清炖小黄花鱼的做法？炖黄鱼的做法？

待汤再沸后下盐、糖、胡椒粉及麻油等调料，黄花鱼1条、油少许、姜2片、盐少许、葱两段、清水500克、生抽1勺、糖少许、白醋3勺、花椒一小撮、八角1/3个、大蒜5瓣、蚝油少许清炖黄花鱼的正宗简单做法步骤：中小火炒香步骤 2、然后放进处理干净的黄花鱼，放进黄花鱼炸至浅黄色捞出；放进料酒，注重把姜丝和葱丝塞进鱼肚子中。香菜少许切成段备用。

清炖小黄花鱼的做法？

素材 

黄鱼1条，约480克，雪菜（雪里蕻）80克，大葱1根，花生油或玉米油2汤匙，绍酒1/2汤匙，熟竹笋丝40克，生姜丝1汤匙，盐11/4茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉适量，麻油少许 二 

做法 

1.黄鱼剖净，鱼身两面各切两个斜十字纹。

2.雪菜只取梗，洗净切段；大葱切段待用。3.锅烧热，下油两汤匙，将黄鱼两面略煎。洒进绍酒，注进1.5升清水，烧开后转慢火。4.煮约10分钟，至汤成乳白色，加进雪菜、竹笋丝、大葱段、生姜丝。待汤再沸后下盐、糖、胡椒粉及麻油等调料，即可进食。

用料：黄花鱼1条、油少许、姜2片、盐少许、葱两段、清水500克、生抽1勺、糖少许、白醋3勺、花椒一小撮、八角1/3个、大蒜5瓣、蚝油少许

清炖黄花鱼的正宗简单做法步骤：

步骤 1、锅中热少许油，自加进花椒，八角，大蒜，葱段姜片儿，中小火炒香

步骤 2、然后放进处理干净的黄花鱼，紧接着依次倒进白醋，少许酱油，少许蚝油，小块冰糖。加进与食材同高的水，盖上盖子，大火烧开。洒少许盐。

步骤 3、转中小火焖至汤汁，收到1/3的样子。生出来可以食了。

小黄鱼650克，猪肉(肥瘦)50克，植物油50克，香菜5克，盐5克，料酒25克，酱油10克，味精2克，大葱10克，姜5克，大蒜（白皮）5克 

将黄花鱼刮鳞，除往内脏，清洗干净，在鱼的两面剞上间距为2厘米的平行刀纹；

2、将猪肥瘦肉切成细丝（5厘米长）；

3、葱切段，姜切丝，蒜切片备用；4、将锅置于旺火上，加进植物油烧至八成热，放进黄花鱼炸至浅黄色捞出；

食材用料

小黄鱼5条，料酒3勺，葱丝适量，姜丝适量，盐适量，花椒稍多

做法步骤：

步骤 1

把鱼收拾干净，放进料酒，花椒粒，葱丝，姜丝，盐，腌渍一夜，注重把姜丝和葱丝塞进鱼肚子中。

原料：鱼杂500克，豆腐500克，葱，姜，蒜，香菜，干辣椒段。

做法：

1：取新奇的安康鱼鱼杂500g，用清水洗干净后备用。

2：取新奇的豆腐300g，切成厚片备用。

3：取大葱少许，洗干净后切成段。姜少许切成片。蒜肉少许切成片，香菜少许切成段备用。

炖黄鱼的做法？

原料：黄花鱼、葱、小米椒、面粉、淀粉、鸡蛋、白胡椒粉、五香粉、姜、蒜、料酒、酱油、蚝油、糖、盐。

做法步骤：

第1步、黄花鱼往掉肚中黑膜，在鱼身两侧剞月牙花刀。

第2步、葱、姜、青辣椒适量切丝、加1大勺料酒，少许白胡椒粉，盐2g，糖1g，揉搓鱼身，腌渍15分钟。

第3步、1个鸡蛋，1勺淀粉，1勺面粉，盐1g加少许十三香搅拌均匀，和成较稠的面糊。

第4步、将腌好的鱼用厨房纸吸往余外水分，放进面糊中挂糊。

第5步、不粘锅放稍多点油，将鱼两面煎黄。

第6步、利用锅中余油，炒香葱姜蒜、青红辣椒。

第7步、加进没过鱼身的温水，大火烧开，加进酱油、蚝油、料酒、适量的盐、糖。小火慢炖至汤汁浓稠。

1.预备好食材：黄鱼、花生油、姜、葱、酱油、料酒、辣椒。把鱼往鳞洗净并用厨房纸吸干水分，在鱼身上打花刀，葱姜切片。

2.洗净锅后，在锅里放油，再放进葱、姜爆香。

3.另起一锅，放进油。待油烧热至六成熟以上，微微冒烟的时候，再把鱼放进锅中，直至黄鱼两面煎至金黄。然后将鱼捞起放进爆好的葱姜油锅中。

4.往锅中倒进料酒、酱油、开水，大火炖煮至烧开后放进食盐调味，并转至中火慢炖，期间不断用勺往鱼上淋汁。五分钟过后大火收汁，盛进盘中，摆盘。

主料

黄鱼650克

辅料

猪肉50克

调料

植物油50克，香菜5克，盐5克，料酒25克，酱油10克，味精2克，大葱10克，姜5克，大蒜5克

制造步骤

1. 将黄鱼刮鳞，除往内脏，清洗干净，在鱼的两面剞上间距为2厘米的平行刀纹；将猪肥瘦肉切成细丝。葱切段，姜切丝，蒜切片备用。

2. 将锅置于旺火上，加进植物油烧至八成热，放进黄鱼炸至浅黄色捞出。

3. 锅内留底油，放进猪肉丝、葱段、姜丝、蒜片煸炒，烹进料酒、酱油，倒进高汤，放进炸过的黄鱼和精盐烧沸，撇净浮沫。

怎样做家炖黄花鱼？

1、将大黄花鱼洗净,将膛内鱼油往掉(因为作好后,鱼汤比较清鲜).预备好姜葱切丝. 　　2、锅内放一点点油,记住一点点,还有要热锅冷油,下进葱及姜丝,随后到进凉水,将鱼放进,没过,大火烧开,加进调料盐 料酒就行了. 清炖黄花鱼3、大火烧开后,中火炖10分钟,出锅后撒进香菜即可

食材

黄花鱼1000克。 猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克。鲜姜10克、大葱15克、绍酒20克、醋15克、酱油10克、芝麻油10克、花生油250克、精盐7.5克。

制造方法

1.将活黄花鱼刮往鳞，掏净内脏及鳃，洗净。

2.在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。猪肥瘦肉切丝、青菜切段。

清炖小黄鱼炖豆腐的做法？

1. 清炖小黄鱼炖豆腐是一道美味的家常菜。
2. 做法：将小黄鱼往鳞往内脏，洗净备用；豆腐切块，青葱切段备用。
锅中加水，放进小黄鱼，大火烧开后撇往浮沫，加进料酒、姜片、盐、鸡精等调味料，转小火炖20分钟。
然后加进豆腐和青葱，再炖5分钟即可。
3. 可以依据个人口味进行调整，如加进蘑菇、胡萝卜等蔬菜，或者加进酱油、辣椒等调味料，都可以依据自己的喜好进行尝试。

在我们的生活之中，假如我们要清炖小王鱼炖豆腐，我们首先要买好小黄鱼预备好豆腐姜蒜调料等等然后把小黄鱼清理干净然后把它放在锅里放进适量的水再放进豆腐，橄榄油姜蒜调料等先用急火把水炖开再用慢火炖1一2分钟就好了