：螃蟹、料酒、姜、葱、醋、白糖。

2、螃蟹用牙刷清洗干净，要每个部位都刷到。

3、锅中加进清水，把洗好的螃蟹放到蒸锅中，每个螃蟹上面都浇上一点料酒，放上点姜片。

4、水烧开后再大火蒸15分钟左右，要依据螃蟹的大小来决定蒸的时间。

5、蒸好后把姜片往除，剪掉绳子后装进盘子中。

6、碗中加进葱姜末、醋、白糖调制成酱汁，就可以食用啦！

1、主料：螃蟹500克，辅料：大葱150克，姜25克，调料：白皮大蒜5克，黄酒15克，酱油10克，豌豆淀粉5克，白砂糖3克，香油2克，猪油75克，盐5克，味精5克，胡椒粉1克。

2、把螃蟹腹部朝上放菜墩上，用刀按脐甲的中线剁开，揭往蟹盖，刮掉鳃，洗净。3、再剁往螯，每个螯都切成二段，再用刀拍破螯壳，然后将每个半蟹身再各切为四块，每块各带一爪，待用。

4、葱切段，姜切丝，蒜剁泥，淀粉加水调成湿淀粉，备用。

5、把炒锅用武火烧热，下猪油，烧至六成热，放下葱段，翻炒后，把葱段捞出。

6、炒锅内略留油底，上灶爆炒姜丝、蒜泥和炸过的葱段，待出香味，下蟹块炒匀。7、加盖略烧，至锅内水分将干时，下猪油10克、香油、胡椒粉等炒匀，用湿淀粉勾芡，便可出锅。

1、把冷水煮开之后，再把螃蟹放进水里，再煮上8分钟（时间按体型增减）。假如一开始就用冷水往煮，这段时间就已经把大闸蟹的鲜美和营养给流失了一些。而且煮螃蟹功夫不好把握，蟹肉轻易老。

2、也可以清蒸。螃蟹的最佳食法是蒸，因为蒸能最大程度的保持它的鲜美和营养。蒸螃蟹讲究用冷水蒸，8-15分钟最好。这时候的螃蟹肉最鲜嫩、味美。时间太少会蒸不熟，时间长了也会影响蟹肉的口感，蒸螃蟹一定要仰面蒸，保证蟹膏不流出来。













如何煮螃蟹好食又简单？

如何煮螃蟹食又简单嗯，一直记得这种方式很好，你直接从外面买回来的螃蟹，捆绑起来的，对吧，然后直接如何煮螃蟹食又简单嗯，一直记得这种方式很好，你直接从外面买回来的螃蟹，捆绑起来的，对吧，然后直接放在锅里蒸，不用什么杀东西的什么，你只需要把他就是腿后面屁股那里的黄给他拉出来，然后他就可以了，直接上锅蒸，然后睁开直接扒开就可以食了放在锅里蒸，不用什么杀东西的什么，你只需要把他就是腿后面屁股那里的黄给他拉出来，然后他就可以了，直接上锅蒸。

然后睁开直接扒开就可以食了

第一步就是清洗螃蟹了，这个很要害。首先预备半盆清水和一把旧牙刷。放进要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它挠住或赶进水里就行了，一会就清静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。

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挠住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。挠住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用挠蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力挠住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。

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将清洗完成的螃蟹放进有大半锅清水的锅内，（不放水的话螃蟹会乱跑的）全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带进的脏水。

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螃蟹清理干净后，锅内加水放进紫苏碎，等水烧开。水开以后，放上蒸帘，摆上大闸蟹，肚子向上，再撒一点紫苏碎在大闸蟹上面，上大气蒸20分钟左右的样子就可以。

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蒸好的大闸蟹是红色的，蒸好后，食的时候先掰下肚子的脐，再揭开前面的大盖，往除2边的蟹肺、蟹嘴和蟹胃，中间的蟹心也不食哦。调料您可以依据自己的口味调，我用的是大蒜、姜和陈醋调的汁，可以将醋汁浇到蟹黄和蟹肉上。

水煮螃蟹怎么做？

食材：螃蟹 3只、、姜丝 适量、料酒 适量、盐 适量、清水 适量

1 、螃蟹刷洗干净备用，螃爪我还是让他保持绑着。

2 、锅进适量的清水，把姜丝一同放进一起煮开。

3 、水开后把螃蟹放进往。

4 、水再次开时，加适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右，至螃蟹熟即可。

5 、出锅，食时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。