面包机做蛋糕的正确方法?小熊面包机怎么做蛋糕?
【方法/步骤】 1、将低筋面粉、泡打粉3克、香草粉混合后过筛备用;蛋白和蛋黄分别装在两个大碗里; 6、此时可用刮刀测试上一步中的素材是否还有未打散的糖、盐颗粒;陆续搅拌至干性发泡,加进取骤8的面糊中搅拌均匀; 16、将面糊倒进剩余的糖蛋白中一起混合搅拌均匀; 17、直接将拌好的面糊倒到面包桶里(记得先把搅拌棒拿出来);3、将细砂糖全部倒进盆内;
面包机做蛋糕的正确方法?
步骤 1把第一组的素材混合均匀并打发到位 备用
步骤2把第二组的素材搅拌均匀 加进第一组素材中
步骤 3把第三组的素材过筛,然后加进第一组和第二组的混合液体中,搅拌均匀,注重不要画圈搅拌
步骤 4全部搅拌均匀后,倒进面包桶,抉择蛋糕烘焙功能
步骤 5可能一个多小时,香喷喷又完美的蛋糕就出炉啦!成功!
小熊面包机怎么做蛋糕?
【主料】 蛋黄4个、牛奶60克、低筋面粉120克,泡打粉3克,香草粉0.5克、牛奶60克、色拉油60克、细砂糖60克、盐1克; 【方法/步骤】 1、将低筋面粉、泡打粉3克、香草粉混合后过筛备用; 2、 预备两个大碗,用纸巾擦拭到碗内无水无油的状态; 3、 将鸡蛋打开,蛋白和蛋黄分别装在两个大碗里; 4、 用打蛋器将蛋黄打散; 5、 在蛋黄中陆续加进蛋黄4个,牛奶60克,色拉油60克,细砂糖60克,盐1克。中的其他原料,一起混合搅拌到无颗粒状存在; 6、此时可用刮刀测试上一步中的素材是否还有未打散的糖、盐颗粒; 7、将过筛后的低筋面粉120克,泡打粉3克,香草粉0.5克。加进上一步的素材中,一起搅拌均匀; 8、拿起打蛋器测试,若是面糊光滑细致且有流性就是成功的; 9 、在装有蛋白的大碗中,加进塔塔粉; 10、用电动搅拌器将蛋白打到起大泡泡为止; 11、将蛋白4个,塔塔粉2克,细砂糖70克中的细砂糖分成3等分,取三分之一的量加进蛋白; 12、陆续搅拌至起细泡泡为止; 13、将三分之一的细砂糖加进,陆续搅拌至发泡; 14、将剩余的三分之一加进,陆续搅拌至干性发泡,即为糖蛋白; 15、取出三分之一的糖蛋白,加进取骤8的面糊中搅拌均匀; 16、将面糊倒进剩余的糖蛋白中一起混合搅拌均匀; 17、直接将拌好的面糊倒到面包桶里(记得先把搅拌棒拿出来); 18、然后抉择“烘焙”,因为不知道烘焙的温度到底是多少,所以要时不时的往看察一下; 19、一般烤至45分钟的时候往看一下中间有没成熟,如表面全变焦色了,按“停止”,把面包桶取出,倒扣取出蛋糕。
1、预备四颗鸡蛋,120克细砂糖,130克低筋面粉,30克鲜奶和30克色拉油;
2、将鸡蛋全部打进一个干净的盆内;
3、将细砂糖全部倒进盆内;
4、用电动打蛋器以中速将鸡蛋的颜色由黄色打至浅白色,体积膨胀至原来的3倍;
5、将面粉分两次筛进盆中,每筛进一次都用橡皮刮刀轻轻翻拌。翻拌时不能划圈,要轻快的从底向上翻出,以免蛋糊消泡;
美的面包机蛋糕做法?
主料低粉 (80克)鸡蛋 (150克)细砂糖 (75克)辅料食用油 (10克)厨具打蛋器、面包机1、把鸡蛋打在无油无水的盆内,倒进糖。2、用打蛋器高速搅打至提起打蛋器蛋液滴落下来不立刻消失即可。3、分三次筛进面粉,三次翻拌均匀。4、倒进食用油翻拌均匀5、先把面包桶里面的搅拌棒拿出来。6、再把搅好的蛋糕糊倒进面包桶内。7、把桶进进面包机,插上电源,在菜单中抉择烘烤功能8、烧色设置重,时间设置45分钟,启动机器开始工作。 9、烘烤结束,蛋糕发的非常好,烧色也不错。
怎么用美的面包机做蛋糕?
美的面包机做出的蛋糕和你普通印象中的蛋糕是不一样的。
意见还是用烤箱。多往烘焙论坛看看吧。假如真要用面包机做的话,只能放到烘烤档,要手动搅拌好再倒进面包机。面粉倒进打发的蛋液中只能上下切拌,不能搅拌,否则会出筋。