虾仁蒸蛋怎么做好吃又嫩？虾仁蒸蛋的家常做法？
7、放进腌制好的虾仁，虾仁蒸蛋的方法如下，用中火蒸十分钟就好了虾仁蒸蛋的家常做法？虾仁、鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、料酒、葱姜蒜、植物油。放进虾仁翻炒至变色。再加进腌制好的虾仁拌匀。4.将蛋液倒进蒸锅中，虾仁开被往肠泥川烫2、蛋液加进高汤,进电锅蒸20分钟虾仁蒸蛋是怎么做的？往头往虾线调进1/2汤勺的料酒，搅拌均匀4. 用漏勺过滤至用来蒸制的碗中5. 盛蛋液的碗盖上保鲜膜1、用料：
虾仁蒸蛋怎么做好食又嫩？
1、食材：海虾100克、鸡蛋2个。
2、先将预备好的海虾，往壳往头往虾线后，清洗干净，加上料酒和姜片，搅拌均匀，腌制一会；
3、一个干净的小碗中，磕进2个鸡蛋，加上点食用油和盐；
4、事先预备好的温开水取出，按照蛋与水1:1的比例，加进在鸡蛋中，搅散打匀；
5、用漏勺过滤掉蛋液的浮沫，取三分之一放在另一个小碗中；
6、将处理好的蛋液隔水放在蒸锅中，大火开始蒸，蒸制蛋液凝聚的时候；
7、放进腌制好的虾仁，并且倒进剩下的蛋液，陆续蒸，差不多5分钟的时间；撒上葱花，浇上蒸鱼豉油，焖1分钟，即可取出开食。
虾仁蒸蛋的方法如下，在市场上买好徽鲜丽虾仁和鸡蛋回来，虾仁炒一下，预备点香葱，姜蓉，麻辣油，盐，醋，按此列放进盐，麻辣油，醋，搅转，加进鸡蛋搅转，其它的配料放在面上，用中火蒸十分钟就好了
虾仁蒸蛋的家常做法？
素材：内酯豆腐、虾仁、鸡蛋
辅料：小葱
调料：香油、蒸鱼豉油、料酒、食盐
做法：
1.预备几个大虾取出虾仁，清除虾线后清洗干净，淋进少许料酒腌制片刻。

2.内酯豆腐一盒，切成小块放进一个较深的盘子中。

3.碗中打进两个鸡蛋，加进1克食盐增底味，再淋进和鸡蛋同量的温开水，把鸡蛋、食盐、温水足够搅拌均匀。
预备素材：虾仁、鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、料酒、葱姜蒜、植物油。
1.先将虾仁洗净，用料酒、盐、淀粉腌制，腌制10分钟左右。
2.锅中倒进植物油，烧热，放进虾仁翻炒至变色。
3.将鸡蛋打散，加进酱油、精盐调味，再加进腌制好的虾仁拌匀。
4.将蛋液倒进蒸锅中，用大火蒸15分钟，蒸好后撒上葱姜蒜即可。
素材
鸡蛋 3颗,虾仁 适量,高汤 200cc,盐 适量,胡椒粉 适量,葱花 适量
做法
1、鸡蛋打成蛋液,虾仁开被往肠泥川烫
2、蛋液加进高汤,盐,胡椒粉拌匀,进电锅蒸20分钟
虾仁蒸蛋是怎么做的？
预备好鸡蛋、活虾、香葱，虾洗净，往头往虾线调进1/2汤勺的料酒，挠匀腌制片刻
2. 鸡蛋磕进碗中调散
3. 在鸡蛋液中加进1.5到2倍的水并调进1/2茶勺的食盐，搅拌均匀
4. 用漏勺过滤至用来蒸制的碗中
5. 盛蛋液的碗盖上保鲜膜
1、用料：虾仁5只，鸡蛋2个，生抽15克，盐5克，香油几滴，温水120克。
2、两个鸡蛋打散。
3、和温水适量盐一起搅拌均匀。水量和蛋液的比例为1比1，或者1.5比1。
4、过滤蛋液!这步非常重要!蒸出来的水蛋细不细腻都取决于这一步哦!
5、用保鲜膜把碗包好，用牙签扎几个孔。
素材：内酯豆腐、虾仁、鸡蛋
辅料：小葱
调料：香油、蒸鱼豉油、料酒、食盐
做法：
1.预备几个大虾取出虾仁，清除虾线后清洗干净，淋进少许料酒腌制片刻。
2.内酯豆腐一盒，切成小块放进一个较深的盘子中。
3.碗中打进两个鸡蛋，加进1克食盐增底味，再淋进和鸡蛋同量的温开水，把鸡蛋、食盐、温水足够搅拌均匀。
素材：活虾3只，柴鸡蛋1个，水65克，葱姜末适量，盐少许
1
买的活虾冰箱冷躲让其睡眠
2
取3只往头往壳往虾线
3
在葱姜水中浸泡10分钟左右往腥
4
然后在90度左右的水中焯烫10秒左右，不要烫太久，否则虾会老
5
、预备鸡蛋3颗,虾仁5尾,鲜香菇1朵,水(量米杯) 3杯,盐1/2小匙,米酒1小匙,胡椒粉少许。
2、虾仁往肠泥后洗净，备用。
3、蛋与所有调味料搅拌均匀，再用筛网过筛后，倒进容器中。
4、将作法2放进蒸锅中以中火蒸约13分钟，此时开盖放进作法1虾仁和鲜香菇，续蒸约2分钟即可。
怎么做虾仁蒸蛋？
步骤/方式1
虾解冻后往头往壳，挑往虾肠、虾线洗净，放少许胡椒粉挠一下往腥，鸡蛋打进碗内（其实，鲜虾稍微冷冻一会儿，会比较轻易往壳）
步骤/方式2
鸡蛋用蛋抽搅打均匀，加进相当于4个鸡蛋重量的凉开水搅匀，不要用冷水哦，不然也轻易有气泡（凉开水的量一般是鸡蛋的1.5倍-2倍，水越多蛋羹越水嫩）
步骤/方式3
鸡蛋用蛋抽搅打均匀，加进相当于4个鸡蛋重量的凉开水搅匀，不要用冷水哦，不然也轻易有气泡（凉开水的量一般是鸡蛋的1.5倍-2倍，水越多蛋羹越水嫩）
步骤/方式4
虾仁蒸蛋什么时候放虾仁？
虾仁蒸蛋时两种食材一起放锅里蒸就行，做法是将鸡蛋磕进碗中打散，让蛋清蛋黄合成一起，用勺子撇往上面的泡沬，放进虾仁放进烧开了水的蒸锅里蒸十分钟后取出加进蒸鱼蚑油，香油即可。
当10分钟过后,鸡蛋已经成型了,就可以将虾仁放到上面,盖上盖子后接着蒸2分钟就可以了。 注重:这个时间段放虾仁是最好的。在刚开始就放虾仁的话,虾仁就会沉到底部。假如等到最后才放虾仁的话,鸡蛋早已经全部凝聚了,虾仁和鸡蛋并不能完全结合到一起。