烧鸡爪子最好吃的做法？鸡爪烧黄的做法？

然后放进之前备好的鸡爪进行翻炒，鸡爪翻炒有点上色了，然后加进莴笋胡萝卜独蒜进行翻炒3，水开后立刻捞出放进事先预备好的凉水中，3.油热后放进白糖，4.放进鸡脚翻炒均匀。放进裹好淀粉的青蟹，放进1勺料酒和适量姜片，倒进焯好水的凤爪，放进往好虾线的基围虾，少许小茴香、花椒、洋葱丝、姜片、小葱段、干辣椒和拍碎的蒜，倒进1勺料酒和1勺生抽炒匀，9、放进藕片和炸过的土豆条。

烧鸡爪子最好食的做法？

步骤/方式1

往市场买来漂亮的鸡爪子洗干净

步骤/方式2

挨个剪往鸡爪子的指甲

步骤/方式3

锅里加凉水，料酒，放进往了指甲的鸡爪子，再放几片姜，大火烧开，五分钟左右把鸡爪子夹出来。往腥味儿，往污渍，往血沫！这个环节很重要

步骤/方式4

鸡爪烧黄的做法？

最近正是食黄瓜的季节，黄瓜除了凉拌你还知道别的食法吗？今天就教大家用黄瓜烧鸡爪，鸡爪非常进味下饭还透着黄瓜的清香，特殊美味哦。

用料

无骨鸡爪

黄瓜

大葱

香菜

姜丝

泡灯笼椒

黄瓜烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

清烧凤爪做法？

1，鸡爪洗干净，我喜欢整只鸡爪啃所以就没砍成两半，鸡爪中间划一道口便于进盐味。放进少许盐，两小勺生抽，小半勺料酒腌制一个小时备用。

2，莴笋，胡萝卜切成段状备用。锅里倒油，然后放进之前备好的鸡爪进行翻炒，鸡爪翻炒有点上色了，然后加进莴笋胡萝卜独蒜进行翻炒

3，加进水，煮，喜欢鸡爪软糯进口即化可以多加点点水煮，要熟了加进莴笋叶，放盐，鸡精。

4，勾芡收汁，起锅。

家常红烧鸡脚的做法？

鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不喊鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。鸡爪不仅可以当做菜食，还可以当做休闲小零食。家常红烧鸡脚怎么做好食呢？一起来学习这道美味吧。

1.鸡脚冷水下锅，水开后立刻捞出放进事先预备好的凉水中，冲洗干净后剪往指甲。

2.葱姜辣椒切好备用。

3.油热后放进白糖，小火炒至变黄。

4.放进鸡脚翻炒均匀。

5.葱姜辣椒加进陆续翻炒。

6.加进老抽生抽耗油翻炒片刻，最后加进没过鸡脚的水，大火烧开再转小火20-30分钟。

7.装盘上桌可以食用了。

基围虾烧凤爪的做法？

步骤1、2只青蟹洗净剪钳，用刀背敲出裂痕，剥蟹掩，开蟹盖往蟹胃、蟹身两侧的蟹腮及当中的蟹心，处理好的蟹身一分为四。

2、蟹钳和蟹身切面处都均匀裹上适量淀粉，备用。

3、热锅热油，放进裹好淀粉的青蟹，炸至金黄，盛出备用。

4、凤爪剪往指甲，对半剁开，进冷水锅焯水，捞出洗净；换一锅清水，放进1勺料酒和适量姜片，倒进焯好水的凤爪，煮5分钟，捞出备用，凤爪汤留用。

5、另取一锅，放进往好虾线的基围虾，炸至虾变红蜷曲，盛出备用。

6、热锅热油，放进1勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油，转中火，倒进2颗八角，少许小茴香、花椒、洋葱丝、姜片、小葱段、干辣椒和拍碎的蒜，煸炒出香味。

7、放进炸好的青蟹，倒进1勺料酒和1勺生抽炒匀，再依次加进基围虾和凤爪，翻炒均匀。

8、倒进凤爪汤没过所有食材，加盖中火煮10分钟左右。

9、放进藕片和炸过的土豆条，焖煮5分钟，最后放进年糕条，加少许盐和糖调味，陆续焖煮5分钟，出锅完成！

食材预备：鸡爪、基围虾、啤酒、豆瓣酱、小米辣、辣椒、洋葱、料酒、八角、生抽、老抽、鸡精、冰糖、葱、食盐、食用油、姜蒜

第一步：将鸡爪等食材以及配料全部处理干净，比如鸡爪往掉脚趾，基围虾往掉虾线冲洗干净。起锅预备一锅冷水，然后将鸡爪全部丢进锅中，加进适量的料酒，盖上锅盖，用中火开始炖煮，直到鸡爪内的血沫全部流出。

第二步：将炒锅烧热，倒进食用油以后，将处理好的基围虾全部下锅，慢慢煎炸到颜色变为金黄色后捞出备用，再下进适量的食用油，把葱姜蒜以及辣椒下锅，开始不断的煸炒，再下进豆瓣酱炒出红油，然后下进鸡爪翻炒几遍。

第三步：往锅中倒进适量的老抽以及生抽，然后再加少许的食用盐进行调味，接着放进适量的鸡精以及冰糖，再打开一罐啤酒，全部倒进锅中，覆盖住鸡爪。接着就可以盖上锅盖，用大火煮开了，煮开以后把基围虾倒进锅中，再加进洋葱块，盖上锅盖，改用小火慢慢炖煮10分钟左右，让食材足够进味以后，这道美味的啤酒鸡爪就做好啦。

步骤1 先给鸡脚剪个指甲吧！然后把鸡脚砍成两半。（当然也可以不用分成两半）

步骤 2

锅里加小葱、料酒、老姜加进水，把鸡脚焯一到水。

步骤 3

切好的大蒜和老姜，备用。

步骤 4

小葱切段，大葱切段。

步骤 5

把虾爆出虾油。

步骤 6