油炸虾的做法？油炸大虾的做法？
放进做法3以小火炸约90秒，在碗里放进一个鸡蛋，把虾放进碗中沾满糊糊，大虾、面粉、鸡蛋、盐做法步骤：3、将清理干净的大虾薄薄码上少许盐沥水。4、把锅烧热放进调和油，白虾300克、盐2克、黑胡椒1/3茶匙、料酒1茶匙。2、完成上一步后再加盐、料酒、黑胡椒。大虾、淀粉、面粉、鸡蛋、盐、油。加进适量的盐拌匀，4.将大虾沾上蛋液，然后用葱姜蒜粉，大虾、玉米淀粉、盐、料酒、葱、姜。葱姜腌制20分钟进味。
油炸虾的做法？
第1步、虾往头往虾线开背，放进碗中。
第2步、大蒜拍碎，放进碗中，加进料酒、盐、鸡精，挠一下调味均匀，腌制10-20分钟。
第3步、锅内倒油预热，进虾，炸至金黄酥脆，捞出沥油。
第4步、撒上适量胡椒粉，裁一点葱段，用筷子调拌均匀。油炸大虾完成！
第5步、一口一个，酥脆美味，连壳带肉，根本停不下来！
素材：虾仁150公克，猪绞肉100公克，白馒头2个，盐1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油1/2茶匙，太1大匙。
做法：
1、馒头放进冰箱冷冻至略硬，取出小丁，备用。
2、虾仁洗净、往泥肠，用纸巾吸干水份，再用刀面拍成泥，接着加进盐搅拌均匀、摔打数十下，再加进绞肉拌匀、摔打数十下，续加进其余调味料拌匀。
3、将做法2挤成数颗小圆丸状，再均匀裹上作法1的馒头丁，备用。
4、热油锅至约160℃，放进做法3以小火炸约90秒，再转中火炸至金黄色浮起后，捞出沥干油份即可。
食材:鲜虾250克，淀粉15克，花椒5粒，盐8克，葱末5克，姜末5克，料酒1勺
做法:
1，虾清洗干净后，要从中间剪开，剪深一点
2，放进葱，姜，料酒，花椒，盐，腌十分钟
3，在碗里放进一个鸡蛋，然后倒进适量淀粉 搅匀(顺时针同一方向搅拌)
4，把虾放进碗中沾满糊糊，放进锅里小火炸。 炸完一遍后捞出 开大火 再复炸一遍即可。
【主要食材】：虾，盐，胡椒粉，料酒，淀粉
【具体制造步骤】：

1、处理大虾：先将大虾清洗干净，然后将虾须和虾脚剪一下，虾须剪完之后往虾线，数第三个格，然后从这里挑出来，这就是虾线，这样取出来就可以了，然后将虾开背，开大一些，大虾开完背之后往皮，外壳从头部这里揭下来，不要揭掉，这样就可以了

原料：大虾、面粉、鸡蛋、盐
做法步骤：
第1步、大虾往须、往枪，放少许盐腌制15分钟。
第2步、调制面糊。预备面粉、淀粉、鸡蛋、水，不停搅拌，调制能练成一条线即可
第3步、将虾裹上一层面糊。
第4步、油温六成热，放进炸制，先不要反面，等到定型后再反面，炸3分钟。
第5步、将虾复炸一次，使外表更加酥脆。
油炸大虾的做法？
简单易操作的油炸大虾的家常做法：
1、首先将大虾清洗干净。
2、从大虾脖子处将大虾的腸线和脑袋上的食口袋挑出，清理干净。
3、将清理干净的大虾薄薄码上少许盐沥水。
4、把锅烧热放进调和油，油温到六成，中火，放进大虾，待大虾成红色，翻炸立个，一盘美味家常炸大虾香气扑鼻出锅。
素材：白虾300克、盐2克、黑胡椒1/3茶匙、料酒1茶匙。
做法：
1、原先把虾洗净，然后取出肠线、剪掉虾须。
2、完成上一步后再加盐、料酒、黑胡椒。
3、用手把虾挠匀，然后放置腌制20分钟。
素材： 大虾、淀粉、面粉、鸡蛋、盐、油。
步骤： 1.将大虾往壳，往掉虾线，留下虾尾，虾肚不要剪开。
2.将淀粉和面粉按照3：1的比例混合在一起，加进适量的盐拌匀，备用。
3.鸡蛋打进碗中，打散备用。
4.将大虾沾上蛋液，然后裹上一层淀粉面粉的粉糊。
炸大虾的方法？
食材:鲜虾250克，淀粉15克，花椒5粒，盐8克，葱末5克，姜末5克，料酒1勺
做法:
1，虾清洗干净后，要从中间剪开，剪深一点
2，放进葱，姜，料酒，花椒，盐，腌十分钟
3，在碗里放进一个鸡蛋，然后倒进适量淀粉 搅匀(顺时针同一方向搅拌)
干炸虾段咋做？
食材用料
虾段250克，鸡蛋2颗，面粉，面包糠适量，味好美葱姜蒜粉，味好美多味香粉适量，食盐，糖，食用油适量
做法步骤：
步骤 1
虾段剔除虾线，冲洗干净，控干水分，然后用葱姜蒜粉，多味香粉，食盐和少量白糖腌制3个小时左右
原料：大虾、玉米淀粉、盐、料酒、葱、姜。
做法步骤：
第1步、解冻大虾，往除虾线和虾须
第2步、盐，料酒，葱姜腌制20分钟进味，然后捞出葱姜
第3步、表面撒玉米淀粉
第4步、拌匀
第5步、油温六成热的时候，加大虾炸，一次不用炸太多，避免油温下降
第6步、第一遍炸好捞出备用
第7步、等待油温再次升高
第8步、七成油温，炸第二遍
干炸开背大虾做法？
食材明细
基围虾、菜籽油、胡椒粉、花椒粉、料酒、生抽、糖、盐、淀粉。
1、买回来新奇的大虾倒出待处理
2、用剪刀将虾脚和须往掉，虾背剪开往掉黑线，再用剪尖挑出虾头里黑色物。
3、处理好的虾用水清洗干净沥干水分。倒进料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和花椒粉用筷子拌匀。
食材：大虾，大杏仁，葱姜，大蒜，干辣椒，花椒，盐，糖，料酒，醋，香油，淀粉，清水，食用油
做法：
1）大虾洗净往头往壳，背部中间用刀划开，往除虾线；
2）将加工后的虾仁加进料酒，淀粉和少量盐搅拌均匀后腌一会儿调味；
3）干辣椒往籽切成小段、蒜片、葱、姜切成小块待用；
4）加盐，糖，料酒，醋，淀粉，清水，香油搅拌均匀制成调料汁待用；
5）油烧到六成熟时，加进干辣椒、花椒炒香；
6）加进虾仁炒散开；
7）炒到虾仁断了生，加进葱姜蒜快炒；
8）加调味汁翻炒
原料：大虾、玉米淀粉、盐、料酒、葱、姜。
做法步骤：
第1步、解冻大虾，往除虾线和虾须
第2步、盐，料酒，葱姜腌制20分钟进味，然后捞出葱姜
第3步、表面撒玉米淀粉