玉米面馒头的做法？玉米面馒头是怎么做的？

玉米粉100g、普通面粉150g、酵母3g、白砂糖15g、猪油1小勺、温水150g。将酵母放进小碗中加进少许不烫手的温水熔化开。2、将玉米面粉、普通面粉、白砂糖、猪油混混装进干净的大碗中；3、分次慢慢加进酵母水和剩余的温水，然后再用手揉成光滑的面团。加进适量的老面。把面粉和成一个光滑的面团，5蒸好的馒头不要立刻开锅，加进面粉、小米面、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶、玉米油，发酵后蒸好就能做成馒头。

玉米面馒头的做法？

食材：玉米粉100g、普通面粉150g、酵母3g、白砂糖15g、猪油1小勺、温水150g。

制造方法：

1、取一个干净的小碗，将酵母放进小碗中加进少许不烫手的温水熔化开。水的温度不能过高，温度过高轻易将酵母烫死，从而失往酵母的功效；

2、将玉米面粉、普通面粉、白砂糖、猪油混混装进干净的大碗中；

3、分次慢慢加进酵母水和剩余的温水，先用筷子搅拌成絮状，然后再用手揉成光滑的面团。水的用量意见依据面粉的吸水性不同适当做调整。面团揉好之后盖上保鲜膜松懈10分钟左右；

玉米属于杂粮，富含多种维生素和微量元素，对我们的身体很有好处，只是现在人食的细粮太多，今天我们教大家做一道玉米面馒头，用到玉米面如何做呢？请看一下具体步骤。

1是刚刚买的玉米面，特殊新奇，我们玉米面与面粉的，比例为1:3，玉米面一份，面粉三份，这样的搭配，轻易发酵，而且口感比较好。

2温水把面和开。加进适量的老面。把面粉和成一个光滑的面团，盖上湿布放在温热处进行发酵。

3等面发酵至布满蜂窝孔后，就可以把面团取出，进行揉面。并加进少量的食用碱。这样会使做出来的馒头更香。

4做好的馒头放上蒸笼，开大火，蒸10分钟左右即可。

5蒸好的馒头不要立刻开锅，略微闷5分钟然后再开这样馒头不轻易回缩。

6把馒头取出放凉，就可以放进冰箱保存，可以食一个星期。每次食的时候拿出来，回锅蒸一蒸即可。

主料；小麦面粉200克、玉米面粉300克、水250克。

辅料；酵母适量。

玉米面馒头的做法；

1、将玉米面粉和小麦面粉放进盆中，加进酵母，加进水和匀。

2、和成光滑的面团。

3、盖上保鲜膜放在温热处发酵至2倍大。

4、将发酵好的面团取出，排气，揉圆，分割成均匀的剂子。

5、再将剂子滚圆，在盖上一层布发酵20分钟。

6、放进蒸锅，开大火蒸20分钟即可。

玉米碾成玉米面，加进面粉、小米面、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶、玉米油，揉成面团，发酵后蒸好就能做成馒头，做法如下：

预备素材：面粉、小米面、玉米面、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶、玉米油

一、三种面粉加进白糖混合均匀。

二、酵母用10克温水化开。

三、打进一个鸡蛋，倒进10克植物油，最好是玉米油，或是无味的植物油。

玉米面馒头是怎么做的？

1、将玉米面粉和小麦面粉放进盆中，加进酵母，加进水和匀。

2、和成光滑的面团。

3、盖上保鲜膜放在温热处发酵至2倍大。

4、将发酵好的面团取出，排气，揉圆，分割成均匀的剂子。

5、再将剂子滚圆，在盖上一层布发酵20分钟。

玉米面馍馍怎么做步骤？

主料

玉米粉200克

面粉300克

酵母粉1勺

辅料

白糖1勺

步骤1

把玉米粉和小麦粉拌匀，加酵母粉泡好的水，揉成面团，加进白糖，发酵3小时

步骤2

面发好后，揉成馍馍外形，上笼屉蒸25分钟

如何用玉米面做馒头？

做法步骤：

1· 将玉米粉、面粉放进面盆，撒适量酵母粉，加水和成面团。

2· 面盆加盖，静置4个小时。

3· 面团发好后，变的很柔软，并且可以看到有密密麻麻的小孔。

4· 把发好的面放置于面板上，揉成面团。

5· 切成三份（依据面团大小，自己把握切成多少份）

6· 每份揉成小面团

7· 把小面团搓成适当粗细的条状。

8· 均匀切成小块（切成多大，要依据蒸锅的大小来推断，请自行把握）

9· 码放于笼屉内，注重馒头之间要留有缝隙，因为馒头蒸的过程中会变大。