羊汤正宗做法？羊肉汤的配方与做法？

继用文火将羊肉炖烂，羊骨500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块、料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。油适量、盐适量、羊血适量、羊杂适量、葱适量、香菜适量、酱油适量、醋适量、胡椒粉适量、料酒适量羊肉汤1羊血切长条备用。放进葱炒香，加进适量料酒爆炒。羊肉买回来先放清水中泡往血水，预备好的姜、辣椒、八角、花椒装料盒内放进砂锅内加水大火烧开。

羊汤正宗做法？

食材：羊肉250克，山药25克，生姜10克，葱白15克，胡椒3克，食盐15克，绍酒10克。

做法：

1、羊肉往尽筋膜，焯往血水，山药用水闷透，切成薄片，将姜、葱拍破，胡椒打细。

2、将所有七种物质投进锅中，加适量水武火煮开，继用文火将羊肉炖烂，可再调味，饮汤食肉。

素材：

羊肉500克，大白菜500克，胡萝卜一根，腊肉一小块，枸杞少许，葱15克，姜15克，胡椒粉少许，盐少许

做法：

1.羊肉洗净后，切成小块，焯水备用

2.锅中放油，加进葱末，姜片爆香

羊肉汤的正宗做法:

一、素材汤主料：

羊骨500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块、料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。

二、做法：

1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；

素材

主料：羊肉280g；

辅料：油适量、盐适量、羊血适量、羊杂适量、葱适量、香菜适量、酱油适量、醋适量、胡椒粉适量、料酒适量

羊肉汤

1羊血切长条备用。

2羊杂切条，羊肉切长条。

3葱，香菜备用。

4锅中放油，放进葱炒香，加进羊肉，加进适量料酒爆炒。

5加进羊杂翻炒。

6羊血最后放。

羊肉 650克、水 适量、盐 适量、辣椒 适量、八角 适量、花椒 适量、姜 适量、葱 适量、香菜 适量、香油 适量、白胡椒粉 适量、醋 适量

做法步骤

步骤 1:羊肉买回来先放清水中泡往血水，洗净。

步骤 2:羊肉切成大小适宜的肉片。预备好的姜、辣椒、八角、花椒装料盒内放进砂锅内加水大火烧开。

步骤 3:另取一个锅放冷水，放进羊肉大火烧开。撇净血沫。把羊肉捞进料水已经烧开的砂锅内。

羊肉汤的配方与做法？

食材：羊肉、白酒、马蹄、盐、胡椒粉、葱、姜、蒜、八角、鸡精、桔皮。

1、将羊肉切块，块要稍微大些。

2、把姜切片，下进凉水锅，将羊肉放进凉水锅中加热焯水，水开后烹进白酒。

3、将马蹄往皮泡进凉水中。马蹄性冷，与羊肉同锅可以中和羊肉的燥热，在轻易上火的秋天起到温补的作用。

4、清炖羊肉讲究慢火细炖，用砂锅烧一锅热水，水要够多。

葱段，姜片，白芷，干花椒，这样四种炖羊肉的时候一定要放上，可以往腥味，往膻味，还可以增香，给汤增加鲜味。

其制造方法：用生姜，花椒，草菓，辣椒，大能放大料，要食羊肉特有味道，其自身的肉香，广宗汁原味。

将羊肉买回，用冷水下锅，加进料酒，葱姜，待锅开，涝往浮沫，用水冲洗备用。

用料包将生姜，草菓，花椒，辣椒放进扎紧，另换清水（1斤羊肉，250克水）放进羊肉，放进调味包，放进适量食盐，慢火1一1.5小时出锅。依据本人口味，添加佐料即可。好食又不腻，美味可口。

主料 羊排，带皮羊肋条肉

配料 鲫鱼，老姜，胡萝卜，洋葱

1.羊排拼下骨头剁成块，羊肋条切成三大块，冷水下锅，倒进一大勺料酒焯水。

2.带皮的羊肋条肉，焯至水面全部是血泡后把肉和骨头捞起来，用温水冲洗干净备用。

3.焯过水的原汤用纱布滤掉血泡，底汤备用。

配料为：羊排500克，葱适量，食盐适量，香菜适量，白胡椒粉适量 

做法如下： 

1、首先将羊排洗干净切成小段。 2、锅里将水加热，然后将羊排倒进锅里面。 3、煮至羊肉浮起，将水倒掉。 4、倒掉煮羊肉的水后，用清水冲洗一下羊排。 5、接着往锅里面放进适量的水，开大火烧开。 6、烧开之后，转小火可能煮1.5小时，煮至羊肉用筷子一插，很轻松的插进的时候即可。 7、然后将姜葱切碎，放到碗中，并在碗中加进适量的盐。 8、碗里翻进适量的葱花、香菜末，冲进沸腾的羊肉汤 9、放适量的盐、白胡椒粉调味，这样就做好了羊肉汤了。

羊汤的做法 最正宗的做法？

1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加进适量盐、白萝卜放进锅中煮三分钟。

2、锅中放进烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加进适量的清水用中火煮。捞往浮沫，煮沸后转小火陆续煮一个小时。

3、夹出葱节，放进适量的枸杞煮三到五分钟即可

1、食材：羊肉、白酒、马蹄、盐、胡椒粉、葱、姜、蒜、八角、鸡精、桔皮。2、将羊肉切块，块要稍微大些。3、把姜切片，下进凉水锅，将羊肉放进凉水锅中加热焯水，水开后烹进白酒。

4、将马蹄往皮泡进凉水中。马蹄性冷，与羊肉同锅可以中和羊肉的燥热，在轻易上火的秋天起到温补的作用。5、清炖羊肉讲究慢火细炖，用砂锅烧一锅热水，水要够多。

6、把所有调味料一股脑的倒进砂锅中，加进之前焯好的羊肉，把火调到最小，慢炖三个小时。7、胡萝卜和白萝卜切块，与预备好的马蹄一起下进锅中，慢炖半小时。8、出锅前依个人口味撒进盐和白胡椒，还可以加进一些香菜来提味。

素材：

羊肉500克，大白菜500克，胡萝卜一根，腊肉一小块，枸杞少许，葱15克，姜15克，胡椒粉少许，盐少许

做法：

1.羊肉洗净后，切成小块，焯水备用

2.锅中放油，加进葱末，姜片爆香

主料：羊后腿1500g、羊蝎子500g

辅料：萝卜1个、姜1块、橘子皮适量、香菜适量、小葱适量

清炖羊肉汤的做法步骤

1.预备好羊肉，萝卜等食材（选羊腿肉最好，炖羊肉汤一定要选适量羊骨一起炖，汤才鲜美，可以直接买带骨羊后腿）

2.冷水下进羊肉和羊蝎子，大火烧开，把血水煮出来（期间不要放任何往腥的东西比如料酒葱姜什么，都不要放）