海蜇凉拌做法？海蜇凉拌的做法？

1.将海蜇丝放进开水中焯烫大约10到15秒钟左右就可以捞出沥干备用了。2.海蜇丝放进盘中后倒进100ml米醋浸泡10分钟。把醋、香油、味精对在碗里成调料；）步骤2胡萝卜和黄瓜全部切成丝状，1、海蜇丝洗净，香菜切段备用。将蒜瓣切成碎末一起放进往。放进两勺陈醋和两勺酱油，第4步、大蒜头、青辣椒、红辣椒、胡萝卜都切成丝。第9步、炒好的配菜一起盛进放海蜇皮的大碗中。

海蜇凉拌做法？

原料：300克海蜇丝，100ml米醋，蕃茄 50g ，小黄瓜 40g。

配料：1汤匙 ，15ml米醋，1汤匙 15ml生抽1/2(3克)，白糖1/4茶匙， 1克盐1茶匙 5ml，辣椒油1茶匙 ，5克熟白芝麻

做法：

1.将海蜇丝放进开水中焯烫大约10到15秒钟左右就可以捞出沥干备用了。

2.海蜇丝放进盘中后倒进100ml米醋浸泡10分钟。

海蜇凉拌的做法？

食材：海蜇皮300克，黄瓜丝50克，芥末油3克，醋40克，香油3克，味精3克。

做法：

将蜇皮洗净切丝，泡两天，往咸味；

用五六成热的热水把海蜇丝烫一下，捞出过凉；

把醋、香油、味精对在碗里成调料；

食材清单

海蜇头 250g 、 黄瓜 半根 、 胡萝卜 半根 、 葱姜蒜 适量 、 香菜 1根 、 小米椒 2个 、 醋 适量 、 生抽 适量 、 耗油 适量。

烹饪步骤

步骤1

海蜇头提前泡好冲洗干净。（把咸味浸泡冲洗出来，中途多换几次水。）

步骤2

胡萝卜和黄瓜全部切成丝状，海蜇头也切一下。

步骤3

葱姜蒜，香菜预备好，小米椒切碎。

步骤4

预备食材：海蜇丝200克，小米椒3个，香菜2颗，大蒜2瓣，生抽1勺，粗1勺，芝麻油半勺，盐半勺，鸡精半勺，白糖1勺。

1、海蜇丝洗净，放进开水中汆烫10秒。

2、小米椒切丝，蒜切末，香菜切段备用。

3、碗中依次放进海蜇丝、香油、蒜末、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺，然后拌匀，盛出装盘即可食用。

海蜇头怎么泡发凉拌更好食？

要提前一个晚上泡好，因为里面的盐分很大，所以泡的时间要久一些，这样才能减少里面的盐分。

 泡好之后取出控水，将它们切成薄片。因为海蜇头本身就是一片一片的，所以切起来比较轻易。切好之后再放到清水里面浸泡一会儿。

 泡好之后拧干上面的水分，将它和黄瓜一起放到稍大些的盆中。

 里面加进一勺盐和一勺鸡精。将蒜瓣切成碎末一起放进往。

 放进两勺陈醋和两勺酱油，将它们足够的搅拌在一起。

凉拌海蜇的做法？

第1步、海蜇皮泡一下，清洗干净盐分再快速的用开水烫一下，捞出沥干水分。

第2步、改刀，切成小条，盛进大碗中。

第3步、预备好胡萝卜、青椒、红辣椒、胡萝卜、大蒜头。

第4步、大蒜头、青辣椒、红辣椒、胡萝卜都切成丝。

第5步、起锅烧油。

第6步、小火，下进辣椒丝、大蒜头煸出香味。

第7步、加进半勺剁椒，翻炒均匀。

第8步、加进胡萝卜丝，翻炒均匀。

第9步、炒好的配菜一起盛进放海蜇皮的大碗中。

第10步、加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、姜粉、蒸鱼汁、香油翻拌均匀即可。

凉拌海蜇【主料】海蜇皮4片、白菜心1棵、香菜两根【辅料】醋2汤勺、白糖2饭勺、盐1/3饭勺、香油1/2饭勺、水适量 【步骤】

1、干海蜇皮，抉择较大张的，不碎的。

2、海蜇用清水泡一天一夜。

3、泡制好的海蜇肉厚，洗干净沙子和海蜇皮里的杂质。

4、白菜心切粗丝。

用料：海蜇皮300克、黄瓜半根、蒜蓉和姜末5克、浙醋和生抽1茶匙、香油适量

凉拌海蟹的做法如下：

1.海蜇皮提前一天用清水浸泡后冲洗干净，黄瓜切丝备用。

2.将海蜇皮切丝，放进锅中焯水片刻，捞出浸冷水备用。

3.海蜇丝和黄瓜丝加蒜蓉、姜末、浙醋、生抽和香油拌匀即可。

海蜇皮代替也可以，只是口感上海蜇头更爽脆。

很多人用黄瓜拌，黄瓜的清香味会夺了海蜇头味道。

因为白菜本身的味道不浓郁，所以口味上没有白菜更好的搭档了。

要注重的是：

一定要吧海蜇蜇盐分洗出来，要不会苦。

而且，

热水烫海蜇的时候，不能用开水。开水的话，就把海蜇烫没了

预备食材：海蜇丝200克，小米椒3个，香菜2颗，大蒜2瓣，生抽1勺，粗1勺，芝麻油半勺，盐半勺，鸡精半勺，白糖1勺。

1、海蜇丝洗净，放进开水中汆烫10秒。

2、小米椒切丝，蒜切末，香菜切段备用。

3、碗中依次放进海蜇丝、香油、蒜末、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺，然后拌匀，盛出装盘即可食用。