教你做正宗开封济公切糕?江米年糕最简单切糕的做法?
蒸好的黄米面放大碗里用手沾上凉水和匀这个越和得时间久就越粘,取一块压平放在展上豆的碗里食材枣 若干江米 若干粽子叶 若干方法/步骤首先你要预备一些江米,然后就是把江米放在锅里里面煮,摊放在江米上边(尽量摊均匀),【食材】圆粒糯米1000克、豆沙馅500克、红枣1碗【做法】步骤1、糯米不用提前浸泡,放进电饭锅加进比平时蒸米饭稍微多放一点点水就可以了,步骤2、蒸米饭的时候把红枣洗净放进蒸锅。
教你做正宗开封济公切糕?
首先将粘面子备好,然后一比一加进开水,用筷子将面粉和水搅拌均匀
搅拌均匀之后,将面团,放笼屉上大火蒸十分钟。将红豆煮好,然后在豆里加进白糖拌匀,
取一深一点的碗,把豆平展在里面,碗里要抹点油,蒸好的黄米面放大碗里用手沾上凉水和匀
这个越和得时间久就越粘,黄米面分成两块,取一块压平放在展上豆的碗里
食材
枣 若干
江米 若干
粽子叶 若干
方法/步骤
首先你要预备一些江米,一般大一点的超市才会有,依据自己的家里人数来买,不要太多,食不了轻易坏,我们2个大人一个小孩,预备了一斤江米。
江米可不是想做就做的,需要提前泡,可以提前一天晚上泡,第二天就可以用了。
要预备一些枣,我们预备了5两就够了,假如你喜欢食那就可以多放,假如家里有很小的孩子,最好买无核的枣,这样大人和孩子都放心,不用总是提心吊胆,担心孩子把枣核食了。另外,枣同样也是需要提前泡的。
另外就是粽子叶,粽子叶包裹起来做的切糕食起来有一种香味,这个香味别的是无法取代的,假如你不喜欢可以不用粽子叶,可以用展布来替代,主要是为了防止江米楼下往。
然后就是把江米放在锅里里面煮,一直煮到江米里面的顺分没有了,就像普通做的米饭,比那个要稠一些,然后就可以关火了。
1.把江米和枣分别泡上六小时左右,
2.把水倒掉将米和枣分别放到深盘子上上锅蒸15分钟,
3.将枣拿出备用,将米拿出边到水用筷子搅拌,搅拌成稠状水不要太多,让每颗米粒都吸取到水即可,喜欢甜的可以放上白糖也可以不放,
4.然后陆续上锅蒸十五分钟拿出,
最后一步
预备一个塑料的盒子将米展上一层枣一层,可以多展几层,然后展上保鲜膜上面压上重东西压实,我压了一晚上早上就可以食了
江米年糕最简单切糕的做法?
1、江米约800克、红枣、红豆各约300克、玫瑰糖约20克、竹叶约1两。
2、首先提前一小时将江米用水泡上,然后冲洗3~4遍,放上和米一样高度的纯净水。
3、将红枣冲洗干净,然后切开往核,然后再冲洗一下,空水;将红豆提前2小时泡上,也冲洗干净。
4、将红枣用粉碎机打成小碎粒,每次大约放15个,分次打,这样轻易将枣粒打均匀。
5、然后,将泡好的红豆和枣粒掺和均匀后,摊放在江米上边(尽量摊均匀),然后将竹叶冲洗干净,摆放在最上层。
6、然后,将电压力锅(或电饭煲)插电源通电,按蒸米键档蒸制,待蒸锅报警后(电压力锅要等泄压后),打开锅盖,将竹叶拿掉,然后用米铲划上方块痕迹。
7、食用时,用米铲按方块痕迹挖出即可。
制造江米年糕最简单的切糕做法如下:
素材:
- 500克江米粉(糯米粉)
- 500毫升水
步骤:
1. 预备一个适合蒸的容器,底部加水并烧开。(注重水要足够多以保持蒸汽)
2. 在一个大碗中,将江米粉和水混合均匀,直到没有颗粒状。
【食材】圆粒糯米1000克、豆沙馅500克、红枣1碗
【做法】
步骤1、糯米不用提前浸泡,清洗干净,放进电饭锅加进比平时蒸米饭稍微多放一点点水就可以了,用压力锅压25分钟压熟即可。
步骤2、蒸米饭的时候把红枣洗净放进蒸锅,中火蒸15分钟,把红枣蒸软。
步骤3、蒸软的红枣取出,从中间一切二,往掉枣核备用。
做法如下:
1· 预备工作:小枣往核留枣肉放进蒸锅蒸十分钟,江米用水泡一晚
2· 将洗净的葡萄干和泡好的江米一起蒸熟 水量比一般蒸米饭多一点点即可
3· 趁热放进细砂糖 搅拌至熔化
4· 容器里事先涂油或者放保鲜一层米 一层枣依次展满容器 上蒸锅 开锅后再蒸十分钟即可
济公切糕做法?
1.把江米和枣分别泡上六小时左右,
2.把水倒掉将米和枣分别放到深盘子上上锅蒸15分钟,
3.将枣拿出备用,将米拿出边到水用筷子搅拌,搅拌成稠状水不要太多,让每颗米粒都吸取到水即可,喜欢甜的可以放上白糖也可以不放,
4.然后陆续上锅蒸十五分钟拿出,
最后一步
预备一个塑料的盒子将米展上一层枣一层,可以多展几层,然后展上保鲜膜上面压上重东西压实,我压了一晚上早上就可以食了
将糯米、红枣淘洗干净,浸泡4小时以上。
2. 糯米控干水分进锅、红枣同时进行蒸制30分钟。
3. 揭盖取出枣,倒进开水,边倒开水边搅拌,使糯米足够吸取水分;搅拌至上劲儿,盖盖子陆续蒸制15分钟,取出。
1、素材:米粉300公克,南瓜600公克,香菇6朵,猪绞肉100公克,水900cc,盐1大匙,白胡椒粉1/2大匙。
2、将南瓜洗净,往皮后以刨丝器刨成细丝;香菇洗净后泡软,切丝备用。
3、在来米粉放进大碗中,加进400cc水调匀成米浆备用。
4、热锅倒进3大匙油,烧热后先放进香菇、猪绞肉以中火炒香,加进南瓜以中火炒2分钟,再加进500cc水与调味料陆续焖煮3分钟。
5、以小火拌搅至成煳状,盛进舖上玻璃纸的模型中,装至约八分满,抹平后放进蒸锅中以大火蒸40分钟即成。
方法/步骤
1/13分步阅读
用到的食材有,圆粒糯米和红枣,糯米红枣洗净都用水泡4个小时
2/13
米和红枣泡好啦,倒出糯米中余外的水
3/13
取出蒸锅,锅里加上水,放上蒸屉,把糯米红枣都放到蒸屉上
首先将江米备好,然后一比一加进开水,用筷子将面粉和水搅拌均匀
搅拌均匀之后,将面团,放笼屉上大火蒸十分钟。将红豆煮好,然后在豆里加进白糖拌匀,
取一深一点的碗,把豆平展在里面,碗里要抹点油,蒸好的黄米面放大碗里用手沾上凉水和匀
这个越和得时间久就越粘,黄米面分成两块,取一块压平放在展上豆的碗