牛肉汉堡肉饼正宗做法？牛肉肉饼做法汉堡王？

加进洋葱末炒至呈金黄色捞出沥干备用。3.将除汉堡酸辣酱以外的调味料、绞肉、蛋、姜末、板油末和作法1的吐司面包、洋葱末混合后分成6份，再将作法3的肉饼以大火煎至定型且熟透，把胡萝卜、葱、蒜、姜切成末加进牛肉中，肉馅中加进鸡蛋、生抽、胡椒粉、食盐、食用油和少量淀粉搅拌均匀。放进锅中油煎，煎至肉饼变色即可。汉堡胚、牛肉馅、生菜、洋葱、西红柿、鸡蛋、奶酪、沙拉酱调料：

牛肉汉堡肉饼正宗做法？

主料：

牛肉1600克

辅料：

食盐半勺

黑胡椒粉1勺

做法：

1. 预备牛肉一块。

2. 切成细条后剁馅

3. 牛肉用快刀剁成肉馅的外形。

4. 盆中加进食盐和黑胡椒面，带一次性手套反复挠匀并使牛肉馅上劲。

1.往边白吐司面包沾牛奶挤干备用。

2.取锅，放奶油以大火煮融后，加进洋葱末炒至呈金黄色捞出沥干备用。

3.将除汉堡酸辣酱以外的调味料、绞肉、蛋、姜末、板油末和作法1的吐司面包、洋葱末混合后分成6份，各捏成肉饼状备用。

4.取锅，放进奶油，再将作法3的肉饼以大火煎至定型且熟透，即可盛盘。

牛肉肉饼做法汉堡王？

制造牛肉汉堡肉饼首先把牛肉绞碎，把胡萝卜、葱、蒜、姜切成末加进牛肉中，肉馅中加进鸡蛋、生抽、胡椒粉、食盐、食用油和少量淀粉搅拌均匀。手掌中抹一点食用油，取出肉馅揉成圆饼性状，放进锅中油煎，煎至肉饼变色即可。

　　牛肉汉堡肉饼做法



　　制造牛肉汉堡肉饼所需素材：牛肉500克，料酒15克，大蒜2瓣，鸡蛋1个，面粉20克，适量食盐、食用油、胡椒粉、生抽、葱花。

　　1、把买回家的牛肉洗干净，切成小块，放进绞肉机中绞成肉沫。把胡萝卜、大蒜、葱、姜都切碎，加进牛肉中。



主料：汉堡胚、牛肉馅、生菜、洋葱、西红柿、鸡蛋、奶酪、沙拉酱

调料：盐、料酒、黑胡椒粉

做法：

1、首先将洋葱切成碎末。

2、找个方便的容器把肉馅倒进，然后加油、鸡蛋、黑胡椒粉、盐、洋葱、料酒（洋葱和料酒可以往除肉的异味）搅拌，记得搅拌时要一直沿着同一个方向。

牛排汉堡肉饼做法？

     选神户小牛里脊肉淹半小时，切半厘米厚肉片，将电饼铛加热涂油，放牛里脊肉片，边煎边放作料（胡椒粉等），两面煎黄待用；再将汗堡放电饼铛加热，用刀从中间划成两片，把煎好的牛排夹在汉堡肉即可食用。

面粉加水揉搓面团备用，新奇牛排多食肉沫加进料酒和葱姜水搅拌上劲，洋葱粒和胡萝卜粒一起放到牛肉末里拌匀加进盐和黑胡椒调味，面团切剂子擀平抹上一层油酥把叠成豆腐块压扁在包上牛肉洋葱胡萝卜馅放到电饼铛烙熟即可，

做法步骤：

第1步、把牛肉全部用拉拉神器切碎也可以自己用刀剁碎，千万不要往菜场用那个绞肉机，太脏了，我是买的冷冻的独立真空包装的m5级别的牛排，雪花分步均匀，牛肉口感很好。

第2步、把鸡蛋液、玉米淀粉放进牛肉里面混合均匀。

第3步、加进植物油这个也很重要，可以让牛肉食起来更嫩。

第4步、用筷子顺时针搅拌1-2分钟，搅拌成这样。

速冻汉堡牛肉饼怎么煎？

速冻的牛肉汉堡肉饼半成品用中小火煎就可以，最好是用牛排锅或者不粘平底锅煎，因为用普通铁锅煎肉饼轻易糊锅。

锅清洗擦干后先用大火烧热然后刷上一层油将肉饼放下往煎一分钟改为中小火，等到肉饼变色就可以翻另一面煎了，肉饼两面各煎三到四分钟就可以取出备用预备做汉堡了。

稍微解冻一点，然后煎着食

加热平底锅：最大火，把锅加热到极热，可以滴一滴水试一下，会迅速蒸发掉；锅要很干净，不然轻易糊或粘锅；确定很热很热以后放进锅内，开始煎；

20-30秒翻面一次：底面会迅速变色，一直保持大火，锅低比较薄的，间隔时间略短一些；为了锁住肉饼中的水分，翻面时间很重要，翻过来时水分开始向下流；反复3-5次，有油脂被煎出来时，肉饼就全熟了；