家常小炒素菜20道？小炒家常菜的做法？

西芹炒香干，清炒南瓜杆西红柿炒鸡蛋、爆炒绿豆芽、麻辣豆腐、烧油麦菜、红烧茄子、耗油生菜、虎皮尖椒、干煸豆角、酸辣土豆丝、胡萝卜炒西兰花、青椒炒花菜、洋葱炒木耳、螺丝椒炒秋葵、酱汁莲菜、醋溜包菜、黄豆芽炒粉条、芹菜炒豆干、香菇青菜、孜然韭菜、蒜苔炒杏鲍菇。

家常小炒素菜20道？

家常小炒素菜，一年当中除了冬季菜品少点，其他三个季节炒素菜品种都非常多。我们常食的有青椒炒干子，韭菜炒鸡蛋，炒茼蒿，清炒扁豆丝，鸡蛋炒木耳，红椒炒南瓜丝，清炒红芋杆，豆芽炒粉丝，波菜炒撒子，毛豆米炒鸡蛋，炒藕片，青菜烧香菇，西芹炒香干，黄瓜炒火腿肠，冬瓜炒海带，腰果炒西芹，缸豆炒茄子，清炒南瓜杆

西红柿炒鸡蛋、爆炒绿豆芽、麻辣豆腐、烧油麦菜、红烧茄子、耗油生菜、虎皮尖椒、干煸豆角、酸辣土豆丝、胡萝卜炒西兰花、青椒炒花菜、洋葱炒木耳、螺丝椒炒秋葵、酱汁莲菜、醋溜包菜、黄豆芽炒粉条、芹菜炒豆干、香菇青菜、孜然韭菜、蒜苔炒杏鲍菇，蒜苗炒茄瓜、千叶豆腐……

用料

猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶

1. 猪肉馅加进葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加进料酒，白胡椒粉、食盐，再加进烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。（蛋黄留作封口）加进调料后搅打上劲。

2. 豆皮打开平展在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。

3. 所有的豆皮肉馅以此卷好后放进蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。

1、食材：木耳适量、莲藕1个、蒜片适量、荷兰豆适量、青红椒适量、蚝油适量、芝麻香油适量。

2、木耳提前泡发，莲藕切薄片洗往淀粉，荷兰豆洗干净，青红椒，蒜头都切块备用。

3、把荷兰豆过水，过凉水捞出备用。

4、把莲藕片和木耳也过水，过凉水捞出备用。

5、锅里热油，放蒜片小火爆香。

6、放进青红椒炒香。

7、快速放进莲藕和木耳陆续煸炒一分钟左右。

8、煸炒至木耳炒软再放进荷兰豆煸炒，放进适量的盐和蚝油调味。

9、调味翻炒均匀后淋进少许芝麻香油即可出锅。

小炒家常菜的做法？

【素材】 绿豆芽400克，韭菜1把，红甜椒半个，绿豆粉丝1小捆，油适量，蚝油20克，盐少许。

【制造】1. 食材清洗干净：绿豆粉丝用凉水泡软剪短，绿豆芽泡凉水往掉浮皮；

2. 韭菜切寸段，红甜椒切细丝；

3. 炒锅中倒适量油，大火加热，油温7、8成热时将豆芽倒进锅中翻炒，等豆芽略微变软时倒进适量盐和蚝油；

4. 混合均匀微出汤时，将粉丝进锅；

素材：散菜花1颗、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、料酒1汤匙、生抽酱油1汤匙、米醋几滴、干辣椒8个

做法：

1.将散菜花掰成小朵，放在淡盐水中浸泡十分钟后，沥干水份备用，因为散菜花太散有暴露在外面很轻易被污染所以用淡盐水浸泡，还以把躲在里面的小虫杀出来

2.将葱切葱花，姜切丝、大蒜切片、干辣椒切段，辣椒籽不用

3.锅加油烧热，下进花椒炸香，再下进葱姜蒜，干辣椒炒香

小炒家常菜怎么做？

预备食材：黄瓜两根，胡萝卜半个，木耳，银杏仁，大葱各适量。

1.首先把黄瓜往皮，切往头尾，从中间切开，再改刀切成菱形块，放进盘中备用。

2.胡萝卜切成片，大葱切成葱花，一起放进料碗中备用。

3.起锅烧水，等水烧开后，加进一勺食盐，用来增加菜的底味。

4.然后下进切好的配菜，再下进木耳，焯水两分钟后倒出控水。

5.另起锅添进少许食用油，先倒进葱花爆香，加进半勺清水，再放进焯过水的配菜。

6.然后再加进食盐3克，味精1克，开大火快速翻炒几下。

7.接着再勾进少许水淀粉，陆续翻炒30秒左右。

8.最后淋进少许明油，简单翻匀就可以关火，起锅装盘了。

用料：鸡蛋 两个，粉条（煮熟的） 一碗，韭菜 一小把，绿豆芽 一碗，葱花 适量，盐 5g，鸡精 2g，耗油 5g，食用油 适量

步骤 

1.预备食材。

2.锅中烧油，先把鸡蛋炒熟。

3.锅里放进葱花爆香。

4.放进绿豆芽和粉条。

5.迅速翻炒一下，加进盐和鸡精。

6.然后放进酱油和耗油。

7.迅速翻炒均匀，放进韭菜，关火，翻拌均匀，出锅就可以。

儿童小炒菜的做法？

宝宝家常小炒食谱：手撕包菜

　　用料：

　　卷心菜，蒜，干辣椒，花椒，陈醋

　　做法：

　　1、卷心菜洗净，撕成小片，干辣椒，蒜切碎;

　　2、热锅热油，将干辣椒，花椒，蒜爆香，加进卷心菜，翻炒变色后，放进少量陈醋，老抽翻炒均匀;

　　3、再加进适量的糖提鲜，加进少许盐、鸡精即可。

家庭儿童小炒菜的做法是：迷你版糖醋排骨，排骨焯水，控水后用开水冲洗一遍，沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟，排骨置高压锅中蒸制，开锅后4分钟关火，待锅凉透捞出排骨，热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制，待油锅内汤汁粘稠时，排骨进锅翻炒至挂汁后，撒熟芝麻关火。

家庭版炒菜家常做法？

1. 有很多种，可以依据个人口味和喜好进行抉择。
2. 家常菜的做法相对简单，一般只需要几种常见的调料和食材就可以完成。
同时，家庭版炒菜也需要注重火候和烹饪时间，以保证食材的口感和营养价值。
3. 对于想要学习的人，可以参考一些相关的菜谱或者视频教程，也可以多尝试不同的口味和做法，不断提高自己的烹饪技艺和体会。

家常炒菜推举做法：菠菜炒鸡蛋

1.碗中打进四个鸡蛋，加进食盐2克、胡椒粉1克，搅拌打散成蛋液；新奇的菠菜，打散后洗净泥沙；再切点小葱花备用。

2.锅内烧油，油烧至微冒青烟倒进鸡蛋，把鸡蛋炒至成型，倒出来控油。

3.锅内再烧油，倒进葱花爆香，倒进控干水分的菠菜，转大火快速炒至塌软、断生，加进一勺食盐、一勺鸡粉、倒进鸡蛋，陆续大火翻炒至香味合成、美味即成。