红烧黄花鱼的家常做法视频王刚？红烧黄花鱼的做法视频王刚？

加进姜里面煸炒红烧黄花鱼的做法视频王刚？油热后放进黄花鱼，放进葱姜蒜煸炒一下。重新放进煎好的黄花鱼，1.黄鱼洗净后沥干水2.预备蒜，便于进味4.温油分次加进黄鱼5.煎至两面金黄后捞起红烧黄花鱼最正宗的做法王刚？植物油、盐、大葱、姜、红辣椒、料酒、生抽、白糖、蚝油、蒸鱼鼓油、胡椒粉、高汤 黄花鱼、土豆、青椒、红椒、葱末、姜丝、蒜末、香菜、八角、面粉、高汤调料：

红烧黄花鱼的家常做法视频王刚？

主料：黄花鱼1条 青红椒适量 生姜适量 独蒜1个

辅料：生抽1勺 老抽1勺 醋1勺 黄酒1勺 盐适量 鸡精1勺 葱末适量

做法：

1，预备好这道菜的食材，把鱼收拾干净，姜、蒜、青红椒切好

2，锅里加适量油，加进姜里面煸炒

红烧黄花鱼的做法视频王刚？

1，葱白切成段，姜切成片，大蒜往皮备用。

2，黄花鱼往鱼鳞，往鱼肠，往掉鱼鳍洗净，内外撒些料酒备用。黄花鱼两面粘上干面粉

3，锅中放油，油热后放进黄花鱼，将两面煎成金黄色。捞出黄花鱼，放进葱姜蒜煸炒一下。

4，大约一分钟后倒进清水，放进少许生抽、老抽、糖、醋、盐，还有料酒。

5，重新放进煎好的黄花鱼，倒进少量白酒往腥。炖六七分钟后翻面再炖六七分钟，关火盛盘。

主料:

小黄鱼600克，黄酒50克

辅料:

油100克，生抽3汤匙，老抽1汤匙，小葱少许，生姜少许，生粉少许，蒜末少许

做法:

1.黄鱼洗净后沥干水

2.预备蒜，生姜片，小葱葱白和葱叶分别切碎

3.用刀在鱼背上斜切几刀，便于进味

4.温油分次加进黄鱼

5.煎至两面金黄后捞起

红烧黄花鱼最正宗的做法王刚？

主料 黄花鱼 一条 ，辅料 植物油 10茶勺 ，盐 2克， 白糖 2克，胡椒粉 1茶勺 ，蚝油 1茶勺 ，生抽 2茶勺 ，蒸鱼豉油 3茶勺 ，大葱 一根 ，姜 10克 ，红辣椒 半个， 料酒 3茶勺 ，高汤 50克。

 步骤 1.主料：黄花鱼 辅料:植物油、盐、大葱、姜、红辣椒、料酒、生抽、白糖、蚝油、蒸鱼鼓油、胡椒粉、高汤

 2.黄花鱼往鳞、内脏、洗净，切花刀，用料酒、盐、味精稍腌 

3.葱姜洗净切片，切葱丝 

4.红辣椒洗净切丝 

主料：黄花鱼、土豆、青椒、红椒、葱末、姜丝、蒜末、香菜、八角、面粉、高汤

调料：油、郫县豆瓣酱、白糖、鸡粉、盐

做法：

1、洗净膛好的黄花鱼，加进1/3汤匙盐抹匀，往鱼腹内塞进姜丝，腌制15分钟。

2、青红椒切成滚刀块，香菜切成末；土豆往皮，放进沸水中煮10分钟，捞起过冷河沥干水，切成滚刀块。

3、先用厨房纸吸干鱼身上的水分，再拍上一层干面粉待用。

共20张

各式红烧黄花鱼成品

4、取一平底锅，烧热5汤匙油，放进黄花鱼，以中火煎至双面呈金黄色，捞起沥干油。

5、取一炒锅，烧热2汤匙油，炒香葱蒜末、姜丝和八角，加进1汤匙郫县豆瓣酱炒匀，倒进青红椒和土豆拌炒1分钟。

1、原料：黄花鱼1000克。猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克。鲜姜10克、大葱15克、绍酒20克、醋15克、酱油10克、芝麻油10克、花生油250克、精盐7.5克。

2、将活黄花鱼刮往鳞，掏净内脏及鳃，洗净。

3、在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。猪肥瘦肉切丝、青菜切段。炒锅内加花生油、中火烧至六成热（约150℃）、用葱段。

4、姜片偏炒几下，倒进肉丝偏至断血，放进绍酒、醋，加进酱油、清汤、精盐烧至沸，将鱼进锅内小火熬炖20分钟，撒上青菜、青蒜，淋上芝麻油盛汤盘内即成。

食材 450 克 黄花鱼 

1 茶匙 京葱白 1 茶匙 姜 1 茶匙 蒜末 

2 大匙 酒料 

3 大匙 生抽 1 大匙 蚝油 1 茶匙 砂糖 半 杯 水（高汤） 做法： 1.平底锅内热油，放进姜片炸至金黄色捞出。 2.将黄鱼放进用小火煎。 3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色。 4.煎好的黄鱼盛出备用。 5.另起油锅，放进两大匙油，冷油放进姜 蒜末,京葱白段爆香。 6.将调味料A(酒料2大匙 生抽 3大匙 蚝油 1大匙 砂糖 1茶匙 水（高汤）半杯)混合均匀备用。 7.将鱼放进爆香的油锅内，倒进调味料A（酒料2大匙 生抽 3大匙 蚝油 1大匙 砂糖 1茶匙 水（高汤）半杯）。 8.中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。  

素材：

小黄鱼500克，豆腐200克，油适量、葱姜适量、盐适量、酱油适量、郫县豆瓣酱、料酒、鸡精适量。

做法：

1、黄鱼往鳞内脏洗净鱼身两面改花刀，豆腐切块过水往豆腥味。

2、起锅热油爆香葱姜和郫县豆瓣酱，略煎黄鱼。

黄花鱼红烧简单做法？

黄花鱼是一种经济实惠且美味的海鱼，红烧黄花鱼也是人们常见的做法之一。下面是一份制造黄花鱼红烧的简单做法，供您参考：

所需素材：

- 黄花鱼一条

- 葱、姜、蒜、辣椒适量

- 生抽、老抽、糖、盐、料酒适量

- 淀粉适量

- 花椒（可选）

制造步骤：

1. 黄花鱼用水清洗干净，往鳞往内脏后洗净，切片或切块备用。

2. 将葱、姜、蒜、辣椒切末，锅中放底油热锅，下进上述调料爆香。

烹饪步骤：

1. 黄花鱼刮鳞、往鳃、往内脏及腹内黑膜，清洗干净后用厨房纸将里外的水吸干净。

2. 调料预备好：红辣椒往籽切丁，大蒜瓣一切为二，姜切厚片；不限于这些素材。

3. 不粘炒锅中倒适量植物油，油量可多一些，待油温5、6成热时，将黄花鱼滑进锅中，先不要晃动锅子，也不要移动鱼身，中火加热3-5分钟，待鱼底部焦至微黄时再翻身煎另一面；鱼肉尽可能煎得干一些，后面才更加吸汤味儿。

4. 将余外的油倒出，沿着鱼身淋一圈料酒，再将蒜瓣、姜片、八角、花椒等调料进锅，倒适量酱油、热水、少许盐。

5. 中火将汤煮沸，盖盖子，转小火焖炖15分钟。

6. 用铲子将汤撩到鱼身表面，可使着汤不多的鱼表面更加进味；待汤耗得差不多时，将红辣椒丁进汤中变色，即可将鱼出锅。

7. 红烧黄花鱼，蒜香浓郁，肉嫩进味，鲜香味美~