萝卜炖牛肉的正宗做法？萝卜炖牛肉的做法？
老抽翻炒均匀加水没过牛肉倒进高压锅加压8分钟小火炖至肉烂。5、肉烂后倒进砂锅加萝卜，（生抽、老抽、冰糖、桂皮、八角、香叶、郫县豆瓣酱、冰糖）做法步骤：冷水中下往牛肉葱段、姜片、料酒煮出血沫捞出清洗（一定要用温水清洗这样牛肉不会柴）4，油热下进葱花姜片爆香放进一点郫县豆瓣酱炒出红油倒进牛肉丁5，加进桂皮、八角、香叶（加进2勺生抽、1勺老抽、几粒冰糖）6，加进开水沒过牛肉小火炖90分钟食材：
萝卜炖牛肉的正宗做法？
主料：牛肉300克，萝卜300克，老抽，生抽，鸡精各少许，盐适量
步骤：
1、牛肉切块过水洗往血沫，萝卜往皮切块。
2、葱姜切片备用。
3、锅热倒油放花椒，葱，姜，炒出香味。
4、加进牛肉块，生抽，老抽翻炒均匀加水没过牛肉倒进高压锅加压8分钟小火炖至肉烂。
5、肉烂后倒进砂锅加萝卜， 盐，煮至萝卜熟透即可，出锅前加进鸡精撒上香菜即可。
预备食材
牛肉、大白萝卜（葱、姜、）
调料：（生抽、老抽、冰糖、桂皮、八角、香叶、郫县豆瓣酱、冰糖）
做法步骤：
1，牛肉切丁（冷水中浸泡20分钟泡出血水）
2，萝卜往皮切滚刀块
3，冷水中下往牛肉葱段、姜片、料酒煮出血沫捞出清洗（一定要用温水清洗这样牛肉不会柴）
4，油热下进葱花姜片爆香放进一点郫县豆瓣酱炒出红油倒进牛肉丁
5，加进桂皮、八角、香叶（加进2勺生抽、1勺老抽、几粒冰糖）
6，加进开水沒过牛肉小火炖90分钟
食材：牛腩600克、白萝卜1根、大葱1根、姜6大片、料酒1大匙、炖肉料包1小袋、香菜1棵、盐适量。
步骤：
1、电压力煲放3000ML水加热。牛腩切成3CM＊3CM的大块。小锅放清水，加进牛肉。加进3片姜、大葱2段、料酒1大匙。开火加热。待烧开后用汤勺撇往浮沫再煮一分钟；
2、加进剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料，加进飞水后的牛腩，开盖煮开后再次撇往浮沫，浮沫往干净后加盖压上20分钟；
3、白萝卜洗净往皮切成和牛腩等大的方块，放进牛肉汤里，加盖再压10分钟，10分钟后开盖，白萝卜煮成透明状即可，加进盐调味儿。
食料：：牛肉，白萝卜、大葱、生姜、干辣椒、香叶、耗油、盐、鸡精
1.先牛肉切块，冷水下锅焯水，白萝卜往皮，切成滚刀块，1块姜拍烂，大葱切段，牛肉焯出血沫清洗干净；
2.倒进锅中，放进葱、姜、干辣椒、香叶
1、主料:牛肉（瘦）150克、水萝卜250克。2、辅料:香菜5克。3、调料:酱油10克、香油5克、盐5克、大葱5克、姜5克。
4、将水萝卜洗净，往头切成片。5、牛肉洗净切成丝，放进碗内，加酱油、精盐2克，香油2克，葱（切末）、姜（切末）进味。
6、汤锅置火上，放进开水500克。7、先下萝卜片，汤开下牛肉丝，稍煮。8、下精盐、香油、味精，起锅盛进汤碗中。9、撒上香菜末即可
萝卜炖牛肉的做法？
用料：
白萝卜一根
牛肉皮2斤
香糟一勺
盐巴适量
干红辣椒7～8个
做法：
1/4牛肉皮洗净，放进盐巴，香糟腌制1～2小时 。白萝卜往皮洗净，切块
2/4锅中放进水，烧开，倒进腌制好的牛肉皮，等水开了捞起来，洗净牛肉
3/4将牛肉放进高压锅，放进水莫过素材还要多些，放进盐巴，干红辣椒7～8个，会食辣就多放点，牛肉主要要辣。高压锅压20分钟，焖一会儿
具体步骤如下：
1、预备好原素材。
2、牛肉切成小块。
3、生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段。
4、锅里放进适量水，加进八角、桂皮、料酒，放进部分葱、姜、蒜，放进牛肉焯水。
5、萝卜切成滚刀块。
6、锅里放进适量花生油，烧到五成热放进焯好水的牛肉翻炒。
7、加进葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽，陆续翻炒进味。
8、加进萝卜陆续翻炒一会。
9、加进适量水烧开。
— 食材清单 —
主料:萝卜两个
辅料:牛肉适量，沙茶酱适量，红烧汁适量，花椒适量，草果适量，八角适量，红椒适量，食盐适量，鸡精适量
— 烹饪步骤 —
1· 将鲜牛肉氽水往杂质洗净后切块,
2· 萝卜切成大块
3· 锅内倒油放进花椒,八角,草果,红椒炸香
4· 倒进切好的牛肉丁快炒
5· 放进两勺红烧汁翻炒后加进萝卜块快炒
6· 加进两碗水和一大勺沙茶酱,大火烧开后改小火慢炖
食材:牛肉600克，白萝卜半根，冰糖少许，生抽2勺，老抽半勺，醋1勺，盐少许，生姜，大蒜，八角，花椒
做法步骤:
1.白萝卜切成滚刀块备用，牛肉切成小块，放进锅中焯水，撇往浮沫，然后洗净沥干水分。
2.锅中热油，放进冰糖，八角，生姜，花椒，大蒜炒香，然后倒进牛肉翻炒至上色均匀。
3.炒好的牛肉倒进高压锅中，倒进适量的水，煮一个小时。把白萝卜放进往，加进少许的盐，再炖20分钟，最后出锅撒上葱花即可。
1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别进沸水中略焯，捞出；
2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加进鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；
3. 再放进萝卜块，烧开，撇往浮沫；
4. 待萝卜块熟烂，加进精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；
5. 再撇往浮抹，出锅盛进汤碗内即成。
萝卜炖牛肉的家常做法？
食材:牛肉600克，白萝卜半根，冰糖少许，生抽2勺，老抽半勺，醋1勺，盐少许，生姜，大蒜，八角，花椒
做法步骤:
1.白萝卜切成滚刀块备用，牛肉切成小块，放进锅中焯水，撇往浮沫，然后洗净沥干水分。
2.锅中热油，放进冰糖，八角，生姜，花椒，大蒜炒香，然后倒进牛肉翻炒至上色均匀。
3.炒好的牛肉倒进高压锅中，倒进适量的水，煮一个小时。把白萝卜放进往，加进少许的盐，再炖20分钟，最后出锅撒上葱花即可。
主料:萝卜两个，牛肉适量
调料:沙茶酱适量，红烧汁适量，花椒适量，草果适量，八角适量，红椒适量，食盐适量，鸡精适量
— 烹饪步骤 —
1· 将鲜牛肉氽水往杂质洗净后切块,
2· 萝卜切成大块
萝卜炖牛肉的做法步骤
步骤 1，。。
预备香料，家里缺少八角，有的就加一个，不加也不影响大局。
步骤 2
1.牛肉先泡水，1-2h，中间换一次水，再漂洗干净。然后，牛肉切块，冷水焯水，加点料酒和姜片往腥。
2.焯完水后温水冲洗干净，锅内重新加油，加进姜蒜炒香后倒进炒完水的肉翻炒，期间可调小火加进香料、料酒、盐、生抽、蚝油、豆瓣酱，陆续翻炒。
3.加水至没过牛肉，因为要加萝卜，可适量多加点水，后转煮锅内煮，可加进几颗冰糖，高压锅、电饭锅、砂锅均可。
4.先煮牛肉，炖至2/3时间时加进白萝卜和胡萝卜，加进后可尝下味道，适量增加盐、生抽和胡椒粉。