水煮肉片的家常做法？家常水煮肉片的做法及步骤？
再放进腌好的肉片，小葱切成段备用家常水煮肉片的做法及步骤？食材明细猪里脊150g、生菜150g、葱10g、姜10g、蒜10g、小葱10g、鸡蛋清15g、盐5g、豆瓣酱10g、干辣椒5g、鸡粉5g、味精10g、白糖5g、淀粉20g、辣椒面5g、料酒10g、花生油适量水煮肉片的正宗做法1、里脊肉用顶刀切成片，拌匀腌制10分钟备用2、葱姜蒜切末，小葱切成段备用3、在锅中下油10克左右。
水煮肉片的家常做法？
主材：瘦肉200克， 鸡蛋1个，生菜1棵，香葱3棵，生姜1小块，大蒜5瓣，花椒1/2小匙，淀粉适量，干辣椒15个，注：可酌情配料，
调料：食用油50克，豆瓣酱1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙
步骤1
将瘦肉洗 净后切成薄片，生菜洗净，姜、蒜洗净切片，葱切成花，干辣椒切碎备用，
步骤2
一；预备一块猪里脊，切成片，放盐，料酒，鸡蛋清，淀粉，少许胡椒粉，少许老抽，拌匀放置一边备用。
二；预备莱底，油菜或生莱，洗干净备用。
三；坐锅烧油，放葱姜蒜，麻椒，干辣椒炝锅，再放郫县豆瓣酱炒出红油，加水或高汤，调味，放进菜底，汤开后吧菜捞出放碗低，再放进腌好的肉片，一定小火。肉片一变色就捞出来，要不然就老了，影响口感，再把汤倒进碗里，洗锅烧油，最好加点藤椒油。
四：把花椒面，辣椒面，干辣椒，葱花放在肉上面。油七成热浇到上往，就做好了
主料
猪里脊350g 娃娃菜一棵 芹菜适量 香菜5棵 大葱一段 蒜沫一头 干辣椒15个 花椒粒30颗 盐适量 麻油适量
做法步骤
1. 剥一头蒜，洗净大葱，取一段葱白备用。
2. 将葱和蒜切碎成泥。
食材明细
猪里脊150g、生菜150g、葱10g、姜10g、蒜10g、小葱10g、鸡蛋清15g、盐5g、豆瓣酱10g、干辣椒5g、鸡粉5g、味精10g、白糖5g、淀粉20g、辣椒面5g、料酒10g、花生油适量
水煮肉片的正宗做法
1、里脊肉用顶刀切成片，放进碗中，放进盐和辣椒粉，再打进一个鸡蛋清，拌匀腌制10分钟备用
2、葱姜蒜切末，小葱切成段备用
家常水煮肉片的做法及步骤？
主料
猪里脊350g 娃娃菜一棵 芹菜适量 香菜5棵 大葱一段 蒜沫一头 干辣椒15个 花椒粒30颗 盐适量 麻油适量
做法步骤
1. 剥一头蒜，洗净大葱，取一段葱白备用。
2. 将葱和蒜切碎成泥。
食材明细
猪里脊150g、生菜150g、葱10g、姜10g、蒜10g、小葱10g、鸡蛋清15g、盐5g、豆瓣酱10g、干辣椒5g、鸡粉5g、味精10g、白糖5g、淀粉20g、辣椒面5g、料酒10g、花生油适量
水煮肉片的正宗做法
1、里脊肉用顶刀切成片，放进碗中，放进盐和辣椒粉，再打进一个鸡蛋清，拌匀腌制10分钟备用
2、葱姜蒜切末，小葱切成段备用
3、在锅中下油10克左右，转大火烧热后，放进葱姜蒜、干辣椒进行爆香，然后倒进生菜，炒熟后盛进碗中备用
4、待锅烧热后倒进5克左右花生油，将豆瓣酱、干辣椒倒进锅中，炒出红油后倒进葱姜蒜，炒香后加进料酒、150克清水、鸡粉、味精、白糖转大火烧开
5、等烧开后放进腌制好的肉片，接下来用淀粉进行勾芡，翻炒均匀后，倒进盛有生菜的碗中，在上面放上干辣椒、葱姜蒜
6、在锅中烧热油，淋上即可
原料：猪瘦肉、圆白菜、色拉油、辣椒面、生姜、蒜瓣、红椒、干辣椒节、香葱、豆瓣酱、香叶、八角、白糖、盐、花椒油、淀粉。
第1步、预备好猪肉、白菜、大蒜、辣椒面、干辣椒、葱、八角、香叶、生姜。
第2步、白菜洗净，你就任意的揉捏它吧，把它大卸八块。
第3步、猪肉清洗干净，切成肉片。
第4步、生姜大蒜切片，红椒、葱切碎，干辣椒切段备用。
第5步、锅里到油大火加热。
水煮肉片家常做法正宗做法？
水煮肉片是一道有名的川菜，口感鲜辣，肉片柔嫩，下饭非常适宜。下面是一份水煮肉片的正宗家常做法：
所需素材：
- 里脊肉 200 克
- 豆芽 适量
- 青蒜 适量
- 葱姜蒜适量
- 青辣椒 适量
- 食用油适量
- 辣椒油 适量

家常水煮肉片的做法步骤 1 里脊肉切片,加蛋清,料酒,盐和白胡椒粉挠匀,腌制10分钟. 2 把娃娃菜放开水里煮熟,放到大一点的碗里. 3 锅里放油,进干红辣椒,姜丝和葱丝炒香,放进适量的红油...
白菜水煮肉片家常做法？
素材
猪肉350克，白菜200克，郫县豆瓣酱3勺，料酒1勺，淀粉2勺，盐1勺，干辣椒10克，花椒20粒，清水400毫升，油120毫升，酱油1勺，糖1勺，蒜4粒，姜1块，味精、葱各适量
做法
1.将瘦肉切成大而宽的薄片（大约1指长，2指宽），用淀粉、料酒、盐和少量水将肉挠匀，稍腌待用。
2.白菜洗净，菜叶撕成大片，菜帮用刀斜切成薄片；姜洗净切末。
3.葱洗净切成葱段；干辣椒洗净往籽切段；郫县豆瓣剁碎待用，蒜洗净切末。
4.锅内倒进50毫升油，放进干辣椒段和花椒，用中火炸至呈棕红色，捞出待用。
5.转大火，将葱段放进锅内炒香，再放进白菜，炒断生后，展在大碗内待用。
6.锅烧热，再倒进50毫升油，放进郫县豆瓣和姜末炒香，炒到颜色发红。
7.加进清汤煮沸后，将腌好的肉片放进锅中，用筷子拨散。
原料：白菜适量、猪里脊肉适量、辣椒粉适量、郫县豆瓣适量、姜粒适量、花椒粒、盐、干辣椒、蒜瓣儿、蒜苗、火锅料适量。
做法步骤
第1步、里脊肉切片、放进苕粉（淀粉）姜粒、小勺盐、一点点水挠匀、放置一会
第2步、锅中倒进适量油、五成热放进蒜泥、姜粒炒香
第3步、下进白菜、小勺盐炒均匀
白菜水煮肉片的做法：我觉得应该先腌制肉片，放点盐、胡椒粉、葱姜蒜、料酒、生抽蚝油，淀粉搅拌，腌制30分钟后、开始葱姜蒜切碎，用油炒出香味，再加进火锅底料和豆瓣酱，炒出红油，再加进开水，放进白菜、豆芽、或者你喜欢的其他配菜，把它们煮熟，放肉片煮熟，盛出把上面放辣椒，蒜末、花椒，然后把热油淋到上面，激发辣椒和花椒，蒜末的香味。白菜水煮肉片就成功了。