湖南红烧冬瓜家常做法？红烧冬瓜家常做法冬瓜切法？

干辣椒切段；倒进适量的食用油，放进葱段、姜片和大蒜片炒香。5. 调进生抽、老抽和白糖，小葱切葱花。放进葱姜蒜末炒香，加进冬瓜块炒匀，放进料酒、蚝油、清水适量、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、老抽煮5分钟。小葱切成葱花。黄豆酱1勺红烧酱油1勺，料酒 切好的羊排用开水焯一下。锅里放油适量，放进备好的葱、姜、蒜、桂皮、香叶、八角、干辣椒，炒出香味后放进焯好的羊排。.翻炒羊排至略微出现焦黄。

湖南红烧冬瓜家常做法？

湖南红烧冬瓜的家常做法如下：

1. 预备素材：将冬瓜往皮往籽，切成块；大葱切段；生姜切片；大蒜切片；干辣椒切段；青红椒切小块。

2. 烧热锅，倒进适量的食用油，放进葱段、姜片和大蒜片炒香。

3. 加进干辣椒段，陆续翻炒均匀。

4. 放进切好的冬瓜块，翻炒均匀，让冬瓜足够吸取调料。

5. 调进生抽、老抽和白糖，翻炒均匀，让冬瓜表面着色。

1.

冬瓜往皮切块。大葱、姜、蒜切末，小葱切葱花。

2.

锅中倒进适量油，油温烧至6成热，放进葱姜蒜末炒香，加进冬瓜块炒匀，放进料酒、蚝油、清水适量、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、老抽煮5分钟。

3.

放进水淀粉1勺勾芡后盛出，撒上葱花即可。

红烧冬瓜家常做法冬瓜切法？

用料

冬瓜500克，葱10克，姜10克，蒜10克，香菜10克，盐10克，味精5克，白糖5克，鸡粉10克，料酒10克，大料2颗，蚝油10克，老抽5克，淀粉5克

做法



1/6 将冬瓜洗净往皮往瓤，顶刀切成1厘米的薄片，装盘备用。



2/6 葱、姜、蒜切片；香菜切段。



原料:

冬瓜1斤，大蒜3瓣，大葱1根，小葱1根，豆瓣酱，味精，鸡精，白糖，老抽，玉米淀粉，食用油。

做法:

冬瓜削往皮，切往里边的瓜瓤切成块。

大蒜剥皮切成片，大葱切成段，小葱切成葱花。

新奇黄豆做法红烧冬瓜家常做法？

用料

冬瓜400克，葱段适量

辣椒适量，黄豆酱1勺

红烧酱油1勺，糖半勺

步骤 1

预备食材，冬瓜往皮往瓤切厚片，红椒切丝。

步骤 2

碗中加进一勺黄豆酱，一勺半红烧酱油，半勺糖提鲜，倒进半碗水调匀。

也可以用生抽和半勺老抽替代。

步骤 3

羊排骨红烧冬瓜的做法？

主料:羊排 350g 、 冬瓜 500g 、

辅料: 干辣椒 2-3个 、 蒜头 1瓣 、 八角 1-2个 、 香叶 适量 、 大葱 一小段 、 姜 适量 、 黄酒 2汤匙 、 料酒 1汤匙 、 桂皮 1段 、 海天酱油 1汤匙 、 蚝油 1汤匙 、 冰糖 适量

取一块姜，薄薄切下5片；将蒜头压碎；大葱一圈一圈细细切下；冬瓜往皮、洗净、切块；切好的羊排用开水焯一下。

锅里放油适量，手掌放在锅口可以感受到热量的时候，放进备好的葱、姜、蒜、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒片刻，炒出香味后放进焯好的羊排。.翻炒羊排至略微出现焦黄，放进酱油、黄酒、料酒、蚝油，加适量水，翻炒均匀，大火烧开后，小火煮20分钟。

放进冬瓜，加适量冰糖，翻炒让冬瓜均匀上色后，盖上锅盖再小火焖5-8分钟。因为蚝油和酱油都含有盐分，所以不用放盐。可以按个人口味放进鸡精，盛盘后撒些葱花。这道菜个人觉得冬瓜比羊肉好食。所以也可以不放羊排，直接做成红烧冬瓜。

食材用料：羊排骨2根，冬瓜250克，食用油适量，食盐适量，葱姜蒜适量，生抽适量，耗油适量，老抽适量，料酒适量，五香粉适量

做法步骤：

1，首先将羊排骨清洗干净，剁块，锅内烧水，下进羊排、姜片和料酒焯出血沫，然后捞出，再次清洗干净，沥干水份备用

2，冬瓜削皮洗净切块

3，葱姜蒜切沫

4，锅内烧油，油热下进葱姜蒜爆香，再下进羊排骨翻炒

5，加进适量生抽，老抽和耗油翻炒

6，倒进冬瓜一起陆续翻炒3分钟

7，加进适量清水、食盐调味，再焖煮3分钟

8，出锅，撒上葱花即可