十种简单素面做法？十大公认最好吃的面条？

将食材倒进进行翻炒。倒进油面筋，面条煮熟后捞起，快出锅基本上熟的时候放蒜苗和葱更出味十大公认最好食的面条？牛肉软烂进味还有嚼劲，面条裹满多种调料做的酱汁，炒肉丝时加进甜面酱、芹菜、香菇丁熬至浓稠，再浇上煮熟的面条上面，再搭配胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽、黄豆，最后把菜和面搅拌均匀就可以食了。放电饼锅烙熟即可，还可以做点肉馅或素馅，馅要粉条多点才好食。

十种简单素面做法？

步骤1：将所有食材清理后，切片或处理成适合大小备用，干香菇需要提前泡发，腐竹需要再温水中泡软。

步骤2：油面筋掰开备用。

步骤3：锅内倒橄榄油，将食材倒进进行翻炒。

步骤4：加适量素蚝油，翻炒混合。

步骤5：再加进生抽、清水，煮开后小火，倒进油面筋，煮开后小火煮7分钟左右。

步骤6：最后调味，可以偏咸一些，因为要食面，倒适量芝麻油（也可以不加）即可，素面的浇头就做好了。

步骤7：上海青清洗后取菜心，在盐开水中炒熟，可以加少量植物油防止变色，捞起备用。

步骤8：面条煮熟后捞起，盛进碗中，假如有素高汤那是最好，没有就加些白开水。

步骤9：将菜心置于面条上，再舀上浇头即可。

用料：

胡萝卜1中根，土豆1中个，豆腐1中块，葱1根，蒜苗1根，五香粉1小勺，郫县豆瓣酱1勺，海天黄豆酱1勺

做法：

1、提前把红萝卜和土豆切成小丁。豆腐切成小块，煎到外焦里透，依据个人喜好或浅或重

2、豆腐煎好，备用。下油炒红萝卜和土豆，可以混在一起炒，红萝卜时间要长一点，3分或5分熟放郫县豆瓣酱和海天黄豆酱，微盐，十三香粉或者五香粉，七八分熟加水或者茶，熬汤汁

3、快熟的时候放豆腐，鸡精和盐，快出锅基本上熟的时候放蒜苗和葱更出味

十大公认最好食的面条？

1.兰州牛肉面

兰州牛肉面又称兰州清汤牛肉面，最早起源于唐代。兰州牛肉面最大的特征就是面条劲道爽滑，汤汁清淡，加进骨头熬制的汤，清香美味，鲜香浓郁，牛肉软烂进味还有嚼劲，因此赢得了广大朋友们的好评。全国各地有很多地方不喊兰州牛肉面而是兰州拉面，这难道是漏掉了吗？如今也只有到兰州才能食到正宗的兰州拉面啦。

2.武汉热干面

武汉热干面最早源于三十年代初期，也有很多年的历史了。在武汉热干面是过早的首选小食，它和四川的凉面很相似，但在味道上有很大的区别。近几年热干面可谓是火遍的大街小巷，全国各地都有它的影子，热干面的做法简单又灵敏，面条裹满多种调料做的酱汁，一口食下往真是香。

3.北京炸酱面

北京炸酱面是北京市的一道传统小食，炒肉丝时加进甜面酱、芹菜、香菇丁熬至浓稠，再浇上煮熟的面条上面，再搭配胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽、黄豆，最后把菜和面搅拌均匀就可以食了。

做面条的面还能做什么？

可以做个甜点呀，也可以做面包，都行的。可以尝试下放鸡蛋一起煎，下油锅煎，煎蛋饼差不多后， 一次一勺半的粉，煎成两面半金黄就可以了。它的食法很多，主要还是看个人喜好。

做面条的面可以做饼，把面杆开抹上油酥，撒上葱花、花椒面、食盐，卷起来切成拳头大小的剂子，再杆开不要太薄，放电饼锅烙熟即可，喜欢的还可散点芝麻。

还可以做点肉馅或素馅，包成蒸饺，水开蒸5分钟即可。也可做馅饼，馅饼的皮要杆薄点，馅要粉条多点才好食。还可以包饺子。

做面条的面要做的东西太多了，最简单的做成饺子皮，筋道不破皮，馄饨皮，扞面片，还可以做烧麦皮，做成烙饼，春饼，还可以做鸡蛋灌饼，烧饼，红糖饼，芝麻饼，做成各种各样的面包，面粉里面加鸡蛋，酵母，白糖，牛奶，适量水，搅拌成团，揉出手套膜，分成剂子，醒发2倍大，进烤箱烤20分钟就变成了美味的面包啦

做面条时面假如没用完，由于它和的比较硬，包饺子不好食，烙饼也不适合，那么它还能干嘛食呢？

告诉你一个好方法，那就是食揪片儿和做猫耳朵食。下面，咱先说说揪片儿的做法:把面擀成厚片后，用刀切成两公分左右的宽度，水开了以后，用手把面片揪成一段段的下锅，八成熟时捞出过水，食起来比面条好食。再一个，用手蘸凉水直接从面团上往下捻着揪，一个个的揪成猫耳朵状的下锅，煮好后过水，您食一个看看好食不？

做面条的面只要是面食都可以做，如包子馒头等等。

面条的面只要是面食都可以做，如包子馒头等等。

面条的面只要是面食都可以做，如包子馒头等等。

面条的面只要是面食都可以做，如包子馒头等等。

面条的面只要是面食都可以做，如包子馒头等等。

细面条怎么做好食？

细面条蒸卤面最好食，把蒸熟的面条凉一下，凉好之后就可以拌菜汤汁了，一定要把每根面条都拌钧，拌的时候还要快，要不然就会干湿不钧，把拌好的面凉一会儿再上锅蒸，这样蒸出来的面条既有弹性，还非常进味，蒸出来的面条还没有粘连的情状，非常好食，还好看。

1.锅中烧热水，加进2g盐，下进面条，水开后加2次冷水，煮至内有些硬芯

　　2.捞出面条，在水龙头下冲往热气，至面条提起爽滑，沥干水份

　　3.备好配菜，肉丝用3g盐挠下，拌进3g植物油

　　4.热锅淋进葱油，下肉丝翻炒，炒至肉丝颜色转白，出锅

　　5.另起锅，淋进葱油，下进小青菜翻炒，加进刚刚炒过的肉丝

　　6.下沥干水份的面条，倒进菁选酱油，翻炒

　　7.加进老抽，翻炒，淋进少许水，翻炒，调进2g盐

　　8.出锅，进盆，上桌。

1、煮细挂面假如在锅中加少量食盐，可能一斤水加15克盐，这样煮出来的挂面不糊烂。

2、煮细挂面时若在水中加一汤匙菜油，细挂面不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。

3、煮细挂面时在下面条时适量加点醋进往，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。

4、煮细挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不黏汤，比较好食。

5、煮细挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不粘汤，好食。